L'USDA et la FDA entament un processus d'élaboration de règles pour l'étiquetage des produits fabriqués à partir de cellules animales cultivées

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Lors d'un webinaire conjoint avec le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA), des responsables américains ont révélé qu'ils travailleraient ensemble pour lancer le processus d'élaboration de règles pour l'étiquetage des produits de culture cellulaire. . Les observateurs de l'industrie lorgnent sur le développement des exigences réglementaires, ce qui est largement considéré comme une étape cruciale pour que le secteur arrive sur le marché.

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Au cours de la conférence virtuelle organisée à la fin du mois de juillet de cette année, des représentants de l'USDA et de la FDA ont discuté des rôles et des responsabilités des produits alimentaires à base de cellules animales d'élevage. Ils ont déclaré qu'ils travailleraient ensemble pour créer des principes communs pour régir l'étiquetage de ces produits sous leurs juridictions respectives – la FDA a le pouvoir de gouverner l'industrie des fruits de mer, tandis que l'USDA régit l'industrie du bétail et de la volaille.

Sans établir de calendrier précis pour le processus d'élaboration des règles, Matthew Michael, directeur du service d'inspection et de sécurité alimentaire de l'USDA (FSIS), a déclaré: «Ces principes viseront à éliminer toute confusion chez les consommateurs», Et a ajouté qu'il«s'assurer que l'étiquetage est véridique et non trompeur».

Michael a ajouté: «Comme pour toute élaboration de règles, les commentaires du public seront sollicités et pris en compte dans l'élaboration des exigences d'étiquetage pour ces produits.»

Ces principes viseront à éliminer toute confusion parmi les consommateurs… (et) garantir que l'étiquetage est véridique et non trompeur.

Matthew Michael, directeur de l'USDA FSIS

Prototype de fruits de mer à base de cellules développé par BlueNalu (Source: BlueNalu)

Cela signifie que, comme pour les lois sur l’étiquetage de la viande et de la volaille pour les produits conventionnels relevant de la juridiction de l’USDA, toutes les étiquettes de produits de viande et de volaille de culture cellulaire devront être soumises à l’approbation préalable des autorités du FSIS. Ces commentaires interviennent quelques mois après la création en février d'une Alliance for Meat, Poultry & Seafood Innovation composée de 5 entreprises de technologie alimentaire cultivées pour travailler avec les organismes gouvernementaux américains afin de déterminer les politiques de réglementation et d'étiquetage de la viande à base de cellules.

Parler à NourritureNavigator à propos du processus d'élaboration des règles, Brian Sylvestor, un avocat spécial du cabinet d'avocats Foley & Lardner LLP, a déclaré qu'il espérait que les règlements pourront être élaborés à temps pour que la viande cultivée atteigne enfin les consommateurs.

«L'établissement de règles prend certainement du temps», a expliqué Sylvestor. «Mais compte tenu de la vitesse record avec laquelle les régulateurs ont progressé jusqu'à présent dans cet espace, je suis prudemment optimiste que ce processus d'élaboration de règles n'entravera pas le calendrier prévu pour la commercialisation de ces produits.»

Organisation à but non lucratif promouvant l'industrie alternative de la viande, le Good Food Institute (GFI), d'autre part, a exhorté les responsables à lancer le processus le plus rapidement possible afin d'éviter que les réglementations ne mettent un terme à la perturbation si nécessaire que l'arrivée des cultures les produits carnés apporteront.

Je suis prudemment optimiste que ce processus d'élaboration de règles n'entravera pas le calendrier prévu pour la commercialisation de ces produits.

Brian Sylvestor, conseiller spécial chez Foley & Lardner LLP

Au cœur de notre système alimentaire brisé actuel se trouve l'agriculture animale, qui, depuis longtemps, est considérée par les scientifiques comme l'une des principales causes du changement climatique. À l’échelle mondiale, l’industrie de l’élevage est responsable de 18% des émissions mondiales de gaz à effet de serre – plus que tous les transports combinés – et est le plus grand utilisateur de terres au monde, entraînant la déforestation, la perte massive de biodiversité et l’érosion des sols..

Source: AP Photo

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Alors que les produits à base de plantes ont déjà gagné en popularité auprès des consommateurs grand public, en particulier à mesure que les questions de durabilité, de résilience aux crises, de santé et de sécurité alimentaire deviennent des priorités absolues au milieu de la pandémie de coronavirus, qui a ravagé les chaînes d'approvisionnement en viande. , beaucoup pensent que l'introduction de produits carnés cultivés est nécessaire pour accélérer la transition vers un système alimentaire durable.

«Si l'USDA continue, nous les exhorterons à agir rapidement afin que les producteurs de viande et de volaille cultivés aient la clarté lorsqu'ils prévoient de commercialiser leurs produits», a déclaré Elizabeth Derbes, directrice associée des affaires réglementaires au GFI. NourritureNavigator.

D'autres agences gouvernementales à travers le monde cherchent également à élaborer des directives réglementaires pour l'industrie alimentaire à base de cellules en plein essor. En juillet, le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et des Pêches a annoncé qu'il cherchait désormais à établir de nouvelles règles et réglementations pour les produits de remplacement de la viande développés à l'aide de nouvelles technologies alimentaires telles que l'agriculture cellulaire et les protéines végétales.

Elle est intervenue après que l’organe consultatif national chinois ait discuté du développement de la viande à base de cellules comme une clé potentielle pour assurer l’avenir de l’approvisionnement en protéines de la Chine.


Image principale gracieuseté de Jim Cooke / Gizmodo.

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