Beyond Meat se lance sur le 3e plus grand marché de consommation de bœuf au monde

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Beyond Meat, l’une des marques de viande végétale les plus connues au monde, vient de se lancer au Brésil, troisième consommateur mondial et deuxième producteur de bœuf. La nouvelle intervient après que la technologie alimentaire est entrée sur le marché de détail de la Chine continentale dans le cadre de sa stratégie d'expansion internationale agressive.

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La technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, a annoncé mercredi 15 juillet qu'elle vendait ses hamburgers à base de plantes, son haché de bœuf et ses saucisses dans 19 magasins St Marché de São Paulo. St Marché est une chaîne de supermarchés haut de gamme détenue en partie par L Catterton, la plus grande société de capital-investissement axée sur les consommateurs au monde.

Cela signale un grand changement de marée dans la demande des consommateurs pour des alternatives protéiques plus durables, même au Brésil, premier exportateur de bœuf et de poulet au monde, deuxième producteur de bœuf et troisième consommateur de bœuf. Plus tôt cette année, le Brésil a fait la une des journaux dans le monde entier à propos des incendies de forêt amazonienne, qui ont été motivés par des efforts délibérés de défrichement des forêts pour l'élevage de bétail et la production d'aliments à base de soja en raison de la demande mondiale croissante de bœuf.

«Notre entrée sur le marché brésilien marque une étape importante dans la poursuite de notre mission d'accroître l'accessibilité à la viande végétale dans le monde», a déclaré Ethan Brown, fondateur et PDG de Beyond Meat, dans un communiqué.

Alors que les aliments à base de plantes sont à la hausse depuis des années, la pandémie de coronavirus en cours a également contribué au passage généralisé vers des substituts de viande végétaliens en raison des préoccupations croissantes concernant la sécurité, l'hygiène et la durabilité des produits animaux, en particulier en tant que virus mondial des abattoirs. les épidémies provoquent la fermeture d'usines du monde entier. Les usines de transformation de la viande du Brésil ont également été désignées comme étant les principales sources de transmission du Covid-19 dans le pays.

Il a provoqué ce que les Nations Unies ont appelé la plus forte baisse de la consommation de viande observée au cours des dernières décennies.

En vue de l'énorme opportunité commerciale, Beyond Meat et d'autres entreprises à base de plantes, notamment son rival Impossible Foods, basé dans la Silicon Valley, ont redoublé d'efforts pour exploiter les marchés internationaux lucratifs où la popularité de la viande végétalienne augmente rapidement.

Alors que les restaurants restent fermés ou offrent des services limités, l'expansion dans le commerce de détail a été une stratégie clé pour Beyond et Impossible au cours des dernières semaines. Alors que Beyond Meat a annoncé son entrée officielle au détail dans les supermarchés chinois, tout d'abord via Freshippo soutenu par Alibaba et plus tard avec les chaînes Metro China, Impossible Foods a lancé une toute nouvelle boutique en ligne directe aux consommateurs tout en continuant à développer des points de vente au détail dans son marché intérieur.

Les mastodontes établis de l'industrie de la viande sautent également sur la tendance. Avant l'incursion de Beyond Meat sur le marché brésilien, des acteurs tels que JBS SA, la plus grande entreprise de viande du monde, ainsi que le producteur de poulet BRF SA ont tous deux commencé à proposer leurs propres analogues à base de plantes, des hamburgers aux plats surgelés et aux pépites.


Image principale avec l'aimable autorisation d'Angela Weiss / Getty Images.

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