Méthodes inhumaines utilisées pour éliminer des millions d'animaux de ferme pendant que les banques alimentaires se tarissent


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Des millions d'animaux de ferme doivent être «dépeuplés» en utilisant des méthodes inhumaines telles que la suffocation, la noyade et la fusillade, malgré la faim généralisée pendant les retombées économiques à la suite de la pandémie de coronavirus. Ce dernier chaos de l'approvisionnement en viande est un autre coup dur pour l'industrie de la viande, qui fait face à des critiques croissantes sur sa nature non durable et contraire à l'éthique qui pose en outre des dangers pour la santé publique.

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À la suite des fermetures mondiales d’abattoirs liées à la crise des coronavirus, plus de 10 millions de poulets ont été abattus, la majorité étant étouffée par une mousse à base d'eau qui fonctionne de manière similaire aux mousses anti-incendie.

Pendant ce temps, l'industrie porcine prévient également que plus de 10 millions de porcs pourraient être envoyés dans leurs tombes d'ici à septembre. Les méthodes généralement utilisées pour éliminer les porcs comprennent gazage, tir ou «traumatisme contondant». Les directives de l'American Veterinary Medical Association (AVMA) ont même suggéré utiliser du dioxyde de carbone lors de l'arrêt des systèmes de ventilation pour étouffer les animaux.

Leah Garcés, experte en bien-être animal de Mercy for Animals, a déclaré Gardien ce traumatisme manuel à force contondante signifie essentiellement utiliser la violence pour claquer des porcelets contre le sol, tandis que les arrêts de ventilation sont un processus qui «fait cuire les porcs vivants».

Source: Getty Images

Les États-Unis ont fait face aux pires épidémies dans leurs installations de transformation de la viande, avec plus de 180 usines de transformation de viande et de produits alimentaires enregistrant maintenant des cas de coronavirus, provoquant des fermetures généralisées qui entraîneront encore plus d'abattage d'animaux au cours des prochains mois. Selon les Travailleurs unis de l'alimentation et du commerce (TUAC), la capacité d'abattage de bœuf et de porc a été réduite de près de 40% en raison des épidémies de coronavirus.

Cet effort concerté pour «dépeupler» les animaux de ferme intervient alors que les banques alimentaires à travers le pays ont signalé une montée en flèche de la demande, alors que la pandémie ravage l'économie, coûtant quelque 36,5 millions d'emplois aux États-Unis en deux mois. Un centre de distribution récemment installé a vu des lignes s'étendre sur près de 10 kilomètres.

Craignant le contrecoup, l'industrie s'efforce désormais de lutter contre l'image publique négative des méthodes de «dépopulation» inhumaines. Dans un article de blog géré par le National Pork Board aux États-Unis, il a suggéré que les éleveurs devraient «réfléchir à deux fois» avant de révéler «ce qui pourrait se passer dans les fermes en ce moment».

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Source: Getty Images

Outre les conditions humaines contraires à l'éthique qui ont été exposées par la pandémie, ainsi que le gaspillage alimentaire qui en résulte en raison de l'abattage forcé des animaux, l'industrie de l'élevage est elle-même un facteur majeur de dégradation écologique. Les Nations Unies estiment que l'agriculture animale est responsable de 18% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, d'énormes quantités de contamination de l'eau et d'une déforestation délibérée généralisée entraînant une perte massive de biodiversité.

En avril, les meilleurs experts mondiaux de la biodiversité ont averti que des pandémies bien pires et plus meurtrières devaient survenir si nous ne modifions pas notre système maintenant, et ont cité le bétail comme l'une des causes profondes des épidémies.

Cette dernière extravagance de massacres d'animaux à la suite de la perturbation des coronavirus est un autre signal que la chaîne alimentaire actuelle doit subir des changements spectaculaires. Si nous voulons protéger les vies humaines et animales et mettre en place un système plus résilient aux crises, nous devons rapidement nous éloigner du système alimentaire non durable axé sur la viande.


Lisez notre précédente couverture de Covid-19 ici.

Image principale reproduite avec l'aimable autorisation de News & Observer / TNS.

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