IntegriCulture du Japon lève 7,4 M $ US, la plus grande série A pour le secteur des protéines alt en Asie


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La technologie alimentaire japonaise IntegriCulture Inc. vient de terminer son financement de série A avec 800 millions de yens (7,4 millions de dollars américains). Le tour a été dirigé par Beyond Next Ventures, NH Foods et AgFunder, et marque la plus grande série A soulevée par l'industrie de démarrage d'aliments cultivés et la plus grande divulguée publiquement par une société de protéines alternatives dans la région. IntegriCulture prévoit d'utiliser le capital pour faire progresser le développement de la viande à base de cellules et le premier bioréacteur commercial de l'entreprise.

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La série A de 7,4 millions de dollars américains de la start-up de technologie alimentaire basée à Tokyo a été dirigée par le japonais VC Beyond Next Ventures, l'investisseur en technologie agroalimentaire AgFunder, le conglomérat japonais de fabrication alimentaire NH Foods. Les autres investisseurs participants sont le Real Tech Fund de Tokyo, VU Venture Partners, basé à San Francisco, et le PDG de la société de gestion d'actifs Caygan Capital, Naruhisa Nakagawa.

Le dernier capital porte le financement total de la startup à 10,2 millions de dollars.

IntegriCulture dit qu'elle utilisera le montant pour financer la recherche et le développement dans les viandes cultivées et aidera l'entreprise à construire son premier bioréacteur à l'échelle commerciale cette année. Une fois le bioréacteur construit, la startup a pour objectif de lancer son premier produit cultivé accessible au public dès l'année prochaine, ce qui pourrait en faire le premier au monde à le faire.

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Fondée en 2015 par le Dr Yuki Hanyu, Le premier produit de viande cultivée d'IntegriCulture, qui a fait ses débuts lors d'une dégustation, était du foie gras de laboratoire. Hanyu estime qu'en tant que protéine animale qui atteint déjà un prix élevé sur le marché, il n'est pas trop ambitieux de lancer un foie gras de laboratoire, sans abattage et sans cruauté l'année prochaine, tandis que la majorité des technologies alimentaires cultivées continuent de relever le défi de la réduction des coûts.

Dans cet esprit, Hanyu a déclaré dans un communiqué qu'il espère faire "2021, la «première année» de l’agriculture cellulaire démocratisée".

Au début du mois de mai, IntegriCutlure a lancé deux packages de solutions d'infrastructure cellulaire nommés «Uni-CulNet», qui offre aux clients un cadre abordable et accessible pour développer conjointement des alternatives sans animaux pour tous les ingrédients dans différentes industries, de la nourriture à produits de beauté.

Commentant le jalon que le système Uni-CulNet d'IntegriCulture signifie pour l'industrie cultivée, J. Skyler Fernandez, le partenaire général de VU Venture Partners, a déclaré qu'il «rend la production de viande cultivée abordable à grande échelle et augmentera rapidement la commercialisation du prochaine génération de marques de viande. "

En plus de lancer du foie gras de laboratoire, l'entreprise espère pouvoir livrer son premier produit cosmétique cultivé, un sérum cultivé, directement aux consommateurs dès le printemps de l'année prochaine. Le steak cultivé et la viande transformée sont également en préparation au cours des 5 prochaines années.

D'autres étapes importantes comprennent le développement de cuir, de fourrure et d'articles à base de cellules à usage médical.

Les aliments cultivés ont recueilli un plus grand soutien ces derniers mois, en particulier pendant la pandémie de coronavirus, qui a mis en évidence la vulnérabilité de l'agriculture animale traditionnelle, d'autres industries dépendantes des animaux et de l'ensemble de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.

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Mais même avant la crise pandémique, la viande et les aliments cultivés ont été mis en avant comme une solution alimentaire clé pour affronter les défis qu'une planète de 10 milliards de personnes en proie au climat d'ici 2050 entraînera.

L'industrie de la viande animale et des produits laitiers génère environ 18% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, utilise jusqu'à 70% des terres agricoles et, ce faisant, entraîne des pratiques écologiques destructrices telles que la déforestation délibérée qui entraîne une perte massive de biodiversité.

IntegriCulture était précédemment présenté dans le Rapport sur l'industrie des protéines alternatives en Asie 2020 comme l'une des innovations alimentaires se produisant dans l'espace protéique alternatif qui fournira des percées cruciales pour résoudre les problèmes associés à l'agriculture animale.


Image principale reproduite avec l'aimable autorisation d'IntegriCulture.

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