Des experts en santé disent que la pandémie dit à l'humanité de mettre fin à l'élevage

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Un nouvel article éditorial rédigé par des médecins universitaires éminents des États-Unis en Nouvelle-Zélande dit que la pandémie de coronavirus montre à l'humanité que l'élevage industriel non durable et dangereux doit être abandonné pour les protéines alternatives. Tout en reconnaissant le rôle de l'industrie de la faune, qui, selon eux, doit également être éradiqué, les experts estiment qu'en fin de compte, l'industrie industrielle intensive et l'appétit mondial pour la viande animale devraient être abandonnés afin de prévenir de futures pandémies.

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L'article, publié dans une revue à comité de lecture Neuroépidémiologie, a été rédigé par le professeur émérite de la Mayo Clinic David O. Wiebers, MD., et professeur de neurosciences à Auckland University of Technology et rédacteur en chef de Neuroépidémiologie Valery Feigin.

«Alors que nous commençons à trouver notre chemin à travers cette crise, il est impératif pour nous en tant que société et espèce de nous concentrer et de réfléchir profondément sur ce que cette crise et d'autres crises de santé humaine connexes nous disent sur notre rôle dans ces événements de plus en plus fréquents et sur ce que nous pouvons faire pour les éviter à l'avenir », ont écrit Weibers et Feigin.

"Bien qu'il soit tentant pour nous de rejeter la faute sur des pandémies telles que COVID-19 sur les chauves-souris, pangolins, ou d'autres espèces sauvages, c'est le comportement humain qui est responsable de la grande majorité des maladies zoonotiques qui franchissent la barrière des espèces des animaux aux humains. "

Les experts ont détaillé la relation entre «l'augmentation alarmante de la fréquence» des zoonoses mortelles et le contact anormalement étroit entre les animaux et les humains en raison de l'exploitation continue de l'humanité de la nature et des animaux à des fins humaines.

De la destruction des habitats des animaux aux fermes industrielles surpeuplées, les auteurs pensent que la poursuite de telles pratiques signifiera que des pandémies plus meurtrières se profilent à l'horizon.

Tout en reconnaissant le rôle de la chasse et de la vente d'animaux sauvages comme un risque clé pour la santé publique qui doit être éliminé, le document souligne également l'industrie mondiale de l'élevage qui a explosé au cours des dernières décennies en raison de l'appétit de l'humanité pour la viande.

"Au cours des 40 dernières années, alors que le modèle de ferme industrielle est devenu un phénomène mondial… Maintenant, de graves épidémies se produisent régulièrement – plus au cours des 15 dernières années que dans l'ensemble du 20e siècle. "

Il souligne que l'élevage augmente non seulement la menace de maladies infectieuses émergentes, mais contribue également à la destruction de l'habitat, à la déforestation et aux gaz à effet de serre qui aggravent encore le changement climatique – autant de facteurs qui reviennent à augmenter la probabilité de pandémies mortelles.

Lire: La crise pandémique de la viande pousse les consommateurs vers des alternatives d'origine végétale de Hong Kong aux États-Unis

"Le confinement intensif des animaux dans les exploitations agricoles devrait être interrompu dans le monde entier pour le bien des animaux, des humains et de l'environnement, et nous devons rapidement évoluer vers la consommation d'autres formes de protéines plus sûres pour l'homme, y compris les substituts de viande à base de plantes et la viande cultivée," ils ont écrit.

"Des investissements supplémentaires dans l'agriculture à base de plantes pour faire pousser des cultures pour nourrir les humains plutôt que du bétail pour la consommation humaine nourriraient plus de personnes tout en utilisant beaucoup moins de terre et d'eau, permettant la préservation des écosystèmes vitaux pour d'innombrables espèces."

Des avertissements similaires ont été émis par d'autres experts scientifiques ces derniers mois. Dans un article publié fin avril, les principaux scientifiques mondiaux de la faune et de la biodiversité ont déclaré que la combinaison des voyages aériens mondiaux, de l'urbanisation non durable et de l'élevage industriel a créé une «tempête parfaite» pour les maladies obsédantes.

Les experts ont mis en garde contre le fait que si des ensembles de milliards de dollars actuellement mis en œuvre sont des mesures nécessaires, ils ne peuvent pas se faire au détriment de l'application de la protection de l'environnement, ce qui rendrait les futures pandémies plus rapides, plus fréquentes et avec des conséquences encore plus destructrices.

Lisez notre couverture de l'actualité de Covid-19 ici.


Image principale reproduite avec l'aimable autorisation de Friso Gentsch / DPA / AFP via Getty Images.

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