10 plats d'été végétaliens nourrissants qui prennent moins de 30 minutes


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Parfois, les jours chargés, il est si difficile de trouver du temps pour un déjeuner ou un dîner sain et cuisiné à la maison. Mais cela ne signifie pas que le défi est impossible! Même avec seulement une demi-heure à perdre, il est totalement possible de concocter un repas délicieux et nourrissant. De plus, il est important de faire des pauses entre le travail, les tâches ménagères et les courses. Nous vous avons couvert cet été avec ces 10 recettes saisonnières et 100% à base de plantes – elles prennent toutes 30 minutes ou moins.

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1. Nouilles soba au sésame

Ce plat de nouilles froides japonais réconfortant et nutritif est si facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'agrafes de garde-manger et prend au maximum 15 minutes.

Source: Gastroplant

Recette: Gastroplant

2. Bateaux de courgettes farcies

Farcis d'une garniture de haricots noirs d'inspiration mexicaine et d'une sauce au fromage végétalienne, ces bateaux de courgettes sont si jolis et délicieux que vous aurez du mal à croire qu'il ne faut que 10 minutes pour préparer et 20 minutes pour cuisiner.

Source: Detoxinista

Recette: Detoxinista

3. Rouleaux d'été

Une liste de recettes d'été ne serait pas complète sans rouleaux d'été! Ces rouleaux de papier de riz remplis de légumes sains de 20 minutes avec une sauce crémeuse aux arachides le déjeuner d'été parfait.

Source: Cette table saine

Recette: Cette table saine

4. Pâtes d'été végétaliennes

Cette recette de pâtes simple utilise le meilleur des produits saisonniers d'été – tomates mûres, olives et courgettes – et peut être mélangée en seulement 20 minutes.

Source: Lazy Cat Kitchen

Recette: Cuisine de chat paresseux

5. Bol à burrito

Si vous êtes vraiment pressé, alors celui-ci est pour vous. Cette recette de bol burrito végétalien de 15 minutes demande des haricots, du maïs doux, des poivrons et de l'avocat, mais peut facilement être remplacé par tout ce que vous avez dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

Source: Un palais simple

Recette: Un palais simple

6. Brochettes de légumes grillées

Les brochettes de légumes grillés sont un plat si facile à cuisiner un soir de semaine – ne nécessitent que 7 ingrédients et une demi-heure. Si vous pouvez presser 10 minutes supplémentaires de cuisson, associez-le à une sauce chimichurri végétalienne pour un punch aux agrumes.

Source: Baker minimaliste

Recette: Baker minimaliste

7. Soupe de concombre

La chaleur de l'après-midi pendant les mois d'été peut être insupportable. Rafraîchissez-vous avec cette soupe de concombre réfrigérée de 20 minutes, qui accompagne parfaitement le levain légèrement grillé.

Source: The Spruce Eats

Recette: L'épicéa mange

8. Sauté au tempeh et aux légumes

Les sautés sont toujours rapides mais délicieux. Essayez cette recette qui mélange vos légumes et votre tempeh préférés avec de l'ail et du gingembre. Vous pouvez fouetter cela en une demi-heure et servir avec du riz.

Source: Cook Nourish Bliss

Recette: Cuisinier Nourish Bliss

9. Nouilles à l'ail et au sésame

Pouvez-vous croire que ce délicieux plat de nouilles prend 10 minutes? Pendant que vous cuisinez vos nouilles, vous pouvez mélanger votre sauce et faire sauter vos légumes préférés pour gagner du temps. Jetez vos nouilles cuites dans votre sauté pendant quelques minutes supplémentaires et c'est prêt.

Source: Yup c'est végétalien

Recette: Ouais c'est vegan

10. Enveloppements de laitue

Cette recette riche en saveurs demande du tofu ou du tempeh, de l'oignon, de l'ail, du gingembre, de la coriandre, de la sauce soya et des arachides, et en moins de 20 minutes, vous aurez un repas sain et délicieux à dévorer.

Source: The Live-In Kitchen

Recette: La cuisine vivante


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10 plats d'été végétaliens nourrissants qui prennent moins de 30 minutes
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