Le «Vegan Costco» d’Hawaï apporte des produits alimentaires en vrac à base de plantes dans tous les États américains

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VEDGEco, le premier magasin de gros en vrac 100% végétal au monde, connu sous le nom de «Vegan Costco», opère ce mois-ci dans tout le pays aux États-Unis. La société a été fondée à Hawaï l'année dernière et stocke de nombreuses marques à base de plantes populaires, notamment Beyond Meat, Impossible Foods, Tofurky, Lightlife, Daiya, JUST et Gardein.

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Il existe une version végétalienne de la célèbre chaîne de supermarchés Costco. Appelée VEDGEco, la société a été lancée pour la première fois par les frères Trevor et Tyler Hitch à Kailua, Hawaï l'année dernière. Maintenant, après un an de succès, il fera son services de livraison disponibles dans tous les États américains cet August.

VEDGEco stocke une gamme de produits et de marques à base de plantes en vrac, y compris des substituts de viande à base de plantes, des sauces végétaliennes et des substituts laitiers fabriqués par certaines des technologies alimentaires les plus connues – pensez Au-delà de la viande, des aliments impossibles, mangez JUST, Daiya, Lightlife, Alpha Foods, Tofurky, suivez votre cœur, Field Roast et Gardein, Juste pour en nommer quelques-uns. Après avoir sélectionné leurs articles via leur site Web, les clients peuvent s'attendre à recevoir leurs produits dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables.

Pour lancer dans tout le pays, la société utilisera des installations d'expédition stratégiquement situées sur la côte est et la côte ouest, permettant à toutes les commandes d'atteindre les portes des clients dans le délai susmentionné.

La mission de la société est d'aider les clients à économiser autant que possible lorsqu'ils s'approvisionnent en produits à base de plantes et végétaliens, qui peuvent être coûteux en fonction des marges bénéficiaires et de la taille de l'emballage des détaillants individuels.

«Notre mission chez VEDGEco est de rendre les produits à base de plantes plus abordables et accessibles pour tous à travers les États-Unis, pas seulement pour les restaurants et les traiteurs, mais aussi pour que les particuliers et les familles puissent en profiter à la maison», a déclaré le co-fondateur et PDG Trevor Hitch .

«L'achat d'aliments à base de plantes en vrac permettra à nos clients d'économiser beaucoup d'argent», a ajouté Trevor, qui affirme que la commodité de leur modèle de livraison permettra à davantage de consommateurs américains d'essayer un régime à base de plantes ou du moins de réduire leur animal conventionnel. consommation de protéines.

Selon VEDGEco, chaque colis est expédié en matériaux sans mousse, recyclables et compostables afin de réduire l'empreinte carbone de l'entreprise et de minimiser les déchets.

Notre mission chez VEDGEco est de rendre les produits à base de plantes plus abordables et accessibles à tous à travers les États-Unis, non seulement pour les restaurants et les traiteurs, mais aussi pour les particuliers et les familles à la maison.

Trevor Hitch, co-fondateur et PDG de VEDGEco

L’extension des activités du magasin de produits alimentaires en vrac à base de plantes sera probablement bien accueillie par les consommateurs américains, dont beaucoup se sont tournés vers des produits de remplacement à base de plantes au cours des dernières semaines. La tendance a été déclenchée par une chaîne d'événements au milieu de la pandémie de coronavirus, en particulier aux États-Unis, où les pires flambées dans les abattoirs ont été enregistrées, sonnant l'alarme sur la sécurité de la viande et la chaîne d'approvisionnement vulnérable de l'industrie.

Des tendances similaires ont été observées dans le monde entier, avec des enquêtes menées au Royaume-Uni et à Hong Kong enregistrant tous deux des niveaux élevés d'intérêt et de volonté des consommateurs de passer à des substituts de viande à base de plantes en raison du coronavirus, déclenchant ce que les Nations Unies ont appelé la plus forte baisse mondiale de la consommation de viande depuis des décennies.


Image principale gracieuseté de Gardein.

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