Meilleures recettes 100% végétaliennes Sahoor & Ifkar pour le Ramadan


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Le ramadan est le neuvième mois du calendrier islamique, a observé mes musulmans du monde entier comme un mois de prière, de réflexion sur soi, de jeûne et de dévotion au culte. Cette année, le ramadan a commencé le 23 avril et durera jusqu'au 23 mai. Pour de nombreux végétaliens et végétariens, éviter les plats riches en protéines animales pendant le ramadan peut être difficile, mais il existe de nombreuses recettes de ramadan 100% végétales qui ne feront aucun doute être apprécié par même les omnivores là-bas ou toute personne qui cherche un repas sain et nutritif. Voici quelques-unes de nos recettes végétaliennes préférées, pour le suhoor, l'iftar et le dessert. Ramadan Mubarak!

Bannière d'article du plan de repas végétalien zéro déchet

Suhoor Vegan énergisant

Source: Nora Cooks

Avoine de nuit

L'avoine pendant la nuit est si facile à préparer la nuit précédente est parfaite pour le suhoor / sehri, qui se produit si tôt dans la journée avant l'aube. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de l'avoine, du lait végétal de choix et vos garnitures préférées – noix, fruits, compote – et mettez-les au réfrigérateur pendant la nuit. L'ajout de protéines et d'ingrédients sains riches en graisses tels que les graines de chia et les beurres de noix rendra la garniture supplémentaire. Découvrez cette recette simple de Nora Cooks.

Source: Nutritivement

Barres de petit déjeuner

Les bars pour le petit-déjeuner peuvent être préparés la veille. La plupart des recettes nécessitent de l'avoine, des noix, des fruits secs et un édulcorant naturel comme le sirop d'érable et sont très faciles à préparer, mais délicieux et sains. Essayez cette recette facile de barre d'avoine pour le petit déjeuner à la cannelle de Nutritously.

Source: Dépêchez-vous de la nourriture

Smoothie aux bananes et aux dattes

Si vous ne souhaitez pas préparer de repas, les smoothies à la date de banane sont très faciles à préparer en un rien de temps. Cette recette de Hurry The Food Up appelle les dattes, les bananes, votre lait à base de plantes préféré, les graines de cannelle et de lin pour augmenter les protéines, les fibres et les acides gras oméga-3 vous aident à durer toute la journée.

Source: Les légumes cachés

Omelette aux pois chiches

Envie de quelque chose de plus élaboré? Essayez de faire une omelette végétalienne à base de pois chiches avec de la farine de pois chiches, des légumes en dés de choix et vous pouvez même faire fondre du fromage à base de plantes sur le dessus pour le rendre encore plus délicieux. Utilisez la recette des légumes cachés pour vous inspirer.

Iftar Mains

Source: Simple Vegan Blog

Trempette au yogourt Falafel & Vegan

Les falafels chauds du Moyen-Orient classiques – croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur – sont parfaits comme plat principal ou d'accompagnement pour s'ouvrir rapidement. Essayez cette recette de Simple Vegan Blog qui n'utilise qu'une poignée d'ingrédients, peut être cuite ou frite selon vos préférences et servie avec une délicieuse sauce au yogourt végétalien.

Source: Feel Good Foodie

Mujadara

Le mujadara est un plat traditionnel composé de seulement trois ingrédients à base de plantes – lentilles, riz et oignons. Peu coûteux, facile mais totalement délicieux et est idéal pour une entrée. De plus, il regorge de protéines végétales saines! Découvrez la recette super simple de Feel Good Foodie.

Source: Alpha Foodie

Salade Fattoush Libanaise

La salade Fattoush est faite de croustilles de pita maison, de feuilles de salade, de concombres hachés et de tomates avec de la menthe fraîche, du persil et du sumac. C'est rafraîchissant, sain et parfait sur la table pour tout le monde à partager. La recette d'Alpha Foodie comprend une vinaigrette à base de grenade et de mélasse et est entièrement sans viande et sans produits laitiers.

Source: Bien manger

Des feuilles de vigne farcies

Les feuilles de vigne farcies contiennent généralement de la viande, mais il existe des versions végétaliennes telles que la prise sans viande d'Eating Well, qui utilise des pois chiches, du persil et du boulgour dans une délicieuse sauce au citron et à l'ail. Ils sont parfaits à côté des olives, du houmous et du pain pita.

Source: Un arabe végétalien

Vegan Makloubeh

Makloubeh (prononcé ma’loubeh au Levant, d'où il est originaire, ce qui se traduit par «à l'envers») est l'un des plats les plus populaires qui contient traditionnellement du riz, de la viande et des légumes frits. Mais il existe des versions végétaliennes du plat, telles que la recette de One Arab Vegan qui est pleine de légumes vibrants et est super saine.

Source: Le plat méditerranéen

Ragoût de chou-fleur rôti et de pois chiches

Un ragoût végétalien avec des choux-fleurs, des carottes, des tomates et des pois chiches avec un mélange d'épices méditerranéennes est parfait pour l'iftar. Cette recette copieuse du plat méditerranéen se marie parfaitement avec du couscous, du riz brun, du pita ou même du pain croustillant.

Desserts

Source: Connoisseurus Vegan

Pouding au riz au lait d'amande

Si crémeux et légèrement sucré, le pouding au riz au lait d'amande est le dessert sain par excellence pour terminer votre repas. Il peut être servi chaud ou froid et personnalisé à votre guise. Pour vous inspirer, consultez la recette de pouding au riz sans produits laitiers de Connoisseurus Vegan, que vous pouvez modifier avec différentes garnitures et saveurs.

Source: Running On Real Food

Cookies aux dattes

Pour quelque chose qui satisfera certainement vos envies sucrées, essayez les biscuits tahini aux dattes végétaliennes de Running On Real Food, qui ne nécessitent que trois ingrédients: l'avoine, les dates et le tahini. Rien d'autre. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger, de cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et de profiter!

Source: One Green Planet

Vegan Sfouf

Le Sfouf est un gâteau de semoule et d'amandes libanais traditionnel qui contient du curcuma, ce qui lui donne sa magnifique couleur jaune doré. Il est végétalien, léger et moelleux et se marie bien avec un café. Découvrez cette recette de One Green Planet.

Latte au curcuma doré

Bien que n'étant pas techniquement un dessert, un latte de curcuma doré riche et crémeux agit bien comme substitut. Il offre des avantages incroyables pour la santé – il est anti-inflammatoire, antibactérien et booster l'humeur – et ne prend que quelques minutes à faire. Suivez cette recette de Mindful Avocado.


Image principale gracieuseté de Dreamstime.

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