La viande du déjeuner Omnipork sera bientôt disponible aux Philippines


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Peu de temps après que Green Monday ait fait la une des journaux avec son nouveau produit révolutionnaire Omnipork Luncheon Meat, le premier «spam» végétalien au monde sera mis à la disposition des consommateurs philippins au cours des prochains mois. Le spam est considéré comme un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques, et les Philippines achètent plus d'un million de kilogrammes de jambon transformé par an. Le fait que la version végétalienne atterrisse sur les étagères témoigne que le mouvement à base de plantes atteint de nouveaux sommets.

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À la mi-mai, juste une semaine après que la marque de boulettes la plus connue de Hong Kong, Wanchai Ferry, a déployé des boulettes Omnipork à base de plantes à parité avec la viande conventionnelle, le groupe végétal Green Monday a dévoilé Omnipork Luncheon Meat sous sa technologie alimentaire nouvellement renommée. armer OmniFoods.

Jusque-là, il n'existait pas encore de réplique 100% végétalienne de la viande de porc transformée en conserve, largement connue sous le nom de marque appartenant à Hormel, Spam. Avec plus de 400 millions d'unités vendues chaque année en Asie, il est sûr de dire que le porc transformé omniprésent est l'un des produits de viande les plus populaires de la région. Aux Philippines seulement, on estime que 1,25 million de kilogrammes de viande en conserve sont consommés chaque année.

Mais ces dernières années, en raison de problèmes de santé croissants et de preuves scientifiques d'une association avec un risque accru de cancer, de plus en plus de consommateurs sont devenus perturbés par l'impact de la consommation de la viande de déjeuner bien-aimée. Sans oublier, l'agriculture animale elle-même est devenue un sujet de préoccupation parmi les gens soucieux de l'environnement, beaucoup soulignant les énormes émissions de gaz à effet de serre associées à l'industrie de la viande.

Maintenant, les consommateurs aux Philippines, qui mangent souvent de la viande de porc en conserve dans un plat de riz frit à l'ail appelé sinangag, peut continuer à profiter du célèbre plat avec l'alternative OmniFoods sans cholestérol, sans cancérigène, à faible teneur en carbone et sans animaux. Il sera importé par Prime Pacific Foods, basé à Manille, aux côtés de l'autre nouveau produit d'OmniFoods, Omnipork Strip.

Alors qu'une date officielle n'a pas encore été annoncée, Prime Pacific Foods espère avoir les analogues de «spam» végétaliens disponibles d'ici le troisième trimestre de cette année. Entre-temps, les consommateurs philippins peuvent commander le substitut de viande de porc d'origine d'Omnipork sur le site Web de Prime Pacific Foods.

Le produit Omnipork original est fabriqué à partir d'un mélange exclusif de protéines de pois, de soja et de riz et de champignons shiitake. Il ressemble, cuit et a un goût presque identique au porc haché conventionnel, mais ne représente qu'une fraction de l'empreinte environnementale et ne contient aucun cholestérol. Le produit a été choisi par les chefs Michelin, les cuisiniers à domicile et les grands géants FMCG, notamment Bafang Yunji et Starbucks.

Les dernières nouvelles concernant l'atterrissage d'Omnipork Luncheon Meat aux Philippines sont un signe des changements de consommation de masse dans le pays et à travers l'Asie. Alors que la demande d'aliments d'origine végétale n'a cessé d'augmenter au cours des dernières années, la rupture de l'approvisionnement en viande induite par les coronavirus et la vague de maladies du bétail telles que la peste porcine africaine et le virus de la crevette Div1 ont considérablement accru la sécurité alimentaire, la durabilité et les problèmes de santé.


Image principale gracieuseté de Green Monday / Getty Images / conçue par Green Queen Media.

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