«India Smart Protein Innovation Challenge» pour favoriser l'innovation de nouvelle génération basée sur les plantes

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Le Good Food Institute (GFI) India, une organisation à but non lucratif dédiée à soutenir l'écosystème de protéines alternatives durables, vient de créer un nouveau projet pour promouvoir l'innovation dans les aliments à base de plantes et cultivés. Appelé «India Smart Protein Innovation Challenge», le programme est ouvert à tous les étudiants, chercheurs et entrepreneurs, et donnera aux participants une chance de recevoir le soutien, l'investissement ou la promotion des leaders de l'industrie.

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Lancé lors de la Journée mondiale de l’environnement (5 juin), le nouveau défi de l’Inde Smart Protein Innovation de GFI India vise à encourager les innovateurs de nouvelles générations de protéines alternatives. Le programme est ouvert à tous les individus âgés de 28 ans ou moins gratuitement, et cible les étudiants, les chercheurs et les entrepreneurs qui ont une formation en sciences, technologie et ingénierie. Les participants peuvent commencer à postuler pour le défi le 15 juin.

L'Inde Smart Protein Innovation Challenge verra GFI India travailler aux côtés de l'accélérateur indien de la ferme à la fourchette Gastrotope, du programme du gouvernement indien AGNIi, de l'incubateur de démarrage d'IMM Ahmedabad The Innovation Continuum, basé au Colorado Thought for Food, et de l'incubateur ProVeg.

Le nouveau fonds de capital-risque de protéines basé à Singapour et à New York, Big Idea Ventures, la société d'investissement japonaise Mistletoe et l'investisseur indien en agro-industrie Omnivore soutiendront également le défi.

GFI India est une organisation qui travaille avec des investisseurs, des scientifiques et des entrepreneurs pour faire des protéines alternatives – alternatives végétales et cultivées aux produits alimentaires d'origine animale – une réalité.

L'agriculture animale à forte intensité de ressources, au cœur de notre système alimentaire défectueux actuel, pose une multitude de défis à notre planète pour nourrir durablement 10 milliards d'ici 2050. L'élevage génère 18% des gaz à effet de serre dans le monde, entraînant le changement climatique et exacerbant l'insécurité alimentaire , tout en augmentant les risques pour la santé publique dus à la déforestation et à la résistance aux antimicrobiens – y compris les zoonoses telles que les coronavirus.

"L'Inde Smart Protein Innovation Challenge est une opportunité pour des étudiants, des chercheurs, des entrepreneurs et des jeunes professionnels passionnés et talentueux de tout le pays de jeter les bases d'un système alimentaire mondial plus sain, durable et juste", a déclaré Varun Deshpande, directeur général. de GFI India.

«Et, si les participants jouent correctement leurs cartes dans le cadre de cela, ils pourraient même recevoir des investissements et des promotions de nos merveilleux partenaires.»

Jusqu'à 5 finalistes de projets alternatifs à base de viande, d'œufs et de produits laitiers à base de plantes seront sélectionnés dans le cadre du défi. Ils recevront 1 lakh Rs (12 900 $ US) chacun et seront invités à présenter leurs idées innovantes aux investisseurs et aux conseillers lors d'une journée de démonstration pour avoir une chance d'obtenir un financement de démarrage, transformant leurs idées en startup.

Avant d'atteindre la finale, les participants passeront par quatre étapes du défi, la première étant une «intronisation», où les candidats doivent répondre à un quiz basé sur le matériel de lecture fourni sur le site Web. En fonction des performances, les participants peuvent entrer dans la deuxième phase de «l'idéation» où ils doivent trouver des collaborateurs et déposer des propositions pour leur projet d'innovation alimentaire.

Troisièmement, une équipe d'experts de GFI India et leurs partenaires fourniront des commentaires, donnant à la cohorte d'entrepreneurs en herbe de protéines alternatives une chance d'améliorer leurs propositions. Cela propulsera ensuite le groupe à l'évaluation finale de la journée de démonstration.


Image principale reproduite avec l'aimable autorisation de LikeMeat / Unsplash.

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