La marque indienne de yogourt grec Epigamia lance le premier yogourt à la noix de coco d'origine végétale

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Epigamia, une marque de yogourt grec basée à Mumbai, vient de dévoiler sa nouvelle gamme de yaourts 100% végétaux à base de lait de coco. La gamme de produits comprend un yogourt à la noix de coco non sucré et un yogourt aromatisé à la noix de coco. Epigamia cite la demande croissante d'options alimentaires saines, à base de plantes et durables comme motivation pour le lancement de sa première ligne à base de plantes.

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Le nouveau yogourt végétalien d’Epigamia se déclinera en deux saveurs – non sucré et jagré de noix de coco – et marque les premiers produits 100% végétaux lancés par la marque indienne de yogourt grec. Les deux sont fabriqués à partir de lait de coco, ne contiennent aucun agent de conservation et sont maintenant en vente pour 70 Rs (0,92 USD) par paquet via sa propre boutique en ligne directe au consommateur, livrant à Mumbai, Bangalore, Delhi, Gurgaon, Chennai et Hyderabad.

"Nous avons passé des mois dans la cuisine d'Epigamia pour sortir le premier yaourt au lait de coco à base de plantes de l'Inde", a déclaré le co-fondateur et PDG d'Epigamia Rohan Mirchandani.

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«Le lancement de produits à base de plantes est un grand pas en avant dans les efforts d’Epigamia pour permettre à tous des moyens de subsistance durables et un environnement plus propre. Nous travaillons toujours pour trouver des moyens de réduire l'empreinte que nous laissons derrière nous. »

Le lait est bien connu pour être un aliment à forte intensité de carbone. À l'échelle mondiale, l'industrie laitière est responsable de 4% de toutes les émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine, principalement sous forme de méthane en raison de l'élevage de vaches. En comparaison, l'ensemble du secteur de l'aviation contribue à 2% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

En plus d'offrir une option plus sobre en carbone aux consommateurs, Epigamia espère pouvoir réduire ses déchets d'emballages. Les nouveaux yaourts au lait de coco seront conditionnés dans des conteneurs recyclables, et la marque s'est associée à la start-up de recyclage d'Hyderabad Recykal pour récupérer les emballages utilisés pour les produits.

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Epigamia a été lancé en 2015 et propose principalement des produits laitiers, notamment du yogourt grec, du caillé artisanal, des smoothies et des pâtes à tartiner à base de ghee. Depuis sa création, il a atteint environ 12 000 points de vente, y compris avec de grandes chaînes d'épiceries indiennes comme Reliance Fresh et Foodhall, ainsi que des plateformes de commerce électronique telles que Big Basket.

Pour la grande marque laitière, s'aventurer dans l'arène végétale est une démonstration de la demande croissante pour les options végétaliennes plus saines et plus durables des consommateurs indiens.

«Les aliments à base de plantes ont connu une traction mondiale incroyable ces derniers temps», a expliqué Dhruvi Narsaria, spécialiste de l'engagement des entreprises à Good Food Institute India (GFI).

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«Alors que l'investissement dans ces catégories continue de monter en flèche, il montre que l'alimentation durable est une immense opportunité dans un monde de changements climatiques et de pandémies. C'est également un domaine qui suscite un grand intérêt parmi les consommateurs indiens, qui recherchent plusieurs qualités dans leurs choix alimentaires – faciles à manger, savoureux et sains », a ajouté Narsaria.

En effet, Epigamia a cité la demande des consommateurs pour des aliments végétaliens comme le moteur de la décision de l'entreprise laitière de déployer du yaourt à base de plantes.

«Nous sommes sur le marché depuis quelques années maintenant et nous avons assisté à une demande exponentielle de nos fidèles pour des produits à base de plantes au fil des ans», a expliqué le cofondateur d'Epigamia, Rahul Jain, qui a ajouté qu'il y aura plus de plantes. les produits devraient être lancés prochainement.

Une étude publiée en mai a confirmé la tendance, constatant que les consommateurs indiens sont généralement disposés à opter pour des produits à base de plantes, même si cela coûte cher.


Toutes les images avec l'aimable autorisation d'Epigamia.

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