Les consommateurs de Hong Kong peuvent désormais acheter des aliments impossibles à cuisiner à la maison

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Impossible Foods, la technologie alimentaire basée dans la Silicon Valley, célèbre pour ses hamburgers «saignants» à base de plantes, vient de lancer une nouvelle initiative à Hong Kong pour permettre à ses partenaires de restauration de revendre sa viande végétale aux consommateurs. Cela survient au milieu de la troisième vague d'infections à coronavirus de la ville, qui a conduit à des semaines de restrictions de restauration, et marque la première fois que les consommateurs de Hong Kong pourront cuisiner les produits Impossible à la maison.

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Annoncé ce lundi 17 août, Impossible Foods a donné son feu vert à une initiative pour soutenir ses restaurants partenaires en leur permettant de revendre leur inventaire de son célèbre Impossible Burger directement à leurs clients. Il sera disponible dans Paquets de 10 galettes et emballage en vrac de 5 livres via commande en ligne (certains points de vente peuvent proposer une pré-commande pour le ramassage) dans un certain nombre de restaurants locaux, notamment The Coffee Academics, CRFT PIT, Gafell et The Butchers Club.

Chaque restaurant partenaire vendra les articles à un tarif légèrement différent, avec des prix pour le Paquet de 10 galettes allant de 308 à 348 HK $ et 496 à 578 HK $ pour la taille en vrac de 5 livres. Cette décision marque la première fois que les consommateurs de Hong Kong pourront cuisiner des plats avec les viandes végétales remplies de hème de la technologie alimentaire dans le confort de leur propre cuisine.

Pour l'instant, la collaboration entre Impossible Foods et les restaurants partenaires locaux se fera sur une base limitée dans le temps, l'objectif de l'initiative étant de soutenir les points de vente de restauration avec une source de revenus supplémentaire pendant la troisième vague de cas de coronavirus à Hong Kong.

La crise de Covid-19 a été incroyablement difficile à l'échelle mondiale pour nos partenaires de l'industrie de la restauration.

Nick Halla, vice-président directeur international chez Impossible Foods

Lis: Questions-réponses avec Nick Halla de Impossible Foods

Depuis la fin du mois de juillet, les services de restauration du soir dans la ville ont été suspendus, tandis que le service de jour normal doit fonctionner à une capacité limitée et des places assises limitées à deux personnes par table, conformément aux réglementations gouvernementales sur la distanciation sociale.

«La crise de Covid-19 a été incroyablement difficile à l'échelle mondiale pour nos partenaires de l'industrie de la restauration», a déclaré Nick Halla, vice-président senior des relations internationales chez Impossible Foods.

«À Singapour, les restaurants partenaires participants ont enregistré une augmentation moyenne de 88% des ventes totales au cours du premier mois, dont plus de la moitié provient des ventes directes aux consommateurs d’Impossible Burger», a ajouté Halla, faisant référence à la même initiative Impossible Foods déployé lors du verrouillage de Singapour en mai.

«J'adore faire des tacos, ou griller des hamburgers est toujours génial», a déclaré Halla, interrogé sur certains de ses plats préférés personnels à cuisiner avec de la viande impossible. «Je ne cuisine pas assez de cuisine asiatique. Surtout mexicain, italien et hamburgers », a-t-il déclaré Reine verte.

Alors que la pandémie persiste, Impossible a fait des percées significatives dans la vente au détail directe aux consommateurs et a rendu ses produits plus accessibles aux consommateurs pour cuisiner à la maison. Plus tôt en juin, la technologie alimentaire a lancé son premier site Web destiné directement aux consommateurs, où les clients peuvent commander des emballages en vrac à livrer à leurs portes.

Peu de temps après, Impossible a atterri sur les tablettes de Walmart, le plus grand détaillant de leur marché de détail américain aux États-Unis, développant son point de vente à plus de 8000 points de vente dans tout le pays.

Dans l'espoir d'aider les consommateurs à trouver l'inspiration pour cuisiner leurs propres repas Impossible à la maison pendant la pandémie, la startup a lancé un nouveau livre de recettes Impossible à base de plantes contenant des recettes de chefs renommés tels que Traci Des Jardins et Brad Farmerie qui ont utilisé les analogues de viande de Impossible.

Vous voulez plus de nouvelles sur Impossible Foods? Lisez notre couverture précédente ici & découvrez plus d'histoires à base de plantes ici.


Toutes les images sont une gracieuseté de Impossible Foods, une image composite créée par Green Queen Media.

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