Trudeau annonce un investissement de 100 M $ dans la production de protéines végétales

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Lundi 22 juin, le Premier ministre canadien Justin Trudeau a annoncé que le gouvernement fédéral investirait 100 millions de dollars canadiens (74 millions de dollars américains) dans Merit Functional Foods, une entreprise canadienne spécialisée dans la production de protéines végétales. Dans son annonce, Trudeau affirme que l'investissement représente une opportunité de créer des emplois dans l'industrie à croissance rapide basée sur les plantes.

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Parlant de Rideau Cottage, Trudeau a révélé que le financement ira à Merit Functional Foods à Winnipeg, un producteur d'ingrédients protéiques à base de plantes. «Alors que les gens du monde entier commencent à manger davantage de produits à base de plantes, nous avons l'occasion de réunir l'innovation canadienne et les cultures canadiennes, et une chance de créer de bons emplois bien rémunérés», a déclaré le Premier ministre.

"En utilisant des intrants 100% canadiens, il soutiendra également les agriculteurs qui produisent le canola et les pois jaunes utilisés dans les produits Merit", a ajouté Trudeau.

Le capital permettra de financer les nouvelles installations de production agricole de 94 000 pieds carrés de Merit Functional Foods, qui devraient être pleinement opérationnelles d'ici la fin de cette année. La plante extrait des protéines végétales de pois et de graines de canola cultivés au Canada, qui peuvent être utilisées pour tout créer, des poudres de protéines végétaliennes à la viande végétale et aux produits laitiers alternatifs.

Nestlé, la plus grande entreprise de fabrication de produits alimentaires au monde, fait partie des marques déjà signées pour utiliser les produits de protéines de pois et de canola de Merit. Nestlé utilisera les protéines végétales pour accélérer son offre de produits sans viande, qui fait partie du plan ambitieux du géant multinational de capitaliser sur la demande végétale cette année.

En plus de la contribution d'Ottawa, la facilité sera établie à l'aide de prêts de 25 millions de dollars (18,5 millions de dollars américains) de Financement agricole Canada, de 55 millions de dollars (40,7 millions de dollars américains) d'Exportation et développement Canada et d'une subvention remboursable d'une valeur de 10 millions de dollars (7,4 millions de dollars américains) du programme Agri-innovation.

Dans son discours, Trudeau a souligné que le gouvernement avait déjà investi dans le développement d'aliments et de boissons végétaliens auparavant, y compris un investissement de 150 millions de dollars (110 millions de dollars américains) dans des fermes de protéines végétales en 2018, mais l'investissement le plus récent vient de l'industrie connaît une croissance sans précédent.

Source: Nestlé

Selon le Conseil national de recherches Canada, le marché des protéines de remplacement devrait croître à un taux annuel de 14% d'ici 2024 pour atteindre un tiers de l'ensemble du marché des protéines du pays. À ce jour, plus de 40% des Canadiens ont adopté le flexitarisme, car la durabilité et la santé deviennent des considérations alimentaires de plus en plus importantes.

La tendance est constante partout dans le monde, d'autant plus que la pandémie de coronavirus ferme les abattoirs à l'échelle mondiale et accroît la visibilité de la sécurité sanitaire des aliments en plus de la durabilité et de la santé. Du Royaume-Uni et des États-Unis à Hong Kong, plusieurs enquêtes auprès des consommateurs indiquent désormais que les acheteurs traditionnels se tournent plus que jamais vers des alternatives basées sur les plantes.

Commentant la tendance, Alex Beckett, associé en alimentation et boissons chez Mintel, qui a mené une enquête auprès des consommateurs britanniques, a déclaré: «Les gens veulent que le monde change pour le mieux en ce moment… Pour les consommateurs qui luttent pour savoir comment faire une différence positive, les protéines animales peuvent être considérées comme un moyen de faire face à la crise climatique, de faire preuve de compassion pour la nature et de stimuler leur propre apport en nutriments. »


Image principale gracieuseté de Nestlé.

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