Sandhya Sriram, cofondatrice de VegInvest & Shiok Meats, investit dans Evo Foods


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La première startup d'oeufs basée en Inde, Evo Foods, vient d'annoncer de nouveaux investissements du fonds d'investissement végétalien VegInvest et du co-fondateur et PDG de Shiok Meats, le Dr Sandhya Sriram. La nouvelle survient après que la technologie alimentaire a accueilli le fondateur vétéran du végétalien, Ryan Bethencourt, en tant que premier investisseur providentiel et conseiller aux côtés de la firme d'impact américain-asiatique Big Idea Ventures.

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Mercredi (10 juin), Evo Foods a annoncé un investissement de VegInvest, une société d'investissement basée dans des usines dirigée par Amy Trakinski. VegInvest a déjà soutenu un certain nombre de startups de protéines alternatives majeures, notamment la société néerlandaise de viande cultivée Mosa Meat, la marque d'œufs végétalienne JUST et Wild Earth, une start-up d'aliments propres pour animaux de compagnie fondée par Ryan Bethencourt qui a investi dans Evo Foods le mois dernier.

La technologie alimentaire basée à Mumbai a également révélé que le Dr Sandhya Sriram, co-fondateur et PDG de Shiok Meats, se joindra en tant qu'investisseur providentiel, marquant le premier investissement providentiel de Sriram. Basée à Singapour, Shiok Meats est la première entreprise de crevettes cultivées à développer des alternatives à base de cellules pour s'attaquer à l'industrie non durable des fruits de mer, ce qui lui vaut une place parmi les 10 entreprises les plus innovantes de Fast Company en Asie-Pacifique cette année.

Fondée en 2019 par Kartik Dixit et Shraddha Bhansali, une Inde Forbes «Alum 30 sous 30», Evo Foods utilise la biotechnologie pour exploiter les protéines végétales dérivées des lentilles pour créer un ovoproduit liquide 100% végétalien qui est plus durable que les œufs conventionnels, ne contient pas de cholestérol, pas d'antibiotiques et est sans cruauté envers les animaux.

Parler à Reine verte À propos de leur dernière annonce de financement, Bhansali a expliqué que l'entrepreneur et investisseur vétéran vegan Ryan Bethencourt, qui est devenu le premier investisseur d'Evo Foods aux côtés de Big Idea Ventures, avait présenté à la société Trakinski de VegInvest et Sandhya.

Bhansali a ajouté que la majorité du capital sera consacrée à son pipeline d'innovation et de développement de produits. «Notre nouveau financement et notre mentorat d'Amy et de Sandhya nous aideront à accélérer ce calendrier», a-t-elle déclaré Reine verte, ajoutant que la société espère pouvoir lancer son premier produit commercial d'ici la mi-septembre.

Ce sera une étape importante pour le marché à base de plantes qui, malgré une croissance importante ces dernières années, s'est principalement concentré sur la viande et les substituts laitiers. Clara Foods, qui utilise la technologie de fermentation pour répliquer la protéine dans les œufs sans cellules animales, et la technologie alimentaire bien connue JUST font partie d'un petit secteur travaillant sur les œufs sans abattage.

L’industrie asiatique des œufs est particulièrement adaptée aux perturbations de sociétés comme Evo Foods. Les œufs restent l'une des sources de protéines animales les plus pratiques et les plus rentables pour des millions de personnes dans la région, l'Inde produisant 100 milliards d'œufs par an et ce chiffre atteignant 600 milliards en Chine.

À l'avenir, Evo Foods se concentrera en permanence sur la R&D et l'expansion des applications, tout en examinant les extensions potentielles sur le marché de l'Asie du Sud-Est au cours des prochaines années.

Alors que les investisseurs se tournent de plus en plus vers l’écosystème de protéines alternatives en pleine croissance en Inde, les dernières nouvelles d’investissement d’Evo Foods envoient un nouveau signal de jalons majeurs à venir.

"Nous sommes fiers qu'Evo ait retenu toute l'attention voulue de la part des mentors et des investisseurs alignés sur la mission", a déclaré Bhansali. "Nous sommes ravis de voir plus de choses à venir."


Image principale gracieuseté d'Evo Foods / Shiok Meats / VegInvest / conçue par Green Queen Media.

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