Mois : septembre 2020

3 Minutes de lecture Hello Friend Foods, la première technologie alimentaire en Australie à proposer du fromage halloumi végétalien, a lancé une campagne de financement participatif. La start-up de fromages sans produits laitiers affirme que l'argent collecté sera utilisé pour étendre sa distribution, développer sa nouvelle boutique en ligne directe aux consommateurs et potentiellement pénétrer … Read more

9 Minutes de lecture Par: Lisa Held Les incendies font rage dans l'Ouest alors que les tempêtes, les ouragans et les inondations frappent le reste du pays. Les progressistes poussent Biden à transformer le système alimentaire et à gérer et atténuer les effets de la crise climatique. L'automne dernier – lors de débats, de réunions … Read more

4 Minutes de lecture Les Nations Unies ont lancé un premier film du genre appelant à une action collective mondiale sur les plus grands problèmes du monde qui ont été décrits dans le cadre des objectifs de développement durable (ODD). Dans le cadre du Pacte pour les médias des Nations Unies, les partenaires médiatiques, notamment … Read more

3 Minutes de lecture Le Vegan Women Summit (VWS), une organisation dédiée à briser les préjugés sexistes et la discrimination dans le monde de la technologie alimentaire, a récemment publié un rapport sur les inégalités importantes en matière d'investissement dans le secteur en plein essor des protéines alternatives. Malgré la réputation de l'industrie pour ses … Read more

3 Minutes de lecture IKEA a annoncé qu'elle ouvrirait son premier concept d'occasion en Suède plus tard cette année. Cela vient après que le géant de l'ameublement ait annoncé précédemment qu'il commencerait des modèles commerciaux de location et de recyclage dans le cadre de son engagement en matière de durabilité à devenir entièrement circulaire d'ici … Read more

4 Minutes de lecture Depuis 2015, Magazine Fortune a compilé une liste «Change the World» d'entreprises du monde entier qui se débrouillent bien parce qu'elles accordent la priorité à une mission pour les gens et la planète. La collaboration en temps de crise était l’objectif ultime du classement de 50 entreprises de cette année, et … Read more

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

3 Minutes de lecture Impact Snacks est la plus récente start-up végétale de la ville et la première entreprise de snacks au monde à récupérer 100% de son empreinte carbone. Basée à Boston, la société lancera ce mois-ci son premier produit, une barre de superaliments à base de plantes emballée dans un emballage compostable à … Read more

2 Minutes de lecture L'intérêt pour le véganisme a atteint un niveau record cette année, selon les données de Google Trends. Cela reflète l'augmentation notable de la popularité des régimes à base de plantes et des modes de vie végétaliens dans le monde au milieu de la pandémie de coronavirus, les consommateurs étant de plus … Read more

2 Minutes de lecture James Cadbury, l'arrière-arrière-arrière-petit-fils du fondateur de Cadbury, John Cadbury et le propriétaire de la marque de chocolat artisanal Love Cocoa, va lancer une nouvelle ligne de chocolat entièrement végétalienne. Appelé Happiness in Plants (HiP), Cadbury prévoit de lancer les nouveaux chocolats 100% végétaux en décembre. En décembre, James Cadbury, descendant de … Read more

8 Minutes de lecture Nous avons récemment assisté à une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement mettant en vedette les plus hauts dirigeants d'Impossible Foods, notamment le PDG et fondateur Pat Brown, le directeur financier David Lee, le CCO Rachel Konrad et le vice-président principal de l'International Nick Halla, où ils ont officiellement annoncé les … Read more

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude australienne a révélé que la génération Z – la jeune génération née entre 1995 et 2015 – n'est pas prête à accepter la viande cultivée, mais est très préoccupée par les problèmes environnementaux et de bien-être animal. Malgré leur scepticisme quant à l'essai des viandes à base de … Read more

3 Minutes de lecture De rares dauphins à bosse de l'Indo-Pacifique, connus sous le nom de dauphins roses, ont fait un retour dans les eaux autour de Hong Kong en raison de la baisse du trafic des ferries à grande vitesse au milieu de la pandémie de coronavirus. Les scientifiques disent que les espèces menacées … Read more

4 Minutes de lecture Mon professeur de poulpe est un documentaire sur la nature que je n'ai jamais vu. Il suit Craig Foster, un plongeur et cinéaste expérimenté, dans son voyage d'un an d'amitié avec, de toutes choses, un céphalopode sauvage. J'avais peu d'attentes, n'ayant rien lu sur lui ou ses réalisateurs, mais le film … Read more

3 Minutes de lecture Lors de son dernier retour sur les écrans de télévision, Sir David Attenborough met le monde en garde contre la crise dans laquelle se trouve notre planète. Présenté en première à la BBC le week-end dernier, le documentaire a vu le légendaire naturaliste livrer un message brutal sur la perte massive … Read more

3 Minutes de lecture Wildtype, une technologie alimentaire à base de cellules, commence à recevoir des précommandes de chefs alors qu'il recherche des partenaires pour présenter leur saumon cultivé de qualité sushi sur les menus. Alors que la start-up basée à San Francisco est encore loin de lancer complètement son produit, elle dit qu'elle publie … Read more

4 Minutes de lecture Si le coût environnemental de la production alimentaire était pris en compte dans le prix des produits dans les allées des supermarchés, alors les prix de la viande, des produits laitiers et du fromage seraient bien plus élevés. Désormais, un détaillant à bas prix en Allemagne montre le «coût réel» des … Read more

2 Minutes de lecture Lancé par Float Foods, une start-up alimentaire basée à Singapour, en partenariat avec Ultra Indonesia, un incubateur alimentaire, le NEW FOOD Startup 2020 ciblera les innovateurs et les entrepreneurs de l'alimentation végétale en Indonésie. L'initiative vise à aider à accélérer le développement de l'industrie alimentaire à base de plantes en plein … Read more

3 Minutes de lecture Les chercheurs ont découvert que dans le scénario du statu quo, d’ici 2300, la planète verra les températures mondiales atteindre un niveau jamais atteint depuis 50 millions d’années. Les scientifiques ont compilé un record climatique sur Terre s'étendant jusqu'à 66 millions d'années dans le passé, la première fois que cela a … Read more

3 Minutes de lecture Fenn Foods, une marque australienne de viande à base de plantes, devrait lancer sa première alternative au bœuf neutre en carbone avant la fin de cette année. Son produit, baptisé «veef», se veut le produit à base de viande végétale le plus délicieux et le plus durable du marché. Alors que … Read more

5 Minutes de lecture Le maintien de l'hygiène de la santé mentale en 2020 devrait être aussi normal que le maintien de notre hygiène générale. «Grâce» à l'épidémie de coronavirus, nous avons été contraints de prendre soin de notre santé physique plus attentivement – par exemple en nous lavant les mains fréquemment, en portant des … Read more

3 Minutes de lecture Fondée en 2017, Zebedee Management travaille avec des personnes en situation de handicap et de différences visibles, leur donnant une plateforme pour être vues sous les projecteurs sur la scène de la mode. Prouvant qu'elle est un pionnier dans ce qui a été surnommé la révolution de l'inclusion ces dernières années, … Read more

3 Minutes de lecture L'Italie est depuis longtemps synonyme de mode de luxe et de talents de design mondialement reconnus. Une nouvelle génération d’entrepreneurs italiens est en train de changer le discours sur ce que signifie créer une entreprise de mode sur les marchés mondiaux d’aujourd’hui, où la durabilité est devenue une considération clé. L'industrie … Read more

3 Minutes de lecture Vivera, le plus grand producteur de substituts de viande à base de plantes aux Pays-Bas, prévoit d'investir au moins 30 millions d'euros (35,5 millions de dollars américains) au cours des trois prochaines années pour élargir sa gamme de produits, ses machines et sa main-d'œuvre alors que la demande continue de croître. … Read more

2 Minutes de lecture Shin-Etsu Chemical, l’un des plus grands fournisseurs mondiaux de matières plastiques et de copeaux et la plus grande entreprise chimique du Japon, vient de faire sa première entrée dans la chaîne d’approvisionnement en viande végétale. Elle a développé un nouveau liant, qui peut aider à améliorer la texture et la structure … Read more

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport constate que les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies ne seront probablement pas atteints avant 2092 en raison de nos tendances actuelles et des effets cumulatifs de la crise des coronavirus. Cette terrible prédiction est un autre avertissement aux dirigeants du monde que des mesures urgentes … Read more

3 Minutes de lecture Fondée en 2017, Zebedee Management travaille avec des personnes en situation de handicap et de différences visibles, leur donnant une plateforme pour être vues sous les projecteurs sur la scène de la mode. Prouvant qu'elle est un pionnier dans ce qui a été surnommé la révolution de l'inclusion ces dernières années, … Read more

3 Minutes de lecture Plus de 150 personnalités publiques, dont les acteurs Stephen Fry et Mark Rylance, ont soutenu Extinction Rebellion contre les mesures prises par le gouvernement britannique pour classer l'organisation militante comme un «groupe du crime organisé». Dans une lettre, le gouvernement est critiqué pour avoir tenté de faire le bouc émissaire des … Read more

3 Minutes de lecture Bond Pet Foods, Inc., une start-up biotechnologique fabriquant des protéines sans animaux pour les aliments pour animaux de compagnie, a annoncé avoir développé la première protéine de viande de poulet de culture sans animaux au monde pour les chats et les chiens. La société basée à Boulder, dans le Colorado, a … Read more

2 Minutes de lecture La société londonienne de science des matériaux Pangaia vient de lancer sa première sneaker zéro déchet en cuir de vigne. La chaussure minimaliste présente non seulement du cuir à base de plantes, mais également des matériaux naturels 100% recyclés pour garantir qu'aucune nouvelle ressource vierge ne soit épuisée de la planète. … Read more

3 Minutes de lecture Facebook a introduit un nouveau «Centre d'information sur les changements climatiques» pour connecter les utilisateurs à des faits scientifiques sur la crise climatique. Cela s'inscrit dans le cadre des efforts renouvelés du géant des médias sociaux en matière de développement durable, qui incluent la réduction de ses émissions de carbone à … Read more

2 Minutes de lecture Behold Retreats lance un service de médecine végétale enthéogène sur mesure, où les clients sont emmenés dans un voyage de bien-être holistique vers des destinations où la médecine végétale est tout à fait légale. Chaque programme intègre les besoins individuels et les préférences de chaque invité, car la santé et le … Read more

3 Minutes de lecture La National Science Foundation (NSF) aux États-Unis vient d'accorder à UC Davis une subvention de 3,5 millions de dollars sur cinq ans pour la recherche sur la viande cultivée, marquant la première subvention gouvernementale majeure du pays pour la recherche sur l'agriculture cellulaire pour une production de protéines plus durable. Le … Read more

5 Minutes de lecture À l'heure actuelle, la plupart d'entre nous sont conscients de la quantité choquante de déchets laissés pour polluer notre planète en raison de notre culture de la commodité jetable. Et une grande partie de ce qui alimente notre crise des déchets plastiques, ce sont les emballages, des sacs en plastique jetables … Read more

2 Minutes de lecture La start-up végétalienne brésilienne Fazenda Futuro a récemment obtenu un investissement de 21,5 millions de dollars, que la société dit qu'elle utilisera pour étendre sa gamme de viandes végétales et accélérer le lancement de ses hamburgers, boulettes de viande et saucisses sur des marchés plus internationaux. La startup envisage de pénétrer … Read more

5 Minutes de lecture J'ai récemment eu la chance de tester Happy Baton, le premier service d'abonnement à la location de jouets de Hong Kong. Qu'est-ce qu'un abonnement de location de jouets? Eh bien, le rêve d’un parent vraiment! Fondamentalement, vous vous inscrivez sur le site Web de Happy Baton, remplissez un court questionnaire sur … Read more

8 Minutes de lecture Par: Jeff Berardelli Dans la foulée de la vague de chaleur sans doute la plus intense de l’histoire moderne de la côte ouest vient la plus féroce flambée de feux de forêt catastrophiques de mémoire récente. Pendant ce temps, à quelques centaines de kilomètres à l'est, une baisse de température de … Read more

3 Minutes de lecture Fondée cette année, Mzansi Meat Co., basée en Afrique du Sud, est la première technologie alimentaire cellulaire à arriver sur le continent. En utilisant la technologie de l'agriculture cellulaire, la société espère produire des produits protéiques de culture cellulaire sans cruauté, y compris des produits spécialement conçus pour les plats africains … Read more

3 Minutes de lecture Meat-Tech 3D, une technologie israélienne d'aliments pour la viande cultivée, vient de signer une lettre d'intention pour acquérir une société développant des produits à base de graisse de culture. La société achetée par Meat-Tech a mis au point une technologie exclusive à base de cellules souches qui permet la production de … Read more

3 Minutes de lecture Il y a un an, Beyond Investing a lancé à la Bourse de New York le premier fonds négocié en bourse (ETF) sans cruauté et climat-forward au monde, l'ETF américain Vegan Climate, à la Bourse de New York sous le symbole VEGN. Aujourd'hui, un an plus tard, VEGN est solide et … Read more

3 Minutes de lecture La Bourse à long terme (LTSE) a récemment commencé ses activités aux États-Unis dans le but de transformer le capitalisme pour la planète et les gens. Décourageant les rapports trimestriels et obligeant toutes les entreprises à prendre en compte toutes les parties prenantes, le LTSE offre aux entreprises et aux investisseurs … Read more

4 Minutes de lecture La seule chose dont vous avez besoin pour commencer à courir est une paire de chaussures, comme le dit le célèbre dicton. Bien sûr, mais si vous commencez le trail, vous aurez certainement besoin de plus qu'une simple paire de chaussures. En tant que coureur de trail de longue date, j'ai … Read more

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport avertit que le changement climatique pourrait déplacer plus d'un milliard de personnes au cours des prochaines décennies. L’analyse indique que les pays qui ne sont pas en mesure de résister aux menaces environnementales seront parmi les régions les moins pacifiques du monde, entraînant des migrations de masse jamais … Read more

2 Minutes de lecture Shake Shack, la chaîne de hamburgers culte de New York, vient de lancer son tout premier hamburger 100% végétalien. Bien sûr, il y a un hic: il ne sera disponible que pour une durée limitée dans certaines succursales de Londres. Après des années à n'offrir qu'un hamburger végétarien aux champignons chargé … Read more

2 Minutes de lecture La chaîne mondiale de café Starbucks a annoncé qu'elle ajoutait ce mois-ci de nouveaux produits à base de plantes à ses menus en Asie, notamment des produits fabriqués avec des marques à base de plantes telles que Impossible Foods, Beyond Meat et Oatly. La chaîne basée à Seattle affirme que cette … Read more

4 Minutes de lecture Dans une récente série d'entretiens avec Couvrir le climat maintenant partenaires, le secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, a souligné l'interdépendance des deux plus grandes catastrophes auxquelles le monde est actuellement confronté – la pandémie de coronavirus et la crise climatique. Maintenant, selon Guterres, la planète est confrontée à un … Read more

3 Minutes de lecture Style Theory, la plateforme de mode circulaire basée à Singapour, vient d'entrer à Hong Kong. À partir de ce mois-ci, les résidents de Hong Kong peuvent louer, vendre et acheter des vêtements et des accessoires de créateurs à partir de la sélection organisée par la plate-forme de plus de 2000 marques … Read more

4 Minutes de lecture De nouvelles recherches ont montré que remplacer la viande par des sources de protéines végétales telles que les lentilles, les haricots et les noix pourrait réduire considérablement l'effet de plus d'une décennie d'émissions de carbone sur le climat. Le document a également révélé que la repousse de la végétation à la … Read more

3 Minutes de lecture L'année dernière, des images émergeant du Brésil montrant plus de 80000 incendies ravageant la forêt amazonienne ont provoqué l'indignation mondiale. Aujourd'hui, en 2020, le Brésil est à nouveau consumé par les flammes, mais dans une année de crises, les mêmes dommages historiques irréversibles causés par les incendies de forêt liés à … Read more

7 Minutes de lecture Il y a deux ans, j'ai pris la décision un peu difficile et extrêmement gênante de conserver tous mes déchets dans un bocal en verre. Je voulais avoir un impact environnemental aussi important que possible et prêcher par l'exemple de plaider pour une planète plus verte et plus saine. Cette décision … Read more

3 Minutes de lecture McDonald's vient d'annoncer qu'il collaborera avec la plateforme de livraison zéro déchet Loop pour piloter un nouveau programme d'emballage réutilisable au Royaume-Uni l'année prochaine. La décision du géant de la restauration rapide marque une avancée majeure dans le mouvement de réduction des déchets de plastique et d'emballages, d'autant plus que les … Read more

3 Minutes de lecture Plus de 50000 opportunités d'emploi doivent être créées au cours de la prochaine décennie à Singapour, alors que la cité-État poursuit le développement durable et une reprise verte du coronavirus. Ces projections ont été annoncées par le Ministère de la durabilité et de l’environnement (MSE) de Singapour à la fin du … Read more

14 Minutes de lecture abillionveg, la plate-forme sociale populaire pour les critiques et les recommandations sur les aliments végétaliens, a pour mission d'aider à stimuler le mouvement végétal pour une planète durable et à convertir un milliard de personnes à un mode de vie plus écologique. La jeune startup est l'une des mieux financées de … Read more

4 Minutes de lecture Par: Kimberly White Les écoles du New Jersey seront désormais tenues d'enseigner aux élèves les changements climatiques. Le New Jersey State Board of Education a adopté de nouvelles lignes directrices pour intégrer l'éducation au changement climatique dans ses normes d'apprentissage de la maternelle à la 12e année. Les lignes directrices récemment … Read more

2 Minutes de lecture Burger King en Allemagne vient d'ajouter des pépites de poulet à base de plantes à son menu ce mois-ci. Il fait partie d'une collaboration entre le géant de la restauration rapide et The Vegetarian Butcher, une marque néerlandaise de viande à base de plantes, en réponse à la demande croissante des … Read more

2 Minutes de lecture L'application d'analyse et de découverte de plantes basée à Singapour abillionveg a clôturé un cycle de financement de pré-série A totalisant 3 millions de dollars américains avec des injections du Nan Fung Group de Hong Kong, CloudKitchens, York Capital. La responsable de Twitter pour l'Asie-Pacifique, Maya Hari, s'est également jointe en … Read more

8 Minutes de lecture Lors d'une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement avec les plus hauts dirigeants de l'entreprise à laquelle ont participé Reine verte, Impossible Foods a officiellement annoncé aujourd'hui (10 septembre) le lancement de sa saucisse Impossible fabriquée à partir de plantes à Hong Kong, marquant le premier lancement international du produit en … Read more

2 Minutes de lecture La technologie alimentaire japonaise IntegriCulture Inc. a reçu une subvention de 240 millions de yens (2,2 millions de dollars) du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du gouvernement pour construire son installation d'agriculture cellulaire commerciale. La construction de son bioréacteur commercial marquera un énorme pas en avant dans l’objectif … Read more

3 Minutes de lecture Le géant anglo-néerlandais FMCG Unilever a annoncé qu'il remplacerait le carbone dérivé des combustibles fossiles dans ses formulations de produits de nettoyage et de lessive par du carbone renouvelable ou recyclé. En tant que l'un des principaux fabricants mondiaux de produits de nettoyage et de lessive, cette décision est susceptible de … Read more

3 Minutes de lecture Un nouveau sondage a révélé que près de 60% du public américain est en train de passer à un régime flexitarien ou à base de plantes. La recherche, menée par la société d'études de marché OnePoll et commandée par Eat Just, les fabricants du célèbre JUST Egg à base de plantes, … Read more

7 Minutes de lecture Lors d'une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement avec les plus hauts dirigeants de l'entreprise à laquelle ont participé Reine verte, Impossible Foods a officiellement annoncé aujourd'hui (10 septembre) le lancement de sa saucisse Impossible fabriquée à partir de plantes à Hong Kong, marquant le premier lancement international du produit en … Read more

5 Minutes de lecture Dans le but de permettre aux jeunes de laisser un impact positif sur la communauté et la planète, Kids4Kids aide les jeunes de Hong Kong à rêver grand et à créer des entreprises socialement et écologiquement responsables. De la plus grande librairie en ligne de seconde main de la ville aux … Read more

3 Minutes de lecture La militante adolescente pour le climat Greta Thunberg a déclaré que Je suis Greta, un nouveau documentaire qui suit son quotidien pendant une année entière, dépeint fidèlement qui elle est vraiment. Ses commentaires ont été faits lors de son apparition virtuelle au Festival du film de Venise la semaine dernière, où … Read more

9 Minutes de lecture Par: Vernon Loeb, Marianne Lavelle, Stacy Feldman Poursuivant un programme incessant sur les combustibles fossiles, Trump a réduit ou éliminé plus de 150 mesures environnementales, élargi le forage dans l'Arctique et nié la science du climat. Au milieu de son 44e mois au pouvoir, deux semaines avant le début de la … Read more

2 Minutes de lecture La Climate Startup Week vient de démarrer en Asie du Sud, le plus grand événement de démarrage climatique qui a eu lieu dans la région. L'événement d'une semaine se déroule numériquement, le rendant accessible à tous malgré la pandémie de coronavirus, et se concentrera sur les solutions climatiques et technologiques propres … Read more

8 Minutes de lecture C’est incroyable tout ce qu’une cuillère à café de bicarbonate de soude peut faire pour notre corps et notre maison! Le bicarbonate de soude est un élément indispensable dans tout arsenal à faible taux de déchets et l'ingrédient polyvalent ultime pour la maison. La fine poudre blanche a d'innombrables applications non … Read more

2 Minutes de lecture La technologie alimentaire japonaise IntegriCulture Inc. a reçu une subvention de 240 millions de yens (2,2 millions de dollars) du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du gouvernement pour construire son installation d'agriculture cellulaire commerciale. La construction de son bioréacteur commercial marquera un énorme pas en avant dans l’objectif … Read more

3 Minutes de lecture Beyond Meat vient d'annoncer un accord avec la zone de développement économique et technologique de Jiaxing (JXEDZ) pour concevoir et développer son empreinte de fabrication dans la région avec une nouvelle installation avec un accès facile à Shanghai. Cela fera de la technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, la … Read more

6 Minutes de lecture Par: Shen Ming Lee Faim de perturbation offre une vision futuriste pour embrasser les progrès scientifiques et technologiques de l'alimentation pour les décennies à venir. Le livre explore comment les innovations de rupture dans l'agriculture intelligente, les nouveaux systèmes agricoles, la génomique, les protéines alternatives et la gestion des déchets alimentaires … Read more

3 Minutes de lecture Tout comme le reste du monde, le mouvement végétal thaïlandais s’accélère. Du nombre de restaurants proposant des plats sans viande à l'émergence de technologies alimentaires locales développant des protéines végétales accessibles et abordables, la scène alimentaire du pays s'empresse de répondre à la demande croissante des consommateurs, en particulier à la … Read more

3 Minutes de lecture Les dauphins robots pourraient-ils remplacer les vrais dauphins dans les aquariums? Certains innovateurs technologiques disent oui. Ayant créé des dauphins animatroniques qui semblent presque identiques à leurs homologues vivants, ces innovateurs disent que cela offre une alternative sans cruauté pour garder les cétacés en captivité, en particulier en Chine, où l'industrie … Read more

3 Minutes de lecture Starbucks Hong Kong vient d’annoncer le lancement de son menu à base de plantes, qui comprend trois cafés à base de plantes végétaliens et deux nouvelles options de repas végétariens à base de saucisses végétales pour petit-déjeuner Impossible Foods. L'expansion des menus de la chaîne intervient alors que la demande à … Read more

3 Minutes de lecture Ingka Group, propriétaire de la plus grande part de magasins IKEA, a annoncé une augmentation des investissements en développement durable de 600 millions d'euros (712 millions de dollars US) au cours des 12 prochains mois afin d'atteindre un statut positif pour le climat tout au long de sa chaîne de valeur … Read more

4 Minutes de lecture L'auteure-compositrice-interprète et actrice Miley Cyrus a récemment révélé qu'elle n'était plus végétalienne, affirmant qu'elle s'était sentie «plus affûtée» après avoir réintroduit le poisson dans son alimentation en 2019 dans un épisode récent du podcast Joe Rogan Experience. Elle a adopté pour la première fois un régime à base de plantes en … Read more

7 Minutes de lecture À ce stade, vous ne devriez pas avoir besoin d’être plus convaincu sur les raisons pour lesquelles il est important pour nous tous d’essayer de vivre un mode de vie moins polluant. Notre crise des déchets plastiques n'a jamais été aussi aiguë, et vivre sans plastique peut réellement vous rendre plus … Read more

3 Minutes de lecture Hey Maet, une nouvelle start-up de viande à base de plantes qui vient d'entrer dans l'industrie chinoise de la viande alternative, a récemment annoncé un investissement important ainsi qu'un partenariat avec Shuangta Food, une société de protéines de pois qui fournit Beyond Meat. La technologie alimentaire affirme que la capitale sera … Read more

4 Minutes de lecture La technologie alimentaire basée à Sydney, Vow, a récemment servi ses viandes exotiques à base de cellules lors d'un essai avec le célèbre chef australien Neil Perry. Six espèces animales différentes ont été sélectionnées pour l’essai, du kangourou à l’alpaga, représentant la première démonstration culinaire de la plate-forme de viandes exotiques … Read more

3 Minutes de lecture The Vegetarian Butcher, l'un des pionniers de l'industrie végétale, fait ses débuts à Hong Kong ce mois-ci. Pour la première fois, la gamme de viandes végétales de la société basée aux Pays-Bas sera disponible dans toute la ville, avec les menus de sept restaurants de Hong Kong pour une offre d'une … Read more

8 Minutes de lecture Oatly est la marque de lait d’avoine la plus populaire au monde à ce jour et des millions de consommateurs avant-usine sont fans de leurs laits, yaourts, crèmes et crèmes glacées entièrement à base de plantes. Même la plus grande chaîne de café au monde, Starbucks, s'est associée à la marque … Read more

8 Minutes de lecture Par: Sharon Kelly En décembre 2019, deux visions du monde conspiratrices se sont heurtées alors que, pour la première fois, le Q de QAnon a suggéré à ses adeptes de remettre en question un sujet qui, à présent, a été considéré et reconsidéré pendant des décennies: le changement climatique. «L'Accord de … Read more

2 Minutes de lecture Sol Cuisine Inc., marque végétale de longue date dont le siège social se trouve en Ontario, a récemment obtenu 10 millions de dollars canadiens (7,6 millions de dollars américains) dans le cadre d’une ronde de financement menée par le Fonds d’innovation industrielle de BDC Capital, la branche de capital-risque de la … Read more

3 Minutes de lecture Sean Wotherspoon, l'un des sneakerheads les plus renommés au monde et né de la célèbre Nike Air Max 97/1, s'est associé au géant du sportswear Adidas pour lancer SuperEarth, une nouvelle collaboration de baskets respectueuses des végétaliens et durables. Avec cette dernière version, il semble que les coups de pied sans … Read more

3 Minutes de lecture La durabilité est sans aucun doute le mot-clé qui a envahi le paysage de l'entreprise ces dernières années. Des startups développant des innovations cruciales dans l'énergie propre aux investisseurs investissant des capitaux dans des entreprises créant des solutions alimentaires durables, les entreprises du monde entier intègrent désormais des considérations environnementales à … Read more

4 Minutes de lecture À l’époque de Corona, alors que beaucoup d’entre nous sont soudainement devenus soit des coureurs dévoués, soit des chefs cuisiniers, il est facile de devenir trop enthousiaste pour nos nouveaux passe-temps et de se retrouver en difficulté. Et si nos erreurs en cuisine peuvent nous coûter quelques produits gaspillés (ou peut-être … Read more

4 Minutes de lecture Par: Damian Carrington La baisse des émissions a été un problème, disent les scientifiques, et une reprise verte est vitale pour arrêter le réchauffement climatique. Les verrouillages draconiens des coronavirus à travers le monde ont conduit à de fortes baisses des émissions de carbone, mais cela aura un impact «négligeable» sur … Read more

3 Minutes de lecture La marque de lait de lin végétalien Good Karma Foods a été en mesure de reprendre la participation majoritaire de Dean Foods, le géant laitier récemment en faillite, avec un nouveau cycle d'investissement. Good Karma Foods continuera à fonctionner en tant qu'entreprise indépendante dirigée par son équipe existante et utilisera le … Read more

3 Minutes de lecture Nouveau jour Nouveau chef, une émission de cuisine végétalienne basée aux États-Unis vient d'être mise à disposition en Angleterre, en Irlande, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande sur la plateforme de streaming Amazon Prime. Il fait suite à son succès initial sur Amazon Prime et les chaînes de télévision publiques … Read more

5 Minutes de lecture Le pionnier de la charité environnementale Redress, l'organisation qui a lancé le mouvement de la mode durable en Asie il y a plus de dix ans, a présenté hier soir le 2020 Redress Design Award Show. L'événement de cette année représente le cycle du 10e anniversaire de Redress, et pour la … Read more

3 Minutes de lecture TEDxTinHau, le seul événement TEDx dédié aux femmes à Hong Kong, présente Countdown, une campagne mondiale visant à accélérer les solutions climatiques, à la ville en octobre. L'événement verra un certain nombre d'orateurs partager leurs perspectives et idées uniques sur la façon d'aider à créer un avenir plus sûr, plus propre … Read more

4 Minutes de lecture Green Queen Media, la principale plateforme médiatique d’actualité et d’impact sur le développement durable en Asie, a remporté le prix spécial décerné par les Hallbars Sustainability Reports Awards, une organisation internationale dédiée à la promotion de l’éducation au développement durable et au changement. Le prix Special Awards récompense les réalisations et … Read more

3 Minutes de lecture THIS, une entreprise de viande végétale basée à Londres, a récemment clôturé sa campagne de financement participatif, qui n'a été diffusée publiquement que pendant 2,5 jours avant d'atteindre son objectif de surfinancement de 4 millions de livres (5,24 millions de dollars). La campagne, qui a été lancée sur Seedrs, a battu … Read more

4 Minutes de lecture Les choix ne manquent pas à Hong Kong en ce qui concerne le thé à bulles (alias thé boba ou thé au lait perlé), avec des trous dans le mur servant l'une des exportations alimentaires les plus célèbres de Taiwan aux personnes assoiffées qui laissent les bulles de tapioca et glacé … Read more

5 Minutes de lecture Par: Joan Conrow Alors que les incendies de forêt éclatent dans tout l'Ouest américain, les sceptiques du changement climatique minimisent à la fois leur impact dévastateur sur les forêts et le rôle de la hausse des températures mondiales dans le déclenchement des enfers. Ce point de vue a été exprimé dans … Read more

3 Minutes de lecture Bien que le véganisme puisse être l'une des tendances les plus en vogue au monde à l'heure actuelle, beaucoup ne sont toujours pas sûrs de ce que cela signifie. Pour être clair, le véganisme est un mode de vie qui cherche à exclure toutes les formes d'exploitation, de cruauté et de … Read more

4 Minutes de lecture C’est officiel: les produits laitiers conventionnels sont sortis et les produits laitiers alternatifs sont de la partie. Alors que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé, la durabilité et la sécurité des produits laitiers traditionnels, de plus en plus d’acheteurs se tournent vers les laits végétaux. Mais … Read more

2 Minutes de lecture Greta Thunberg, la militante du climat adolescente qui a dirigé les grèves mondiales des étudiants pour le climat des Vendredis pour l'avenir, est retournée à l'école après son «année sabbatique» de campagne. Au cours de l'année écoulée, le jeune homme de 17 ans a été le visage du mouvement des jeunes … Read more

14 Minutes de lecture Craig Leeson est un journaliste, cinéaste et présentateur de télévision primé surtout connu pour le documentaire acclamé de 2016 Un océan de plastique. Nous avons récemment eu l’occasion de nous entretenir avec Leeson, qui a partagé son parcours de l’écriture à la radio, à la radiodiffusion et à la réalisation de … Read more

3 Minutes de lecture La génération Y et la génération Z sont bien connues pour leur activisme climatique, de leur participation à des manifestations de haut niveau contre la rébellion d'extinction à des grèves étudiantes mondiales. Aujourd'hui, la jeune génération utilise la populaire plateforme de médias sociaux TikTok pour sensibiliser le public au sort de … Read more

3 Minutes de lecture La société californienne Agrisea se concentre sur le développement de cultures océaniques tolérantes au sel afin de lutter contre la faim et d'améliorer la durabilité de notre système alimentaire. Aujourd'hui, l'entreprise a décroché son premier contrat en Asie pour commencer à cultiver du riz – un aliment de base dans la … Read more

3 Minutes de lecture Climax Foods, la société de science des données qui a pour mission de créer les aliments les plus demandés à l'aide de plantes, vient de lever 7,5 millions de dollars américains en financement de démarrage. La startup basée à Berkeley, en Californie, utilisera le capital pour accélérer la recherche menée par … Read more

7 Minutes de lecture Par: Jeff Masters, Ph.D. Les tempêtes qui s'intensifient rapidement comme les ouragans Laura, Michael et Harvey sont dangereuses car elles peuvent surprendre les prévisionnistes et le public. L'ouragan Laura a présenté un spectacle phénoménal d'intensification rapide avant l'arrivée sur terre, augmentant en force de 65 mi / h en seulement 24 … Read more

3 Minutes de lecture Climax Foods, la société de science des données qui a pour mission de créer les aliments les plus demandés à l'aide de plantes, vient de lever 7,5 millions de dollars américains en financement de démarrage. La startup basée à Berkeley, en Californie, utilisera le capital pour accélérer la recherche menée par … Read more

3 Minutes de lecture Headspace, l'application de méditation et de pleine conscience, vient d'accueillir l'auteur-compositeur-interprète primé John Legend à bord de son équipe en tant que tout premier directeur de la musique (CMO) de la marque et a annoncé le lancement d'un nouveau mode Focus dans le cadre de la collaboration. La nouvelle fonctionnalité est … Read more

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude constatant la qualité nutritionnelle variable de différents aliments végétaux met en évidence que toutes les options à base de plantes ne sont pas «créées égales» et que le remplacement de la consommation de viande par des aliments végétaux entiers est le meilleur moyen d'assurer une alimentation saine. La … Read more

3 Minutes de lecture Hong Kong accueille la première campagne «Septembre durable» de la ville pour encourager les consommateurs à construire des garde-robes éco-responsables. La campagne, lancée par la plate-forme de mode pré-aimée Vestiaire Collective en partenariat avec la charité environnementale EcoDrive, verra des personnes influentes faire don de leurs vêtements pré-aimés pour les vendre … Read more

3 Minutes de lecture Le vaisseau spatial est un nouveau programme d’apprentissage virtuel conçu pour fournir aux nouveaux entrepreneurs une base pour faire une différence pour la planète, de la découverte de sa passion à l’accès à des ateliers et à la connexion avec des pairs partageant les mêmes idées. Le cours d'apprentissage en ligne … Read more

3 Minutes de lecture Dans son prochain documentaire, le légendaire Sir David Attenborough appelle à un changement de régime alimentaire de masse vers des aliments à base de plantes afin de relancer la Terre et de sauver la planète. Appelé Une vie sur notre planète, 94 ans souligne dans le film que les humains ne … Read more

3 Minutes de lecture Le Festival international du film végétalien sera présenté en ligne cette année, marquant la première fois que l'événement annuel aura lieu pratiquement au cours de ses trois années d'histoire. Se déroulant du 10 au 17 octobre, l'événement présentera un certain nombre de films qui promeuvent un mode de vie végétalien pour … Read more

3 Minutes de lecture Beyond Meat vient de lancer sa première plateforme de vente directe aux consommateurs pour permettre aux acheteurs aux États-Unis de commander ses produits de viande à base de plantes en ligne et de les faire livrer à leur porte. La technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, affirme que son … Read more

7 Minutes de lecture Fondée l'année dernière, barePack est une startup singapourienne qui offre une solution pratique pour rendre les commandes à emporter plus durables et lutter contre la crise croissante des déchets causée par les produits jetables. Elle est présentée comme la «première plate-forme d’abonnement de conteneurs consignés illimités au monde», qui permet à … Read more

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire alternative aux protéines néo-zélandaises Sustainable Foods, mieux connue par sa marque de vente au détail The Craft Meat Co, se prépare à lancer une nouvelle viande à base de plantes de chanvre, riche en protéines et en fibres et peu transformée d'ici le début de 2021. La société … Read more

3 Minutes de lecture Les consommateurs demandent que les aliments sains soient moins chers et plus disponibles dans les épiceries, selon un nouveau sondage. L'enquête, qui a exploré les attitudes du public à l'égard d'une alimentation saine, révèle que le marché alimentaire actuel pose des obstacles pour que les acheteurs adoptent une alimentation saine. Les … Read more

3 Minutes de lecture Alors que la pandémie de coronavirus expose les dangers et les vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement en viande, les sénateurs américains Elizabeth Warren et Bernie Sanders ont coparrainé un projet de loi présenté par le sénateur Cory Booker pour éliminer progressivement les fermes industrielles. Le projet de loi, appelé la Loi sur … Read more

3 Minutes de lecture Bottega Veneta a récemment lancé une nouvelle gamme de sacs à main fabriqués à partir de papier carton 100% recyclé certifié FSC pour suivre la tendance de la mode durable. La marque d'accessoires de luxe appartenant à Kering, dirigée par l'ancien designer de Céline Daniel Lee depuis 2018, a intensifié ses … Read more

3 Minutes de lecture Les consommateurs demandent que les aliments sains soient moins chers et plus disponibles dans les épiceries, selon un nouveau sondage. L'enquête, qui a exploré les attitudes du public à l'égard d'une alimentation saine, révèle que le marché alimentaire actuel pose des obstacles pour que les acheteurs adoptent une alimentation saine. Les … Read more