Une nouvelle souche de grippe porcine à potentiel pandémique identifiée par des scientifiques chinois

3 Lire les minutes Une nouvelle souche de grippe porcine susceptible de déclencher une pandémie a récemment été découverte par des scientifiques en Chine. Appelée G4, la souche est génétiquement issue du sous-type du virus H1N1 qui a provoqué la pandémie de grippe porcine en 2009. Bien qu'il n'y ait aucune preuve que le virus … Read more

La revente de mode en ligne prospère pendant la pandémie, citant des ventes record

3 Lire les minutes ThredUP, la plus grande plateforme de consignation en ligne au monde, vient de dévoiler les derniers résultats dans son rapport de revente 2020 en partenariat avec le cabinet d'études de marché indépendant GlobalData. Le rapport montre que loin de souffrir de la volatilité économique, le marché de la revente en ligne … Read more

Le développement de la viande à base de cellules est essentiel pour l'approvisionnement alimentaire futur

3 Lire les minutes Lors d'une séance plénière entre la Conférence consultative politique du peuple chinois (CCPPC) et le Congrès national du peuple (CNP), le développement de la viande à base de cellules a été discuté comme une solution majeure pour rendre l'approvisionnement alimentaire de la Chine plus durable et résilient aux crises. Elle survient … Read more

La température la plus chaude jamais enregistrée alors que la crise climatique s'intensifie

4 Lire les minutes Par: Jeff Berardelli Une chaleur alarmante a brûlé la Sibérie samedi alors que la petite ville de Verkhoyansk (67,5 ° de latitude nord) a atteint 100,4 degrés Fahrenheit, 32 degrés au-dessus de la température normale élevée. Si elle est vérifiée, il s'agit probablement de la température la plus chaude jamais enregistrée … Read more

Émissions nettes nulles? Unilever va ajouter des étiquettes carbone sur tous les produits et investir 1 milliard de dollars US dans le Fonds pour le climat

4 Lire les minutes Le géant anglo-néerlandais des biens de consommation Unilever vient d'annoncer son nouvel ensemble d'objectifs climatiques. En plus d'investir 1,1 milliard de dollars américains dans un nouveau fonds pour le climat, la société vise désormais à atteindre zéro émission nette d'ici 2039, atteignant la référence plus tôt que l'objectif fixé par l'Accord … Read more

Une entreprise de confiserie chinoise multizen investit dans des startups de démarrage de produits laitiers végétaliens

3 Lire les minutes Multizen, l'une des plus grandes entreprises de confiseries et de snacks B2B de la région de la Grande Chine, a récemment annoncé un investissement dans la marque laitière californienne à base de pois Ripple Foods. Il s'agit du premier investissement à impact durable de Multizen dans des startups fournissant des solutions … Read more

KFC Hong Kong lance des pépites et hamburgers sans viande «New Era» en partenariat avec Green Monday

4 Lire les minutes Le géant de la restauration rapide KFC Hong Kong vient de lancer ses premières offres sans viande. Surnommés la série «New Era», les nouveaux produits comprennent des pépites à base de plantes d'Alpha Foods et un burger à base de Gardein. Il intervient peu après l'annonce par KFC Chine de l'ajout … Read more

ALDI et Green Monday annoncent un partenariat avec la Chine et lancent des plats cuisinés Omnipork à Shanghai

3 Lire les minutes ALDI Chine vient de lancer à Shanghai sa nouvelle gamme de plats cuisinés sans viande préparés à base d'Omnipork, l'analogue de viande hachée de porc végétalien fabriqué par la technologie alimentaire OmniFoods basée à Hong Kong. Les nouveaux produits seront disponibles pour les résidents de Shanghai à acheter en magasin et … Read more

Amazon lance un fonds de 2 milliards de dollars US pour le climat en pleine crise de réputation

3 Lire les minutes Amazon vient d'annoncer un montant de 2 milliards de dollars US pour un nouveau Climate Pledge Fund dédié aux technologies et services durables qui aidera le géant du commerce électronique à atteindre des émissions de carbone nettes nulles dans ses opérations d'ici 2040. Il fait suite à son PDG Jeff Bezos … Read more

Lever VC et Brinc lancent un fonds d'investissement et un accélérateur conjoints pour les protéines alternatives en Chine

3 Lire les minutes Le fonds de capital-risque pour les protéines alternatives basé à Hong Kong et à New York, Lever VC et la société d'accélérateur de capital-risque asiatique Brinc ont annoncé un nouveau fonds d'investissement et un accélérateur conjoints pour soutenir les technologies de la viande végétale et cultivée, de la viande laitière et … Read more

Un nouvel outil aide les entreprises à mesurer et à suivre la circularité

3 Lire les minutes Développé par la Fondation Ellen MacArthur et plus de 30 sociétés collaboratrices, Circulytics est un outil de mesure numérique qui fournit aux entreprises un rapport complet sur la circularité de l'ensemble de ses opérations. Au-delà de l'évaluation des flux de matières et des produits, la plateforme fournit des données et une … Read more

Bumble Bee Tuna Maker s'engage 40 millions de dollars US dans la durabilité et les alternatives végétales

3 Lire les minutes Le producteur californien de fruits de mer Bumble Bee Foods a annoncé un engagement de 40 millions de dollars américains au cours des cinq prochaines années pour promouvoir la durabilité et les alternatives de fruits de mer à base de plantes. Grâce à un fonds d'accélération dédié, la société réduira également … Read more

L'équipe de relance économique de Singapour exclut les voix féminines et durables

4 Lire les minutes L’équipe de redressement économique du coronavirus de Singapour a récemment été critiquée pour ne pas avoir inclus davantage de voix féminines et durables dans le monde des affaires. Le groupe de travail a été créé pour élaborer de nouvelles stratégies pour réinitialiser le développement du pays à mesure que les restrictions … Read more

Une nouvelle plateforme en ligne veut être «Apple Store» de produits durables

3 Lire les minutes Vegan Arborist est une nouvelle plateforme de commerce et de consommation en ligne basée à Londres dédiée exclusivement aux produits durables et à base de plantes. Lancée au début de cette année en avril, la plateforme associe les investisseurs d'impact aux entreprises durables d'une part, tout en garantissant aux consommateurs un … Read more

12 desserts traditionnels de Hong Kong qui ont toujours été végétaliens

6 Lire les minutes Lorsque les gens pensent aux desserts, aux gâteaux, à la crème glacée et aux pâtisseries, cela leur vient généralement à l'esprit. Mais à Hong Kong, nous avons la chance de savourer de délicieux desserts cantonais traditionnels appelés tong sui (糖水), qui signifie «eau sucrée», qui peut être servie chaude ou froide … Read more

Des étudiants de Hong Kong remportent un prix d'entrepreneuriat durable pour des couverts comestibles végétaliens

3 Lire les minutes Deux étudiants de l'Université des sciences et technologies de Hong Kong (HKUST) viennent de remporter un prix de durabilité dans un concours d'entrepreneuriat. Swapnil Mishra et Aditi Deodhar, qui ont fondé Planeteers, ont créé une alternative comestible végétalienne et biodégradable pour les couverts à usage unique afin de lutter contre la … Read more

Singapore FoodTech lève 3,2 millions de dollars de semences pour étendre le lait maternel cultivé en laboratoire, Green Monday soutient le démarrage

4 Lire les minutes La startup de biotechnologie basée à Singapour TurtleTree Labs vient d'annoncer un nouveau financement d'investisseurs mondiaux, dont Green Monday Ventures de Hong Kong, la branche d'investissement du perturbateur végétal Green Monday. La société est l’une des premières au monde à développer du lait cultivé sans avoir besoin d’animaux et se concentre … Read more

La start-up de fruits de mer cultivée de Singapour Shiok Meats obtient un financement provisoire de 3 M $ US

3 Lire les minutes La start-up de technologie alimentaire basée à Singapour, Shiok Meats, vient d'annoncer qu'elle a levé 3 millions de dollars américains dans le cadre d'un tour de table avant sa série A. La société prévoit d'utiliser les nouveaux fonds pour installer sa première usine de fabrication à Singapour, dans un progresser vers … Read more

Trudeau annonce un investissement de 100 M $ dans la production de protéines végétales

3 Lire les minutes Lundi 22 juin, le Premier ministre canadien Justin Trudeau a annoncé que le gouvernement fédéral investirait 100 millions de dollars canadiens (74 millions de dollars américains) dans Merit Functional Foods, une entreprise canadienne spécialisée dans la production de protéines végétales. Dans son annonce, Trudeau affirme que l'investissement représente une opportunité de … Read more

Les investissements durables surpassent les fonds traditionnels selon les dernières données

3 Lire les minutes De nouvelles données comparant les investissements durables aux fonds traditionnels montrent que les investissements axés sur l'environnement apportent de meilleurs rendements. Les preuves viennent au milieu d'un intérêt accru pour les investissements durables suscité par la double menace du coronavirus et de la crise climatique dans ce qui semble être un … Read more

Les réutilisables n'augmentent pas le risque de transmission Covid-19, sûr à utiliser

3 Lire les minutes Alors que certains établissements alimentaires ont choisi de cesser d'accepter des contenants et des tasses réutilisables pendant la pandémie de coronavirus, les experts affirment que ces craintes ne sont pas fondées. Dans une nouvelle déclaration, les scientifiques affirment que les contenants réutilisables n'augmentent pas les chances de transmission du coronavirus et … Read more

Indonésie La récupération de Covid-19 comprend la planification d'un plan d'énergie solaire d'un milliard de dollars US

3 Lire les minutes Après une pression croissante pour un plan de récupération des coronavirus verts, le gouvernement indonésien travaille actuellement sur un projet avec un groupe de réflexion local qui prévoit d'installer des panneaux solaires sur des milliers de toits. Il devrait coûter plus d'un milliard de dollars par an, mais contribuera à créer … Read more

Le comité des projets de loi LegCo de Hong Kong baisse la redevance pour l'élimination des déchets

3 Lire les minutes Un comité des projets de loi du Conseil législatif qui a approuvé le prélèvement proposé par le gouvernement de Hong Kong sur l'élimination des déchets a décidé de suspendre l'examen du projet de loi. Cette décision met effectivement fin à des années de travail qui auraient imposé des frais bien nécessaires … Read more

Pour les activistes de Black Planet, la bataille pour la justice climatique résonne beaucoup plus profondément

4 Lire les minutes Par: Rachel Ramirez "Je ne peux pas respirer." Ce sont parmi les derniers mots que George Floyd et Eric Garner ont haleté avant leur mort aux mains de policiers blancs. Cet appel fait désormais partie du cri de ralliement actuel pour la justice raciale et la fin de la brutalité policière … Read more

HKEX annonce une nouvelle plateforme d'investissement durable et verte

2 Lire les minutes Hong Kong Exchanges and Clearing Limited (HKEX) a annoncé son intention de lancer une nouvelle bourse durable et verte (STAGE), représentant la première du genre en Asie. La nouvelle plateforme d’information servira de plaque tournante centrale pour les données sur les investissements dans la finance verte sur les marchés des valeurs … Read more

Les ventes de produits biologiques explosent de 50% alors que les acheteurs se concentrent sur la santé et la sécurité

3 Lire les minutes Selon de nouvelles données, les ventes de catégories d'aliments biologiques ont augmenté au milieu de la crise des coronavirus. L'Organic Trade Association cite la confiance dans le secteur biologique comme l'une des principales raisons de l'augmentation significative de la demande d'aliments biologiques, d'autant plus que la pandémie déplace l'attention des consommateurs … Read more

Le marché de l'électronique d'occasion de Singapour Reebelo lève 1,25 M $ US de semences

3 Lire les minutes Reebelo, une startup du marché de l'électronique d'occasion rénovée basée à Singapour, a annoncé un tour de table de 1,25 million de dollars. Le nouveau capital de la startup sera utilisé pour accélérer l'expansion de l'entreprise sur les marchés de l'Asie-Pacifique, ainsi que pour augmenter ses offres telles que la location … Read more

Good Planet Foods lève 12 M $ US alors que la demande d'alternatives végétaliennes monte en flèche

3 Lire les minutes La marque de fromage fondant à base de plantes Good Planet Foods a récemment levé 12 millions de dollars américains dans le cadre d'un cycle de financement de la série A. La startup de fromage végétalien respectueux des allergènes est disponible chez les principaux détaillants aux États-Unis ainsi que chez les … Read more

Emma Watson rejoint la chaire de conseil d'administration et de développement durable de Luxury Fashion Group Kering

3 Lire les minutes L'actrice et militante Emma Watson vient de rejoindre le conseil d'administration du groupe français de mode de luxe Kering en tant que directrice, et a également été nommée présidente du comité de développement durable du conseil d'administration. Kering, dont les marques de mode incluent Gucci, Balenciaga et Alexander McQueen, est le … Read more

Combien de CO2 votre habitude de médias sociaux coûte-t-elle à la planète? Un nouvel outil visualise les émissions de l'activité Internet

3 Lire les minutes Carbonanalyser est une nouvelle extension de navigateur qui permet aux utilisateurs de voir l'impact climatique de votre activité Internet. Cela va plus loin que le simple calcul de vos émissions de carbone en ligne et révèle quels sites Web ou applications consomment le plus d'électricité sur votre appareil. Le module complémentaire … Read more

Un aileron de requin vendu à Hong Kong contient des niveaux dangereux de mercure

3 Mins Read Une nouvelle étude menée par des chercheurs de Hong Kong et des États-Unis a révélé que les ailerons de requin vendus à Hong Kong contiennent des niveaux dangereusement élevés de mercure toxique. Tous les échantillons prélevés dans les magasins de Sheung Wan ont été testés positifs pour les niveaux de mercure qui … Read more

La plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise lance une stratégie basée sur la viande et l'économie circulaire

3 Mins Read Charoen Pokphand Foods Pcl (CPF) déploiera cette année des produits à base de viande à base de plantes en réponse à une demande croissante, et fonctionnera selon les principes de l'économie circulaire conformément aux objectifs de développement durable (ODD). Le fait que la plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise se concentre sur la … Read more

Hong Kong Land incube le meilleur talent culinaire de la ville à Basehall

3 Mins Read La tour emblématique du Central, la Jardine House, vient d'accueillir une nouvelle halle alimentaire avec dix restaurants partenaires. Appelée BaseHall, la nouvelle destination gastronomique transforme le concept original de plusieurs décennies d'une halle alimentaire avec les tendances actuelles des consommateurs: un accent sur la durabilité tout au long de ses opérations et … Read more

Le coût de l'activisme environnemental pour les manifestants autochtones? Mort

3 Mins Read Par: Rachel Ramirez Adán Vez Lira, éminent défenseur d'une réserve écologique au Mexique, a été abattu alors qu'il conduisait sa moto en avril. Quatre ans plus tôt, la militante de renom Berta Cáceres avait été abattue à son domicile au Honduras par des assaillants prenant la direction de cadres responsables d'un barrage … Read more

Adidas tourne deux de ses conceptions de baskets les plus emblématiques végétaliennes

3 Mins Read Le géant mondial des vêtements de sport et des baskets Adidas végane ses créations originales Adidas les plus emblématiques. Il a remanié deux modèles classiques, le Samba et le Continental 80, et les deux chaussures sont désormais entièrement sans animaux et contiennent des matériaux durables et recyclés. Cette décision fait partie de … Read more

Ocean Park Dreams: comment l'attraction touristique de Hong Kong alimente le commerce de Taiji pour approvisionner les delphinariums chinois

7 Mins Read Entre septembre et mars de chaque année, les pêcheurs de la petite ville côtière japonaise de Taiji partent à la chasse aux dauphins. Célèbre représenté dans le film documentaire L'anse, les soi-disant chasseurs de dauphins Taiji attirent des gousses de dauphins dans une petite crique, qui est ensuite filtrée, piégeant les animaux. … Read more

Unicorn Klook, basé à Hong Kong, lance Home, un portail pour des ateliers, des visites et des cours virtuels

3 Mins Read La plate-forme et l'application de réservation de voyages basée à Hong Kong Klook a récemment lancé «Klook Home», qui consiste en de nouvelles expériences à domicile. Les utilisateurs de Klook Home peuvent réserver des ateliers en ligne, des visites virtuelles et des cours de cuisine à mesure que l'entreprise s'adapte à la … Read more

MycoTechnology lève 39 M $ US de la série D de Big Food pour développer une plate-forme d'ingrédients fonctionnels à base de plantes

3 Mins Read La technologie alimentaire basée au Colorado, MycoTechnology, vient de lever 39 millions de dollars américains dans le cadre d'un cycle de financement de la série D, qu'elle prévoit d'utiliser pour agrandir sa plate-forme existante d'ingrédients fonctionnels à base de plantes. Le cycle d'investissement a attiré de grands noms, notamment le groupe végétal … Read more

Malaysia Food Tech Phuture Foods déploie des viandes hachées végétaliennes à Singapour

4 Mins Read La technologie alimentaire malaisienne Phuture Foods a récemment lancé son nouveau produit de viande hachée de porc végétalien, Phuture Mince. L'analogue à base de plantes est actuellement disponible dans un certain nombre de restaurants à Singapour, et la startup prévoit d'apporter des plats Phuture Mince à plus de 350 établissements de restauration … Read more

Coronavirus est le prix que nous payons pour la destruction de la planète

3 Mins Read Chris Packham, le célèbre naturaliste britannique, photographe animalier et présentateur de télévision pour la série à succès BBC nature Springwatch a récemment été interviewé par le Gardien la chroniqueuse Zoe Williams. Dans l'interview, l'éminent environnementaliste affirme que la crise des coronavirus lui a donné plus de temps pour réfléchir à la façon … Read more

Le plastique dans les bacs de recyclage de Hong Kong envoyés aux décharges, selon une enquête

4 Mins Read Une enquête récente des médias locaux de Hong Kong HK01 a révélé que des bouteilles en plastique collectées dans des bacs de recyclage dans des lotissements résidentiels avaient été envoyées dans des décharges. À l'aide de bouteilles en plastique câblées avec des trackers GPS, les journalistes ont constaté que sur 14 lotissements, … Read more

Des experts en santé disent que la pandémie dit à l'humanité de mettre fin à l'élevage

3 Mins Read Un nouvel article éditorial rédigé par des médecins universitaires éminents des États-Unis en Nouvelle-Zélande dit que la pandémie de coronavirus montre à l'humanité que l'élevage industriel non durable et dangereux doit être abandonné pour les protéines alternatives. Tout en reconnaissant le rôle de l'industrie de la faune, qui, selon eux, doit également … Read more

Le fondateur de Reformation démissionne après la révélation de la culture raciste de la marque

4 Mins Read La fondatrice de Reformation, la chérie des marques de mode millénaires durables, a démissionné de son rôle de PDG après plusieurs accusations de racisme en milieu de travail profondément ancré dans l'entreprise. Yael Aflalo sera remplacé par l'actuel président Hali Borenstein. La nouvelle survient alors que les marques et les entreprises sont … Read more

«India Smart Protein Innovation Challenge» pour favoriser l'innovation de nouvelle génération basée sur les plantes

3 Mins Read Le Good Food Institute (GFI) India, une organisation à but non lucratif dédiée à soutenir l'écosystème de protéines alternatives durables, vient de créer un nouveau projet pour promouvoir l'innovation dans les aliments à base de plantes et cultivés. Appelé «India Smart Protein Innovation Challenge», le programme est ouvert à tous les étudiants, … Read more

Bühler & Big Idea Ventures s'associent pour révolutionner les protéines végétales des chemins de fer

3 Mins Read Le géant suisse de la transformation alimentaire Bühler et le fonds de capital-risque pour les protéines durables Big Idea Ventures (BIV) viennent d'annoncer un nouveau partenariat pour accélérer les voyages des startups basées dans les plantes afin de proposer des alternatives protéinées sans animaux. Bühler rejoindra en tant qu'investisseur stratégique mondial dans … Read more

La Banque asiatique de développement appelle à une «économie bleue» durable pour sauver nos océans

3 Mins Read La Banque asiatique de développement (BAD) a appelé l'Asie à commencer à se concentrer sur la construction d'une nouvelle «économie bleue» durable. La banque de développement de la région affirme que pour préserver les moyens de subsistance et la planète, le continent doit commencer à préserver l'écosystème marin et s'éloigner de "l'économie … Read more

La start-up singapourienne NamZ lance une marque d'aliments durables et résistants au climat

3 Mins Read NamZ, une technologie alimentaire singapourienne qui développe des aliments «d'avenir» en utilisant des cultures résistantes au climat, vient de lancer une gamme de produits alimentaires durables sous sa nouvelle marque WhatIF Foods. Les produits comprennent des boissons frappées, des soupes et des nouilles, qui sont tous conçus pour être nutritifs tout en … Read more

Google et WWF s'associent pour créer une plateforme de chaîne d'approvisionnement de la mode durable

3 Mins Read Google a annoncé qu'il travaillerait avec le WWF Suède, un organisme sans but lucratif de conservation, pour créer une plate-forme numérique contenant des informations sur la durabilité environnementale afin d'éclairer les décisions d'approvisionnement responsable dans l'industrie de la mode. En combinant la capacité technique de Google Cloud avec l'évaluation du WWF, la … Read more

Le moteur de recherche utilise des revenus publicitaires pour soutenir des projets sociaux et environnementaux

2 Mins Read Rapusia est un nouveau moteur de recherche sur le Web qui permet à l'entreprise de collecter des fonds pour financer des projets sociaux et environnementaux à l'échelle mondiale. Née de l'association caritative sud-africaine Tennis World Foundation et de l'actualité sportive Coppini Trading, Rapusia contribue actuellement 50% de ses bénéfices à quatre projets … Read more

Les groupes environnementaux s'engagent à nouveau pour la justice climatique tout en comptant sur les passés racistes

3 Mins Read Par: Shannon Osaka Déjà stressés par la menace du coronavirus et le chômage généralisé, les États-Unis ont éclaté en protestations après le meurtre de George Floyd, un homme noir de 46 ans, par un policier de Minneapolis. Maintenant, des groupes éminents du mouvement environnemental – qui a longtemps lutté avec un passé … Read more

Sandhya Sriram, cofondatrice de VegInvest & Shiok Meats, investit dans Evo Foods

3 Mins Read La première startup d'oeufs basée en Inde, Evo Foods, vient d'annoncer de nouveaux investissements du fonds d'investissement végétalien VegInvest et du co-fondateur et PDG de Shiok Meats, le Dr Sandhya Sriram. La nouvelle survient après que la technologie alimentaire a accueilli le fondateur vétéran du végétalien, Ryan Bethencourt, en tant que premier … Read more

La crise pandémique de la viande pousse les consommateurs vers des alternatives d'origine végétale de Hong Kong aux États-Unis

3 Mins Read L'industrie de la viande est en crise, avec l'épidémie de coronavirus qui voit les abattoirs et les usines de viande rester fermés, soutenir les prix et les pénuries de supermarchés. Maintenant, les consommateurs grand public se tournent vers les alternatives à base de plantes. De nouvelles recherches menées à Hong Kong, au … Read more

Les écailles de pangolin retirées de la liste officielle chinoise des médicaments traditionnels

3 Mins Read Les écailles des pangolins, le mammifère le plus trafiqué au monde, viennent d'être retirées de la liste officielle des médicaments traditionnels conformément aux directives nationales chinoises. Les groupes de conservation saluent cette décision comme une étape clé dans la lutte contre le commerce illégal du fourmilier écailleux, qui a été mis en … Read more

La plateforme aide les communautés confrontées aux inondations et aux pénuries alimentaires au milieu de Covid-19

3 Mins Read Histoires du Népal, une initiative créée par le photographe de rue Jay Poudyal et inspirée par Les humains de New York, vient de collecter 26 000 $ US en dons de la communauté pour les distribuer dans neuf régions du Népal aux personnes qui ont été gravement touchées par le verrouillage du … Read more

Le chef de l'ONU demande instamment de reconstruire un système alimentaire résilient

4 Mins Read Le secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, vient de publier sa dernière note politique sur l'impact de la pandémie de coronavirus sur la sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde. Dans le rapport, Guterres souligne que le monde est à la croisée des chemins où des centaines de millions de … Read more

Insidieux, non contrôlé et aggravé par Covid-19

5 Mins Read Par: Ari Kelo De la libération de polluants toxiques dans des quartiers peuplés de personnes de couleur à la construction d'oléoducs sur des terres indigènes, le racisme environnemental a une histoire longue et troublante aux États-Unis. Malgré cela, la plupart des injustices causées par le racisme environnemental sont restées incontrôlées et non … Read more

Alt Meat Giant lance un nouveau site Web direct aux consommateurs

3 Mins Read Impossible Foods a lancé un nouveau service de commerce électronique direct aux consommateurs pour ses galettes de hamburger à base de plantes et ses produits de boeuf haché. Actuellement disponible pour les consommateurs aux États-Unis, cette décision intervient à un moment où la restauration se déplace en ligne et dans les supermarchés … Read more

Nick Halla de Impossible Foods parle de l'expansion en Asie, des plans d'introduction en bourse et des raisons pour lesquelles la marque résonne avec tant de gens

14 Mins Read Nous avons récemment rencontré Nick Halla, l'une des figures de proue d'Impossible Foods, qui a contribué à aider le fondateur visionnaire Pat Brown à construire la désormais célèbre technologie alimentaire de la Silicon Valley. Fait amusant: Halla a été le premier embauché d’Impossible en 2009. Maintenant basé à plein temps à Hong … Read more

'Zombie Fires' brûle toujours en raison du réchauffement du pôle Nord

4 Mins Read Par: Mark Kaufman Certains incendies ne mourront pas. Ils survivent sous terre pendant l'hiver, puis réapparaissent au printemps suivant, comme en témoignent des endroits comme l'Alaska. On les appelle des incendies «d'hivernage», de «maintien» ou de «zombies», et ils se sont peut-être réveillés dans le cercle arctique – une région au réchauffement … Read more

Reebok abandonne le CrossFit après le scandaleux George Floyd du fondateur Greg Glassman Tweet

3 Mins Read Reebok, l'une des plus grandes marques du géant du vêtement de sport Adidas, vient de rompre ses liens avec la société de fitness CrossFit, après que son fondateur et PDG a déclenché l'indignation en tweetant «It’s Floyd-19» en réponse à un autre tweet sur le racisme comme une crise de santé publique. … Read more

Qu'est-ce que c'est, comment il prévoit de lutter contre le changement climatique et pourquoi c'est important

6 Mins Read Entendu beaucoup parler du Green New Deal (GND) mais toujours un peu confus à propos de ce qu'il réellement est? Nous vous avons. Le paquet législatif américain proposé n'est pas exactement une solution à politique unique à notre crise climatique, nous avons donc plongé dans les moindres détails afin de vraiment comprendre … Read more

FoodForks reproduit la graisse animale pour la viande et les produits laitiers d'origine végétale

3 Mins Read Motif FoodWorks, une start-up d'innovation d'ingrédients basée à Boston, vient d'annoncer une nouvelle collaboration de recherche exclusive avec l'Université de Guelph au Canada et fondatrice de la technologie alimentaire Coasun Inc. et professeur de sciences alimentaires, le Dr Alejandro Marangoni. Le partenariat verra le développement de nouvelles technologies pour formuler des lipides … Read more

Foodpanda Singapore s'associe à BarePack pour apporter des emballages réutilisables pour les livraisons alimentaires

3 Mins Read Le géant de la distribution alimentaire Foodpanda vient d'annoncer sa collaboration avec la startup singapourienne barePack pour proposer des récipients alimentaires réutilisables à leurs clients de la cité-état. Actuellement en phase pilote, la plateforme de livraison espère que davantage de partenaires de restauration rejoindront le programme dans les semaines et mois à … Read more

Changer notre système alimentaire ou notre humanité est «terminé»

3 Mins Read Jane Goodall, l'anthropologue, activiste animale et primatologue de 85 ans, affirme que l'humanité sera «finie» si nous n'apportons pas de changements spectaculaires à nos systèmes alimentaires en réponse à la crise climatique et des coronavirus. S'exprimant lors d'une conférence en ligne organisée par Compassion in World Farming, l'éminent naturaliste a déclaré que … Read more

Changer notre système alimentaire ou notre humanité est «terminé»

3 Mins Read Jane Goodall, l'anthropologue, activiste animale et primatologue de 85 ans, affirme que l'humanité sera «finie» si nous n'apportons pas de changements spectaculaires à nos systèmes alimentaires en réponse à la crise climatique et des coronavirus. S'exprimant lors d'une conférence en ligne organisée par Compassion in World Farming, l'éminent naturaliste a déclaré que … Read more

Changer notre système alimentaire ou notre humanité est «terminé»

3 Mins Read Jane Goodall, l'anthropologue, activiste animale et primatologue de 85 ans, affirme que l'humanité sera «finie» si nous n'apportons pas de changements spectaculaires à nos systèmes alimentaires en réponse à la crise climatique et des coronavirus. S'exprimant lors d'une conférence en ligne organisée par Compassion in World Farming, l'éminent naturaliste a déclaré que … Read more

Une entreprise vietnamienne crée le premier masque facial au café biodégradable au monde

3 Mins Read ShoeX, une société de chaussures basée au Vietnam qui a créé des chaussures de café, vient de lancer sa nouvelle gamme de masques faciaux en café. Appelé AirX, le masque facial est fabriqué à partir de grains de café vietnamiens et est réutilisable, biodégradable et antibactérien. L'entreprise espère qu'elle aidera à protéger … Read more

Une startup suédoise de la technologie alimentaire crée le premier saumon râpé d'origine végétale au monde

4 Mins Read Hooked, une technologie alimentaire suédoise à base de plantes, crée le premier produit végétalien de saumon râpé au monde. En tant que protéine de fruits de mer la plus consommée en Europe, la startup a pour objectif de perturber le système alimentaire du continent avec son alternative sans cruauté, sans toxines, saine … Read more

Les scientifiques demandent plus de recherche sur les plastiques pour favoriser l'économie durable

3 Mins Read Un nouveau rapport d'une union internationale de chimistes, de chefs d'entreprise et de personnalités gouvernementales appelle à une recherche plus globale sur les plastiques et leurs impacts. Sans une parfaite compréhension des plastiques, selon les experts, nous ne pourrons pas garantir un avenir durable à un matériau aussi crucial qui joue de … Read more

Une algue française de démarrage de biomarines obtient 2,4 millions de dollars pour améliorer la texture de la viande végétale

3 Mins Read Algaia, une société française d'ingrédients de biomarine spécialisée dans les extraits naturels d'algues marines, vient de terminer un tour d'investissement de 2,4 millions de dollars, qu'elle prévoit dépenser pour développer une nouvelle gamme de solutions à base d'algues marines pouvant être utilisées pour créer des substituts à base de plantes. La société … Read more

La pollution microplastique des océans pourrait être plus importante que le zooplancton selon une nouvelle étude

2 Mins Read Une nouvelle étude révèle que la quantité de pollution plastique dans nos mers est probablement sous-estimée. Le vrai nombre peut être supérieur à la quantité de zooplancton, qui sous-tend notre écosystème marin et aide à réguler le climat. Selon une étude récente publiée dans la revue Pollution environnementale, il y a au … Read more

Le co-fondateur de Veganuary lance un fonds d'investissement vegan à but non lucratif

3 Mins Read Un nouveau fonds d'investissement végétalien, Veg Capital, vient d'être lancé par l'entrepreneur végétalien et co-fondateur de la campagne végétalienne Veganuary Matthew Glover. Veg Capital fournira un financement aux entreprises à base de plantes et cultivées travaillant sur des substituts alimentaires sans abattage, et tous ses bénéfices seront reversés à des associations caritatives … Read more

Des experts appellent au développement durable de la récupération du coronavirus en Indonésie

3 Mins Read Lors d'une réunion virtuelle jeudi 28 mai, un certain nombre de personnalités gouvernementales et législatives en Indonésie ont déclaré que le pays devait se reconstruire à partir du coronavirus en utilisant les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies comme cadre. Au cours de la conférence, Agustaviano Sofjan, directeur du ministère … Read more

De nouveaux guides de bien-être sur Instagram pour offrir un soutien pendant le coronavirus

3 Mins Read Instagram a récemment lancé une nouvelle fonction pour permettre à ses utilisateurs d'explorer des «guides» de bien-être remplis de conseils, de conseils et d'autres ressources utiles visant à soutenir les personnes qui se débattent pendant la pandémie de coronavirus. La fonctionnalité verra le contenu créé par des organisations d'experts participantes telles que … Read more

Projet pastoral de Beethoven pour unir le monde à la musique classique pour l'action climatique

2 Mins Read À l'occasion de la Journée mondiale de l'environnement de cette année (5 juin), la Beethoven Jubiläums GmbH et le Secrétariat des Nations Unies sur les changements climatiques lanceront le Beethoven Pastoral Project, une initiative pour unir le monde avec le célèbre compositeur Symphonie n ° 6 pour inspirer l'action climatique. Un livestream … Read more

L'incubateur thaïlandais SPACE-F annonce un nouveau programme de démarrage de technologies alimentaires en Asie du Sud-Est

3 Mins Read Le programme d'incubateur et d'accélérateur de technologies alimentaires basé à Bangkok, SPACE-F, recherche actuellement des startups émergentes dans la région de l'Asie du Sud-Est qui développent des solutions alimentaires durables et technologiques. Il vise à aider les entrepreneurs à étendre leurs produits et à les mettre en relation avec des investisseurs potentiels … Read more

Le cercle arctique aussi chaud que les températures moyennes de Hong Kong

3 Mins Read Au cours de la dernière semaine de mai, certaines parties du cercle arctique ont enregistré des températures comparables à la température mensuelle moyenne à Hong Kong. La Sibérie centrale du Nord, par exemple, a vu les températures grimper jusqu'à 26 degrés Celsius. Les scientifiques ont soulevé des inquiétudes concernant la fonte du … Read more

C'est "Time For Nature", un appel à une action audacieuse pour sauver la biodiversité

3 Mins Read La Journée mondiale de l'environnement, célébrée chaque année le 5 juin, est le plus grand événement annuel des Nations Unies pour encourager la sensibilisation et l'action pour protéger notre planète. Cette année, le thème de l'événement est la biodiversité, avec une campagne «Time for Nature» menant l'appel à l'action à travers le … Read more

Zalando s'engage sur des objectifs de durabilité obligatoires fondés sur la science pour toutes ses marques, de Nike à Armani

3 Mins Read Le plus grand détaillant de mode de commerce électronique en Europe, Zalando, vient de s'engager à faire en sorte que toutes les marques qu'il propose atteignent les objectifs de durabilité. Pour ce faire, elle rendra obligatoire la compétition d'une nouvelle enquête sur l'indice Higg de la Sustainable Apparel Coalition (SAC) pour toutes … Read more

Les militants du climat promettent de lutter contre la justice raciale rampante

9 Mins Read Par: Ilana Cohen, Evelyn Nieves, Judy Fahys, Marianne Lavelle, James Bruggers Les Amis de la Terre ont tweeté #BlackLivesMatter, et le chef du NRDC a promis «d'être pleinement et visiblement engagé dans la lutte contre le racisme systémique». Lorsque New York Communities for Change a aidé à diriger une manifestation de 500 … Read more

La start-up japonaise Daiz obtient 6 millions de dollars pour ouvrir une usine de viande végétalienne

3 Mins Read La technologie alimentaire japonaise Daiz a annoncé ce mois-ci qu'elle avait levé 650 millions de yens (6 millions de dollars américains) dans un cycle de financement de série A. L'investissement a été mené par le fonds japonais A-Five et la société de capital-risque technologique Mitsubishi UFJ Capital. Daiz utilisera les derniers capitaux … Read more

Le sang de crabe en fer à cheval presque menacé demeure la norme pour les tests de dépistage de drogues de grande envergure

2 Mins Read Le sang bleu glacial prélevé sur les crabes fer à cheval doit rester la norme dans les tests de sécurité des médicaments, car l'industrie pharmaceutique rejette un substitut synthétique que les écologistes ont préconisé. Cette nouvelle a suscité des inquiétudes quant à la détérioration du statut des crabes fer à cheval et … Read more

L'application «Netflix de remise en forme» NEOU attire 5 millions de dollars US car la tendance de l'entraînement à domicile devrait survivre à Covid-19

3 Mins Read NEOU, la startup qui décrit son application comme le «Netflix du fitness», vient de lever 5 millions de dollars US d'investissements auprès de grands noms de Wall Street, dont le PDG de la société de gestion d'actifs Ares Management Mike Arougheti et le président de Vista Credit Partners David Flannery. Comme d'autres … Read more

Un guide végétalien rapide sur les bouillies salées d'Asie, du congee au dhindo

5 Mins Read Regardons les choses en face – la plupart d'entre nous ont eu assez d'inspiration alimentaire sur les bouillies de style occidental. Autant nous apprécions tous un bol chaud de gruau sucré garni de fruits et de sirop d'érable, parfois, nous désirons simplement quelque chose de différent mais tout aussi satisfaisant. Entrez des … Read more

Une nouvelle exposition sur les aliments d'origine végétale à Los Angeles annoncée pour 2021 afin de se concentrer sur les marques émergentes et artisanales

3 Mins Read Organisée par la société de marketing et de relations publiques Scout 22 aux côtés de vétérans et de groupes de l'industrie des plantes, la nouvelle Scout Plant-Based Expo devrait être lancée en septembre de l'année prochaine à Los Angeles. L'exposition présentera les dernières innovations et marques alimentaires d'origine végétale, et vise à … Read more

Nestlé perd son nom «Incredible Burger» après une bataille juridique avec Impossible Foods

3 Mins Read Le géant alimentaire suisse Nestlé vient de perdre une contestation judiciaire de la startup Impossible Foods de la Silicon Valley, les fabricants des galettes de hamburger à base de plantes remplies d'hème «saignantes». Cette décision signifie que Nestlé devra renommer son «Incredible Burger» d'origine végétale vendu dans toute l'Union européenne sous sa … Read more

L'impact dévastateur des politiques brésiliennes en faveur de la déforestation

3 Mins Read Deux nouvelles études montrent le taux alarmant de déforestation au Brésil au cours de la première année du mandat du président d'extrême droite Jair Bolsonaro. Les deux études ont été publiées quelques jours après que des séquences vidéo ont révélé que le ministre de l'Environnement avait plaidé pour la déréglementation de l'environnement … Read more

Adidas et Allbirds s'associent pour développer une chaussure de sport à l'empreinte carbone la plus basse

3 Mins Read Le géant mondial des vêtements de sport Adidas et la marque de chaussures durable Allbirds collaborent désormais pour développer une nouvelle chaussure de performance avec l'empreinte carbone la plus faible jamais enregistrée. Ce faisant, les deux sociétés partagent des innovations et des connaissances durables. Le partenariat majeur intervient alors que les marques … Read more

Le fondateur d'OceansAsia déclare que le public devrait supprimer les masques à usage unique dans la mesure du possible

6 Mins Read Fin février, une ONG environnementale basée à Hong Kong OceansAsia a révélé la dévastation laissée par les masques jetables jetés. Quelques mois plus tard, nous retrouvons Gary Stokes, fondateur et directeur de l'organisation, à propos de la crise de la pollution plastique que le coronavirus la pandémie s'est exacerbée et ce que … Read more

Le MANA de Hong Kong ouvre le plus grand restaurant sur un marché difficile, témoignant de la demande croissante des usines

4 Mins Read Restaurant à base de plantes MANA de Hong Kong! vient d'ouvrir son plus grand magasin à ce jour à Soho. Au milieu de près d'un an de difficultés économiques à Hong Kong, le lancement du plus récent et plus grand point de vente de la chaîne de restaurants végétaliens et végétariens populaires … Read more

Victoire pour les militants alors que la Chine reclasse les chiens comme animaux de compagnie dans de nouvelles directives

4 Mins Read Le ministère chinois de l’agriculture vient de retirer les chiens de la liste nationale du bétail et a reclassifié les chiens comme animaux de compagnie. Le nouvel ensemble de lignes directrices s'inscrit dans le cadre de la répression nationale plus large de l'industrie de la faune après la pandémie de coronavirus. Cette … Read more

Ride-Hailing App Grab s'associe au gouvernement philippin pour livrer des produits agricoles frais et d'origine éthique

2 Mins Read Dans le cadre de l’initiative du Département de l’agriculture des Philippines (DA) visant à soutenir les agriculteurs locaux face à la pandémie de coronavirus, la plate-forme de téléphonie mobile Grab assurera la livraison à la demande directement aux portes des consommateurs de Manille. Le marché en ligne géré par le gouvernement, appelé … Read more

Walmart s'associe à ThredUP pour accélérer la croissance du marché de la mode de revente

3 Mins Read La chaîne multinationale de vente au détail américaine Walmart vient de devenir la dernière entreprise à se lancer dans la tendance de la revente dans un nouveau partenariat avec la plateforme de vêtements d'occasion thredUP. Les clients pourront choisir parmi des milliers d'articles préférés pour les femmes et les enfants sur le … Read more

Les écologistes dans l’obscurité à propos de l’interdiction de la faune proposée par le Vietnam alors que le coronavirus diminue

3 Mins Read Au plus fort de la pandémie de coronavirus, le Vietnam a fait les gros titres de sa proposition en mars d'interdire le commerce et la consommation des espèces sauvages d'ici le 1er avril. Mais depuis, il n'y a eu pratiquement aucune mise à jour sur le règlement proposé, et les écologistes craignent … Read more

"Dans 90% des cas, l'eau post-filtrée est plus sale qu'auparavant en raison d'un mauvais entretien"

7 Mins Read L'entretien est important: en ce qui concerne les filtres à eau, un entretien de qualité est absolument essentiel. Life Solutions, basée à Hong Kong, est spécialisée dans la fourniture d'eau potable sûre et propre via des systèmes de filtration d'eau depuis près de deux décennies. Ils desservent un large éventail de clients, … Read more