Vegan Eid? Grâce à un million de dollars végétaliens, 2 000 citoyens de Pune ont célébré la manière basée sur les plantes


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Organisé par l'organisation internationale à but non lucratif Million Dollar Vegan, plus de 2 000 personnes à Kondhwa dans la ville de Pune, en Inde, ont apprécié un repas à base de plantes pour célébrer l'Aïd-ul-Fitr. Le repas a été fourni dans le cadre d'un programme de dons de nourriture pour soutenir les communautés les plus vulnérables avec des aliments végétaliens nutritifs et délicieux pendant la pandémie de coronavirus.

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Au cours des 24 et 25 mai, des milliers de personnes dans la ville de Pune ont apprécié un repas entièrement végétalien pour célébrer l'Aïd, grâce à une initiative de Million Dollar Vegan, une organisation créée en 2019 par les fondateurs de la campagne Veganuary, et est dédiée à promouvoir à base de plantes au niveau international.

Préparés dans une cuisine communautaire organisée par Salim Mulla, fondateur de la Haddiya Social Foundation, les plats comprenaient des plats traditionnels végétaliens tels que le biryani, préparés avec des viandes alternatives à base de plantes de la start-up GoodDot.

Commentant la cuisson avec l'alternative à base de viande à base de plantes, Mulla a déclaré qu'elle était "aussi bonne, voire meilleure que le mouton et le bœuf – elle est molle et vous ne pouvez pas comprendre que ce n'est pas du mouton ou du bœuf".

Un autre plat classique, le sevaiyya, a été préparé avec des fruits secs au lieu du khurma transparent traditionnel contenant un journal.

Tout au long de l'événement socialement éloigné, les participants ont été sensibilisés aux avantages de la durabilité, de la santé et de la sécurité sanitaire des aliments à base de plantes, en particulier en ce qui concerne le coronavirus.

Des experts et des scientifiques ont averti que sans un changement radical de notre exploitation des animaux et de la nature, nous risquons de voir des épidémies plus meurtrières à l'avenir. À ce jour, près des trois quarts de toutes les maladies infectieuses émergentes sont d'origine animale, tant de l'élevage que de la nature.

La campagne fait partie du programme international de dons alimentaires de Million Dollar Vegan pour soutenir les communautés et les personnes dans 10 pays les plus touchés et menacés par la pandémie de coronavirus et son impact économique en fournissant des repas à base de plantes sains, nutritifs et délicieux.

«Cet Aïd végétalien fait partie du don alimentaire mondial de 100 000 $ US aux personnes les plus vulnérables», a déclaré Darshana Mazumdar, directeur de campagne pour Million Dollar Vegan en Inde. «Nous mettons des plantes au menu pour lutter contre les pandémies.»

Million Dollar Vegan a également établi un partenariat avec un certain nombre d'autres organisations caritatives pour héberger des programmes d'aide alimentaire à Pune au milieu de la crise. Parallèlement au Ammucare Charitable Trust et au service de livraison végétalien Get Moksha, plus de 100 familles ont reçu suffisamment de rations de nourriture sèche pour durer un mois.

Bon nombre des communautés les plus pauvres de l'Inde, des femmes de chambre et des nounous aux journaliers et aux chauffeurs, sont désormais confrontées à la perspective d'une pauvreté abjecte, car leurs revenus vitaux sont perdus au milieu de la crise. Vivant dans des conditions exiguës avec peu d'assainissement et où la distance sociale est impossible, ils sont les plus exposés à la fois à la santé physique et aux impacts économiques du coronavirus.

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Les organisateurs des campagnes de dons espèrent que leurs efforts fourniront non seulement des secours indispensables, mais aideront également à informer les gens sur un mode de vie plus durable qui aidera à prévenir de futures catastrophes.

"Personne ne veut vivre une autre pandémie", a déclaré Deepti Nambiar Chate, co-fondateur de Get Moksha. «(Coronavirus) nous a fait prendre conscience du fait que tous les animaux, y compris les humains, et l'environnement sont étroitement liés et si nous ne voulons pas d'une crise future, nous devons respecter les animaux et nous ne pouvons plus les traiter comme de simples marchandises».

Une autre initiative, en collaboration avec la société civile, un groupe de bénévoles de base dirigé par les habitants de Krishnan et Rohit Mahajan, fournira des fruits frais aux travailleurs migrants pour les soutenir dans leur voyage sans escale vers leurs villes natales pendant la période de fermeture.


Toutes les images sont une gracieuseté de Million Dollar Vegan.

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