Burger King lance les pépites de poulet végétariennes de boucherie végétarienne en Allemagne

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Burger King en Allemagne vient d'ajouter des pépites de poulet à base de plantes à son menu ce mois-ci. Il fait partie d'une collaboration entre le géant de la restauration rapide et The Vegetarian Butcher, une marque néerlandaise de viande à base de plantes, en réponse à la demande croissante des clients pour des alternatives plus durables sans viande.

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Les nouvelles pépites de poulet à base de plantes sont fabriquées par The Vegetarian Butcher, une marque acquise par le géant des biens de consommation Unilever en 2018. Elles contiennent protéines de soja, cornflakes, fibres d'avoine, arômes naturels et vitamine B12 ajoutée et sera disponible dans certains points de vente Burger King en Allemagne. Selon Burger King, ils ont été lancés en réponse à la demande croissante des consommateurs grand public et à la «tendance à une alimentation consciente».

Bien que les pépites ne contiennent aucun ingrédient non végétalien, un porte-parole de Burger King a déclaré que le produit serait «préparé» dans la même friteuse que les viandes d'origine animale.

Dans un communiqué, Hugo Verkuil, le PDG de The Vegetarian Butcher, s'est dit «ravi» du partenariat avec le géant de la restauration rapide, et a décrit le produit comme une «délicieuse alternative à base de légumes pour tous les amateurs de viande qui souhaitent réduire leur viande. consommation."

«Afin de pouvoir offrir aux clients et aux fans une expérience gustative très spéciale, Burger King a travaillé intensivement sur le développement de produits et a fait appel à The Vegetarian Butcher en tant que partenaire solide qui représente les mêmes normes de qualité, a ajouté Klaus Schmäing, directeur marketing de Burger King Allemagne.

Afin de pouvoir offrir aux clients et aux fans une expérience gustative très spéciale, Burger King a travaillé intensivement sur le développement de produits et a fait appel à The Vegetarian Butcher en tant que partenaire solide qui représente les mêmes normes de qualité.

Klaus Schmäing, directeur marketing chez Burger King Allemagne

«Burger King est le premier à offrir à ses clients la possibilité d'essayer du poulet sans viande. Bien sûr, personne n’a à se passer d’une expérience gustative croustillante comme l’original: «Sans viande» signifie dans ce cas «avec un maximum de goût». »

Au milieu de la tendance croissante à base de plantes, d'autres géants de la restauration rapide commencent également à proposer des offres de pépites à base de plantes. Prenez la chaîne de poulet frit KFC, par exemple, qui s'est récemment associée à la société agroalimentaire Cargill en Chine pour lancer des pépites sans viande dans le pays, suivie du déploiement des pépites d'Alpha Foods à Hong Kong.

Il envisage également d’autres viandes de remplacement, notamment des pépites de poulet bio imprimées en 3D, que KFC prévoit de lancer en Russie plus tard cette année dans le cadre de la stratégie agressive de la société visant à évoluer vers des substituts plus durables dans le monde entier.

Burger King a déjà lancé des menus à base de plantes sur d'autres marchés. Aux États-Unis, la chaîne a collaboré avec le leader de la technologie alimentaire à base de plantes Impossible Foods pour introduire un Impossible Whopper dans tout le pays.


Image principale fournie par Burger King Germany.

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