L'Australie Fenn Foods lance un Veef à base de plantes neutre en carbone

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Fenn Foods, une marque australienne de viande à base de plantes, devrait lancer sa première alternative au bœuf neutre en carbone avant la fin de cette année. Son produit, baptisé «veef», se veut le produit à base de viande végétale le plus délicieux et le plus durable du marché. Alors que les consommateurs prennent de plus en plus en compte l'environnement dans leurs achats, il pourrait s'agir de la prochaine norme permettant aux technologies alimentaires de se démarquer de leurs concurrents.

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Brisbane, marque végétale basée dans le Queensland Le nouveau produit veef neutre en carbone de Fenn Foods devrait être lancé avant la fin de cette année en Australie, puis à Singapour. Le produit à venir de la marque représente le premier du genre dans l'industrie végétale et est principalement fabriqué à partir de protéines de soja, protéines de pois, huile végétale et beurre de cacao.

Alors que toutes les viandes végétales, en éliminant les animaux du processus de production, nécessitent beaucoup moins de terres et de ressources en eau et génèrent beaucoup moins d'émissions de carbone à produire, Fenn Foods a décidé de s'associer à l'institut de réduction de carbone Noco2 pour compenser les émissions de carbone restantes. que le produit ne laisse aucun impact sur l'environnement. Noco2 investit dans les énergies renouvelables et d'autres projets d'avenir pour la planète.

Notre objectif est d'être le produit le plus délicieux et le plus durable du marché. Nous pouvons continuer à travailler sans relâche sur les délices, mais en termes de durabilité, cela nous distingue vraiment des autres.

Alejandro Cancino, co-fondateur de Fenn Foods

Fenn Foods a été lancé pour la première fois en 2015 et a été fondé par Alejandro Cancino et Paola Moro. Depuis sa création, la marque est connue pour son alternative au bœuf «veef» et d'autres produits à base de plantes tels que le schnitzel et les hamburgers au poulet qui sont largement distribués dans les supermarchés et les chaînes de restaurants australiens. La startup a récemment rejoint le programme d'accélérateur Big Idea Ventures.

Parler à Reine verte à propos du futur veef neutre en carbone de Fenn Foods, le co-fondateur Cancino a déclaré: «Notre objectif est d'être le produit le plus délicieux et le plus durable du marché. Nous pouvons continuer à travailler sans relâche sur les délices, mais en termes de durabilité, cela nous distingue vraiment des autres.. »

Alors que les consommateurs continuent de privilégier le goût, le coût et la santé au-dessus d'autres considérations environnementales lorsqu'il s'agit de leurs décisions d'achat, Cancino estime que cette initiative peut aider à accélérer ce qui semble être une tendance croissante à se concentrer sur la durabilité des produits, en particulier dans la foulée. du coronavirus.

Espérons que les gens deviendront plus conscients de leur empreinte et que nous pourrons être là pour ceux qui recherchent un produit délicieux et durable.

Alejandro Cancino, co-fondateur de Fenn Foods

"Pour nous, ce n'est pas une façon d'obtenir plus de ventes, c'est juste la bonne chose à faire», Explique Cancino. «Espérons que les gens deviennent plus conscients de leur empreinte et que nous pourrons être là pour ceux qui recherchent un produit délicieux et durable.»

Pour l'avenir, Fenn Foods a partagé avec Reine verte que la startup envisage de lancer plus de produits à base de plantes l’année prochaine.

Bien que peu de produits alimentaires sur le marché puissent se vanter d'avoir le statut zéro carbone, avec plus d'entreprises prenant des initiatives pour mettre en valeur les émissions associées à leurs produits, cela pourrait être la prochaine étape pour que les marques se démarquent.

Plus récemment, Upfield, la plus grande société de produits de consommation emballés à base de plantes qui possède plusieurs pâtes à tartiner végétaliennes telles que Flora, a déclaré qu'elle commencerait à étiqueter ses produits au carbone et atteindrait 100 millions d'articles d'ici la fin de l'année prochaine. Il a suivi des initiatives similaires de la marque de substituts de viande végétalienne et végétarienne vétéran Quorn et de la chaîne de restaurants Just Salad pour ajouter également des étiquettes carbone sur l'emballage à ses produits ou à ses plats.


Image principale gracieuseté de Fenn Foods / conçue par Green Queen Media.

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