Bond Pet Foods crée le premier poulet sans animaux au monde pour chiens et chats

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Bond Pet Foods, Inc., une start-up biotechnologique fabriquant des protéines sans animaux pour les aliments pour animaux de compagnie, a annoncé avoir développé la première protéine de viande de poulet de culture sans animaux au monde pour les chats et les chiens. La société basée à Boulder, dans le Colorado, a également révélé qu'elle avait clôturé un cycle de financement provisoire et a salué son prototype comme une étape majeure vers la mise à l'échelle et la commercialisation.

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La nouvelle protéine de poulet sans animaux adaptée aux applications d'aliments pour animaux de compagnie est créée à partir d'un échantillon unique prélevé sur une poule patrimoniale nommée Inga. Bond Pet Foods a ensuite déterminé et extrait le meilleur code génétique, qui a ensuite été couplé à une souche de levure de qualité alimentaire à cultiver dans une cuve de fermentation. Le produit final est une protéine de poulet identique à son homologue conventionnel, mais sans abattage et utilisant beaucoup moins de ressources à produire.

«Une nouvelle vague de production alimentaire responsable est en train d'émerger», a déclaré Rich Kelleman, co-fondateur et PDG de Bond Pet Foods. «Les développements continus de notre équipe jettent les bases pour apporter aux chiens et aux chats des protéines de viande de haute valeur et de la nutrition, tout en supprimant les animaux de la ferme de l'équation.»

Depuis sa création en 2015, la biotechnologie de fermentation de la startup basée à Boulder a attiré des investissements de certains des principaux fonds du secteur, notamment Lever VC, basé à New York et Hong Kong, KBW Ventures et Agronomics du prince saoudien Khaled. Bond Pet Foods a également annoncé, parallèlement à la nouvelle de son prototype, la clôture d'un tour de table de financement des investisseurs existants Lever VC, KBW et de nouveaux fonds de Stage 1 et Trellis Road. Le montant du financement n'a pas été divulgué.

Les développements continus de notre équipe jettent les bases pour apporter des protéines de viande et de la nutrition de haute valeur aux chiens et aux chats, tout en supprimant les animaux de ferme de l'équation.

Rich Kelleman, co-fondateur et PDG de Bond Pet Foods

Pour démontrer le potentiel du dernier prototype de la startup, la société a développé une recette de friandises cuites au four avec son nouvel ingrédient de poulet sans animaux et a donné des échantillons à un groupe restreint de chiens. Selon les Bond Pet Foods, les chiens participants étaient enthousiastes à propos des friandises.

«Nos tests initiaux avec des chiens volontaires ont été très prometteurs, et sa nutrition, son appétence et sa digestibilité ne feront que s'améliorer sur notre chemin vers la commercialisation», a déclaré Pernilla Audibert, cofondatrice et CTO de Bond Pet Foods.

Une fois pleinement développée, la startup affirme que sa protéine de poulet de culture aura la même valeur nutritionnelle primaire que la viande de poulet conventionnelle, y compris les acides aminés essentiels, et prévoit de lancer les premiers produits à base de poulet d'ici 2023.

Nos tests initiaux avec des chiens volontaires ont été très prometteurs, et sa nutrition, son appétence et sa digestibilité ne feront que s'améliorer sur notre chemin vers la commercialisation.

Pernilla Audibert, cofondatrice et directrice technique de Bond Pet Foods

«L'équipe scientifique de Bond travaille également sur la production d'autres protéines de viande de culture issues d'un processus de fermentation similaire», a ajouté Audibert. "Le prototype de poulet réussi est une démonstration du potentiel de notre technologie pour créer un portefeuille complet de protéines animales pour la consommation des animaux de compagnie et au-delà."

Jusqu'à présent, Bond Pet Foods a lancé un produit de consommation sur le marché, une barre de friandises pour chiens à haute teneur en protéines à base de levure nutritionnelle pure. Il est d'origine végétale et non d'origine animale, mais a été développé en utilisant la même technique de fermentation.


Toutes les images sont une gracieuseté de Bond Pet Foods.

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