Un nouveau test d'urine peut évaluer la qualité de votre alimentation et vous suggérer un plan de nutrition sur mesure

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Les scientifiques ont récemment publié leurs résultats selon lesquels un nouveau test d'urine de cinq minutes peut aider à mesurer la santé de l'alimentation d'un individu. Il peut également révéler «l'empreinte digitale» unique de chaque personne. Les résultats représentent une percée pour une santé et une nutrition personnalisées et aideront les individus à disposer d'informations détaillées sur l'adéquation de leur alimentation actuelle à leur propre composition biologique.

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Des chercheurs de l'Imperial College de Londres, de la Northwestern University, de l'Université de l'Illinois et de la Murdoch University ont analysé 46 métabolites différents dans l'urine de plus de 1800 participants aux États-Unis dans une étude récente publiée dans la revue Nature Food.

Les métabolites sont considérés comme un indicateur de la qualité de l'alimentation et sont produits lorsque différents aliments sont digérés par le corps. Les résultats ont montré une corrélation entre 46 métabolites dans l'urine et les types d'aliments ou de nutriments dans l'alimentation, tels que le fructose et la vitamine C. D'autres métabolites, tels que le formiate et les composés de sodium, étaient associés à l'apport de viandes rouges, qui sont liées à conditions de santé négatives telles que l'hypertension artérielle.

«Grâce à une mesure minutieuse de l'alimentation des personnes et à la collecte de leur urine excrétée sur deux périodes de 24 heures, nous avons pu établir des liens entre les apports alimentaires et la production urinaire de métabolites qui pourraient aider à mieux comprendre comment nos régimes affectent la santé», a déclaré le professeur Paul Elliot. , co-auteur de l'étude.

"Les régimes alimentaires sains ont un schéma différent de métabolites dans l'urine que ceux associés à de moins bons résultats pour la santé."

Les mêmes chercheurs de l'Imperial College London ont ensuite travaillé avec des scientifiques de l'Université de Newcastle, de l'Université d'Aberystwyth et de l'Université Murdoch sur une deuxième étude, également publiée dans Nature Food. En utilisant cette connaissance des métabolites, l'équipe a développé un test de cinq minutes pour révéler comment le mélange de métabolites varie entre les individus.

Les expériences de l'étude ont impliqué des participants suivant quatre régimes alimentaires différents, allant de très sain en totale conformité avec les lignes directrices de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) à malsain, qui ne suit qu'un quart des mêmes lignes directrices. Ceux qui adhéraient strictement au régime alimentaire de l'OMS affichaient toujours des scores DMS variés, indiquant qu'un même régime alimentaire peut être plus sain pour certaines personnes que d'autres et que les gens métabolisent les aliments de différentes manières.

Cette «empreinte digitale» personnelle d'urine peut ensuite être utilisée pour produire un score personnel pour chaque individu, appelé le Diabet Metabotype Score (DMS). Les chercheurs disent que ce simple test pourrait fournir aux gens des conseils sur une alimentation saine adaptés à leur composition biologique personnelle, connue sous le nom de «nutrition de précision».

"Notre technologie peut fournir des informations cruciales sur la façon dont les aliments sont transformés par les individus de différentes manières – et peut aider les professionnels de la santé tels que les diététiciens à fournir des conseils diététiques adaptés aux patients individuels", a déclaré le Dr Isabel Garcia-Perez, auteur de l'article.

Le professeur Gary Frost, co-auteur de l'étude, a ajouté: «Ces résultats apportent une compréhension nouvelle et plus approfondie de la façon dont notre corps traite et utilise les aliments au niveau moléculaire. La recherche remet en question si nous devons réécrire les tables de nourriture pour incorporer ces nouveaux métabolites qui ont des effets biologiques dans le corps. "

Des études antérieures ont confirmé qu'il n'y a pas d'approche unique en matière de nutrition et de régime alimentaire, en raison de nos microbiomes intestinaux variés et de nos réponses différenciées aux aliments. Cela a incité l'industrie de la santé et du bien-être à commencer à chercher des solutions sur mesure pour personnaliser les choix alimentaires individuels pour un bien-être optimal.

Hobose, par exemple, est une nouvelle application de réalité augmentée conçue par la start-up chinoise Coolhobo, qui donne aux consommateurs des conseils sur les feux de circulation lorsqu'ils pointent la caméra de leur téléphone vers des articles d'épicerie, tous basés sur des données que les individus saisissent sur la plateforme, des besoins nutritionnels aux allergènes. La grande chaîne de supermarchés américaine Kroger a également développé un programme similaire, où les nutritionnistes en magasin, accompagnés d'une application qui suit les progrès, peuvent aider les clients individuels à respecter leurs recommandations alimentaires des médecins.

Certaines entreprises ont poussé la nutrition de précision plus loin, comme la startup japonaise Open Meals, qui a développé des sushis imprimés en 3D injectés avec les nutriments dont les convives ont besoin, sur la base des données biométriques et génomiques de chaque individu fournies dans un test sanguin avant leur visite.


Image principale gracieuseté de Unsplash.

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Un nouveau test d'urine peut évaluer la qualité de votre alimentation et vous suggérer un plan de nutrition sur mesure
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