La plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise lance une stratégie basée sur la viande et l'économie circulaire

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Charoen Pokphand Foods Pcl (CPF) déploiera cette année des produits à base de viande à base de plantes en réponse à une demande croissante, et fonctionnera selon les principes de l'économie circulaire conformément aux objectifs de développement durable (ODD). Le fait que la plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise se concentre sur la durabilité et les aliments d'origine végétale signale un changement de marée chez les grands consommateurs asiatiques.

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Plus tôt en janvier, CPF a annoncé qu’elle introduirait des substituts de viande à base de plantes en Thaïlande et dans le reste de l’Asie cette année dans le cadre de la stratégie de la société pour tirer parti de la demande croissante d’options alimentaires végétaliennes.

Dans un Reuters interview, le PDG Prasit Boondoungprasert a cité la «tendance mondiale des flexitariens» comme un élément clé de la décision de l'entreprise de se concentrer sur les usines, et le nombre croissant de restaurants qui s'approvisionnent désormais en substituts de viande pour étendre leurs offres aux clients.

Selon le cabinet d'études de marché Mintel, plus de la moitié des consommateurs thaïlandais métropolitains cherchent désormais à réduire leur consommation de viande – et sur cet échantillon, 45% visent spécifiquement à suivre un régime strictement végétarien ou végétalien.

Une autre analyse de Zion Market Research estime que la demande de substituts de viande végétaliens, principalement tirée par les marchés de l'Asie-Pacifique, entraînera l'explosion de l'industrie mondiale pour atteindre 21 milliards de dollars américains d'ici 2025.

Boondoungprasert a également indiqué que la demande des consommateurs de produits d'origine végétale a augmenté au niveau national au cours de l'année écoulée en raison de la flambée de peste porcine africaine, qui a entraîné une flambée des prix du porc en Asie et des préoccupations croissantes concernant la sécurité sanitaire des aliments.

Outre le lancement de produits à base de plantes, CPF a récemment révélé son intention d’intensifier ses efforts en matière de durabilité dans toute sa chaîne d’approvisionnement conformément aux ODD des Nations Unies. La semaine dernière, Wuthichai Sithipreedanant, vice-président directeur de la société pour la responsabilité sociale des entreprises, a révélé que l'entreprise passera à une stratégie d'économie circulaire.

"L'équilibre de la vie humaine est étroitement lié à l'équilibre de la nature", a déclaré Sithipreedanant Bangkok Post. «Les gens ne peuvent pas vivre dans une prospérité durable sans les abondantes ressources de la nature. Par conséquent, nous devons prendre soin de l'environnement comme nous prenons soin de nous-mêmes. »

Parmi les politiques que l'entreprise prévoit de mettre en place, citons l'augmentation de son utilisation des énergies renouvelables et l'élimination de l'utilisation du charbon d'ici 2022, la réduction des emballages en plastique autant que possible en offrant des options 100% réutilisables et recyclables.

Il établira également un cadre pour mesurer les pertes et le gaspillage alimentaires à partir de cette année afin de fixer des objectifs de réduction des déchets, et collaborera avec le Département des forêts des autorités pour aider à régénérer les forêts de montagne de Khao Phraya Doen Tong dans la province de Lop Buri.

Comme de nombreux autres pays d'Asie du Sud-Est, la Thaïlande est confrontée à des défis aigus à mesure que le changement climatique s'intensifie et connaît déjà des températures plus élevées, une élévation du niveau de la mer, des inondations et des sécheresses se produisent plus fréquemment. La capitale du pays, Bangkok, devrait devenir l'une des destinations les plus touchées, avec près de 40% de sa superficie devrait connaître de graves inondations chaque année d'ici 2030, selon la Banque mondiale.

Le fait que la plus grande entreprise agroalimentaire de Thaïlande ait repositionné son approche commerciale pour proposer des aliments à base de plantes et fixer des objectifs d'économie circulaire témoigne de la sensibilisation croissante de la santé et de l'environnement parmi les principaux consommateurs du pays.


Image principale gracieuseté de New Food Magazine.

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