L'agriculture de soutien cultive maintenant du chou frisé à faible teneur en carbone à Hong Kong


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La startup agro-technologique singapourienne Sustenir Agriculture a récemment étendu ses activités à Hong Kong avec une nouvelle installation agricole hydroponique à Tuen Mun pour offrir deux types de chou vert sain et riche en fer. Leur technologie de culture hydroponique signifie que les cultures non indigènes peuvent être cultivées localement, ce qui réduit la dépendance de Hong Kong vis-à-vis des importations étrangères d'aliments riches en carbone et des déchets alimentaires qui en résultent. La solution agricole de Sustenir arrive à un moment où le monde commence à prendre conscience de la vulnérabilité du système d'approvisionnement alimentaire actuel en raison de Covid-19, offrant à la ville une chance d'améliorer la production locale de produits sûrs, sains et traçables.

Bonjour Hong Kong!

Il y a un nouveau choix en ville! Présentation de produits cultivés à Hong Kong pour Hong Kong. Maintenant, vous pouvez choisir des produits frais, sans pesticides et cultivés localement qui sont si sains. Sustenir Produce est… bon pour vous – sans pesticides – 100% propre – pas de lavage nécessaire – récolté frais tous les jours – riche en nutrition – sans OGM – bon goût pour l'environnement – nous utilisons 95% moins d'eau que l'agriculture traditionnelle – nous récolte et livraison au magasin tous les jours. Cela signifie que vos produits restent frais plus longtemps, ce qui réduit le gaspillage alimentaire. Bon pour votre ville – Vos produits sont cultivés localement avec amour par les habitants de Hong Kong – L'agriculture locale signifie également que vos produits n'ont pas à voyager à travers le monde, réduisant l'empreinte carbone Commencez à choisir le bien et à faire le bien avec nous! Suivez notre page Facebook de Hong Kong pour plus de détails: Sustenir Agriculture HK Shop Sustenir à: Superstore @ Causeway Bay360 @ Elements MPJ @ Sunshine City Plaza MPJ @ Repulse Bay Arcade MPJ @ Telford Plaza Jasons @ Hysan Place

Publié par Sustenir Agriculture le dimanche 5 avril 2020

Déjà l'une des plus grandes fermes couvertes d'Asie du Sud-Est, Sustenir Agriculture a récemment entré dans le Hong Kong marché avec une nouvelle ferme de 25 000 pieds carrés à Tuen Mun d'où ils récoltent chaque jour deux types de chou frisé, Curly Kale et Toscano Kale. Les deux variétés de chou frisé ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leur profil nutritionnel impressionnant, contenant des niveaux élevés de fibres, de calcium, de vitamine C et K, de fer et d'antioxydants.

Fondée à Singapour en 2013 par deux amis amoureux de la planète, Benjamin Swan et Martin Lavoo, Sustenir Agriculture produit cultures non indigènes qui sont en demande locale en utilisant des méthodes d'agriculture verticale de haute technologie, qui est beaucoup plus respectueux de l'environnement que les produits importés de pays étrangers et cultivés selon des procédés agricoles traditionnels.

Leur technologie d'agriculture en environnement contrôlé (CEA) est alimenté par l'intelligence artificielle et l'éclairage LED, qui aide le processus de photosynthèse chez les plantes, permettant aux cultures non indigènes qui autrement seraient difficiles de pousser dans des conditions chaudes et humides de s'épanouir dans leur sans pollution installations hydroponiques – sans l'utilisation de pesticides et d'organismes génétiquement modifiés (OGM), utilisant 95% moins d'eau et 85% moins d'engrais que les méthodes agricoles traditionnelles.

Chaque jour, Curly Kale et Toscano Kale sont récoltés frais dans les installations de Sustenir à Tuen Mun pour être livrés dans les magasins. Sustenir le fait chaque jour pour s'assurer que les produits restent frais et nutritifs plus longtemps. Ne nécessitant qu'une livraison dans la ville, les produits de Sustenir ne nécessitent aucun transport aérien ni expédition, réduire l'empreinte carbone des produits frais non indigènes génère dans le processus de transport. Et parce qu'ils sont cultivés dans des fermes hydroponiques sans pollution, le chou frisé de Sustenir est 100% propre et n'a pas besoin d'être lavé avant de manger.

En plus de réduire les émissions de carbone, l'utilisation des ressources et de fournir des produits propres et sans pesticides, les opérations locales de Sustenir garantissent également moins de gaspillage alimentaire. L’Asie étant déjà responsable de 50% des déchets alimentaires dans le monde – une grande partie provenant de villes tributaires des importations alimentaires comme Hong Kong – achetant des produits cultivé localement signifie une durée de conservation plus longue, et élimine également le gaspillage alimentaire qui se traduit souvent par le processus logistique de transport des aliments frais sur de longues distances.

Bénéficiant des avantages de la sécurité alimentaire, de la traçabilité et de l'autosuffisance alimentaire locale, la ferme Sustenir à Hong Kong représente une solution à l'un des plus grands problèmes émergents auxquels la ville est confrontée en raison de la pandémie de Covid-19. Des interdictions de voyager aux restrictions à l'exportation et à l'importation, la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale a subi des perturbations massives à la suite des mesures visant à contenir la pandémie, et en tant que ville dépendante des importations de produits alimentaires étrangers, la nécessité de s'appuyer sur un système de production alimentaire local fiable n'a jamais été aussi primordiale.

La pandémie de Covid-19 a éveillé les consommateurs au la sécurité du système alimentaire existant. Le public étant désormais plus attentif à la santé et à l’hygiène des produits, la technologie hydroponique de Sustenir offre aux acheteurs une option locale, traçable et sûre pour leurs produits.

Les produits frais de Sustenir Agriculture HK sont disponibles dans plus de 32 points de vente, y compris les partenaires clés:

  • Wellcome Superstore, 25-29 Great George Street, Causeway Bay
  • 3 ans (360), Shop 1090, 1 / F Elements Mall (Kowloon Station), 1 Austin Road, West Kowloon
  • Place du marché par Jasons, Shop 3201-03, 3 / F MOSTown (Sunshine City Plaza), 18 On Luk Street, Shatin
  • Place du marché par Jasons, Shop G128, Repulse Bay Arcade, 109 Repulse Bay Road, Repulse Bay
  • Place du marché par Jasons, Boutique G1 et G10, G / F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, West Kowloon, Kowloon
  • Place du marché par Jasons, P27, Telford Plaza, 33 rue Wai Yip, Kowloon Bay

Toutes les images sont une gracieuseté de Sustenir Agriculture.

Ceci est un poste de partenaire Green Queen.

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