Beyond Meat lance des produits au détail en Chine continentale en collaboration avec le groupe Alibaba

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Au-delà de la viande, la technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, à l'avant-garde de l'industrie végétale, vient d'entrer dans le commerce de détail en Chine continentale. À la suite de ses récents partenariats prestigieux avec Starbucks China et l'opérateur de restauration rapide Yum China, la technologie alimentaire va désormais collaborer avec la plateforme de vente au détail du groupe Alibaba, Freshippo, pour déployer les produits Beyond Meat dans les supermarchés du pays.

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Le partenariat avec le géant du commerce électronique Alibaba, la plate-forme de vente au détail en ligne et hors ligne de 5 ans Freshippo, marquera la première entrée de Beyond Meat en Chine continentale. À partir de ce week-end (le 4 juillet), les galettes Beyond Burger à base de plantes de Beyond Meat seront lancées dans 50 magasins à Shanghai.

Après le lancement initial, Beyond Meat prévoit d'étendre les magasins de détail Beyond Burger à 48 autres magasins Freshippo à Pékin et Hangzhou à partir de septembre 2020. Beyond Burger galettes sera également disponible sur l'application mobile de Freshippo, qui offre un service de livraison en ligne de 30 minutes à ses clients, et représente plus de 60% des ventes de la startup du supermarché.

"Nous savons que la vente au détail sera un élément essentiel de notre succès en Chine, et nous sommes heureux de marquer cette première étape dans les quelques mois suivant notre entrée sur le marché", a déclaré Ethan Brown, fondateur et PDG de Beyond Meat, dans un communiqué. .

«Nous sommes fiers de nous associer à Freshibo d'Alibaba, un acteur dominant dans le secteur de la vente au détail, pour présenter notre marque de fabrique Beyond Burger aux cuisiniers amateurs de toute la Chine.»

L'entrée officielle de Beyond Meat dans le commerce de détail en Chine intervient après que la startup a fait les gros titres de plusieurs partenariats de restauration au cours des dernières semaines. En mai, aux côtés de ses collègues technologies alimentaires Oatly et Omnipork, Beyond Meat a conclu une collaboration nationale avec Starbucks pour lancer des plats à base de plantes dans les plus de 4300 sites de la chaîne en Chine.

Peu de temps après, Beyond Meat a annoncé un partenariat avec l'opérateur de restauration rapide Yum China pour lancer des plats Beyond Meat dans des emplacements sélectionnés de KFC, Pizza Hut et Taco Bell. À ce jour, Yum China possède plus de 9 000 emplacements à travers le pays, offrant à Beyond Meat une formidable opportunité de capitaliser sur le marché chinois à croissance rapide basé sur les plantes.

Rapidement après les deux annonces, Brown a également révélé dans un appel aux investisseurs que la société avait finalisé un accord avec le principal distributeur chinois Sinodis, qui était sans aucun doute un tremplin crucial pour son lancement officiel dans le pays.

La demande de viande d'origine végétale en Chine et sur d'autres marchés asiatiques n'a cessé de croître ces dernières années en raison des problèmes de santé, de sécurité et d'approvisionnement suscités par la flambée de peste porcine africaine (PPA), mais la pandémie de coronavirus a encore accru la visibilité des aliments à base de plantes comme solution durable et résiliente aux crises.

Source: Starbucks / Beyond Meat

Alors qu'elle est sur la voie de la normalité, l'économie chinoise se méfie toujours des épidémies sporadiques de coronavirus, et les nouvelles récentes concernant la résurgence du virus Div1 affectant les élevages de crevettes ainsi que les dernières craintes concernant une nouvelle grippe porcine à «potentiel pandémique» devraient encore stimuler l'appétit des consommateurs pour les substituts de viande à base de plantes.

"Nous avons constaté un intérêt croissant pour la viande d'origine végétale chez nos acheteurs", a déclaré Jiayu Zhao, directeur principal et responsable du marchandisage chez Freshippo. "La nouvelle technologie de vente au détail de Freshippo permettra à la viande végétale de croître en Chine en répondant aux attentes des consommateurs chinois modernes, qu'ils achètent en ligne ou hors ligne."

Pour que les produits à base de viande d'origine végétale tels que Beyond Meat gagnent en popularité en Chine, non seulement marquera une étape importante pour le pays pour diversifier son approvisionnement en protéines instables, mais en tant que pays le plus peuplé du monde, le passage à des protéines plus durables sera crucial pour aider à résoudre le système alimentaire mondial brisé.

Par rapport à la viande d'élevage traditionnelle, les substituts à base de plantes nécessitent beaucoup moins de ressources pour produire. Selon une analyse du cycle de vie de 2018 réalisée par l'Université du Michigan, un pâté Beyond Meat nécessite 99% moins d'eau, 93% moins de terres, 46% moins d'énergie et émet 90% moins d'émissions de gaz à effet de serre par rapport à un pâté de bœuf conventionnel.

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Toutes les images sont une gracieuseté de Beyond Meat.

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