Les consommateurs de Singapour peuvent désormais acheter des aliments impossibles à cuisiner à la maison


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La technologie alimentaire de la Silicon Valley, célèbre pour sa galette de hamburger à base de plantes «saignante» remplie d'hème, Impossible Foods, vient de donner son feu vert à une initiative à Singapour pour permettre aux distributeurs et aux restaurants de vendre sa viande à base de plantes aux consommateurs. Il survient au milieu de la pandémie de coronavirus, qui a maintenu les résidents de Singapour en détention pendant des semaines. L'initiative espère fournir un moyen pour l'industrie des services alimentaires en difficulté de rester à flot, et n'est que le deuxième pays en dehors des États-Unis à avoir des produits Impossible disponibles directement aux consommateurs.

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Impossible Foods vient de permettre à ses distributeurs et restaurants partenaires de Singapour de revendre leur stock de viande végétale aux consommateurs car les mesures de «disjoncteur» de verrouillage du coronavirus ont interrompu le trafic des clients.

"Nous avons lancé une initiative similaire aux États-Unis en avril pour donner à nos partenaires F&B un autre moyen de générer des revenus et les commentaires des restaurants et des consommateurs ont été très positifs, nous amenant à adopter une approche similaire à Singapour", a déclaré un porte-parole de la compagnie.

Chaque «brique» de 2,27 kg de viande d'origine végétale sera vendue pour environ 88,90 SGD (61,58 $ US) avant la taxe sur les produits et services, et sera disponible à l'achat pendant environ un mois.. Les restaurants sélectionnés qui proposeront le produit comprennent Classic Fine Foods, Fatboy’s, Park Bench Deli, Rubato Italian Kitchen & Bar, Straits Chinese et Goodburger Food Truck.

Au prix d'environ 27 USD par kilogramme de produit, la viande à base de plantes de l'Impossible est environ 3,5 fois supérieure à la portion moyenne de bœuf brésilien haché conventionnel dans les supermarchés locaux, ou à peu près la même que le bœuf haché Wagyu haut de gamme, selon l'Asie. Michal Klar, expert de l'industrie d'origine végétale.

Source: Impossible Foods

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C'est la première fois qu'Impossible sera disponible directement aux consommateurs à Singapour depuis son arrivée dans les restaurants de la cité-état en mars dernier, et c'est le seul pays en dehors des États-Unis où Impossible Foods est vendu au détail.. Il est disponible dans plus de 2 700 épiceries aux États-Unis. À Hong Kong et Macao, les consommateurs avides d'analogue de boeuf vegan saignant peuvent en profiter dans des centaines de restaurants.

«D'après notre expérience aux États-Unis, nous savons que la vente de l'inventaire Impossible peut être un moyen précieux de soutenir les entreprises de nos partenaires… Nous sommes également très heureux de donner aux clients de Singapour la possibilité de cuisiner Impossible chez eux, car nous savons que beaucoup sont impatients de voir le produit sur les étagères des épiceries », a déclaré Nick Halla, vice-président senior de l'international chez Impossible Foods.

Le porte-parole d'Impossible Foods a également fait allusion aux plans à long terme de la société pour être en mesure d'offrir ses produits pour la vente au détail à l'échelle mondiale, sans annoncer d'autres détails supplémentaires sur le calendrier.

Source: Impossible Foods

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Plus tôt le mois dernier, Impossible Foods a levé un énorme cycle de financement de 500 millions de dollars de la série F et alors que son produit est nettement plus cher à Singapour pour l'instant, la société a déclaré qu'elle avait l'intention de réduire les prix des distributeurs de services alimentaires de 15% pour fabriquer leurs produits " omniprésent, super mainstream et super mass market ».

Il a également déclaré qu'il introduirait des substituts de viande plus respectueux des végétaliens et durables dans sa gamme de produits dans un proche avenir, et a des plans ambitieux pour "réduire le prix du bœuf haché conventionnel".

Alors que la pandémie de coronavirus a sans aucun doute touché tous les secteurs de l'économie mondiale, en particulier la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale, l'industrie à base de plantes a relativement bien résisté. Au milieu des épidémies de virus d'abattoirs et des approvisionnements vides de bœuf et de porc dans les supermarchés, les consommateurs optent désormais plus que jamais pour les produits végétaliens et l'intérêt des investisseurs pour le secteur végétal a explosé.

Vous voulez plus de nouvelles sur Impossible Foods? Lisez notre couverture précédente ici et découvrez plus d'histoires à base de plantes ici.


Image de plomb gracieuseté de Impossible Foods, conçue par Green Queen Media.

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