Nouveaux plats impossibles lancés chez Starbucks, MOS Burger et BreadTalk

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Une gamme de nouveaux partenariats de restauration avec Impossible Foods verra plusieurs plats préparés avec la fameuse viande végétale «saignante» déployée à Singapour. Du géant du café Starbucks à la chaîne de restauration rapide MOS Burger et à la boulangerie BreadTalk, les résidents de la Cité du Lion peuvent désormais profiter de nouvelles créations de viande Impossible à base de plantes dans près de 200 emplacements en magasin et via des plateformes de livraison en ligne collaboratives.

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Le 30 juin, Starbucks Singapore a présenté une toute nouvelle Impossible Rendang Pie (8,90 S $ ou 6,38 $ US) dans ses plus de 140 points de vente dans la ville en tant qu'article végétarien en édition limitée jusqu'au 11 août. Une touche d'inspiration locale sur un classique du café, la viande hachée de bœuf haché à base de plantes d'Impossible Foods est cuite dans un sauce rendang avec edamame, pommes de terre et carottes.

Il a été annoncé peu de temps après que le géant du café a signé un accord avec Impossible Foods aux États-Unis pour commencer à transporter ses sandwichs végétariens pour le petit-déjeuner dans presque tous les 15200 emplacements de la chaîne aux États-Unis.

Source: Starbucks

Aux côtés de Starbucks, BreadTalk, une chaîne de boulangerie singapourienne qui possède des succursales en Asie, a également lancé une nouvelle offre Impossible – son premier pain de viande à base de plantes. Appelé le Impossible Pepper (2,50 S $ ou 1,79 $ US), le petit pain au charbon d'inspiration asiatique est rempli de viande Impossible, cuit dans une sauce au poivre noir maison et des navets.

Lis: Q&A avec Nick Halla, SVP d'Impossible Foods

Lancée le 29 juin dans les 13 succursales BreadTalk de Singapour, la boulangerie proposera également sa version à base de plantes de pains de porc ou de bœuf – un régal de boulangerie d'Asie du Sud-Est très apprécié – en tant qu'offre groupée avec du lait de soja fraîchement préparé en interne sur leur boutique en ligne et sur les plateformes e-commerce.

Source: BreadTalk

Pendant ce temps, la chaîne de restauration rapide japonaise MOS Burger propose deux éditions végétariennes de l'Impossible Burger dans les 40 restaurants et cafés de la ville-état depuis le 24 juin. Burger classique impossible (8,35 $ S ou 5,98 $ US) comprend la célèbre galette remplie d'hème «saignante» avec du fromage en tranches, des oignons frits et une sauce barbecue, tandis que le Burger impossible à la citrouille et aux champignons (9,20 $ S ou 6,59 $ US) garnit la galette de tranches de citrouille glacées, d'une sauce crémeuse aux champignons et de fromage laitier.

Non seulement MOS Burger offrira les nouveaux plats Impossible pour le dîner, mais les résidents de Singapour peuvent également choisir de faire livrer les hamburgers à base de plantes à leur porte via les principaux opérateurs de livraison de nourriture de la ville, notamment Deliveroo, FoodPanda et GrabFood.

Cette décision fait suite au lancement par la franchise de hamburgers d'une offre entièrement végétalienne sur son menu domestique au Japon appelée Burger vert à base de plantes, que MOS Burger Japan a développé conformément aux objectifs de développement durable des Nations Unies pour offrir une option à plus faible émission de carbone à ses clients.

Source: MOS Burger

Les trois partenariats de restauration d’Impossible Foods ont été annoncés alors que Singapour commençait à assouplir les restrictions concernant les «disjoncteurs» des coronavirus. Pendant la période de fermeture, Impossible Foods a permis à ses distributeurs et restaurants partenaires de Singapour de revendre leur stock de viande à base de plantes aux consommateurs tandis que le trafic au restaurant était au point mort.

Le fait que les grandes chaînes de restauration et de restauration déploient des menus à base de plantes tandis que les verrouillages continuent de se relâcher est un signe que la demande à Singapour est en augmentation, sans doute motivée par de plus grandes préoccupations en matière de sécurité alimentaire, de santé et de durabilité à la suite de la pandémie.

La tendance est constante à travers le monde, des sondages menés aux États-Unis à Hong Kong et au Royaume-Uni constatant que les acheteurs sont plus disposés à opter pour des substituts de viande et à réduire considérablement leur consommation de viande animale en conséquence directe de la crise – une tendance qui Le fondateur et PDG d'Impossible Foods, Pat Brown, pensera que l'industrie de la viande sera anéantie au cours des prochaines décennies.

Image principale gracieuseté de Starbucks / MOS Burger / BreadTalk / conçue par Green Queen Media.

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