Incubateur à base de plantes Lancement d'une nouvelle start-up FOOD 2020 en Indonésie

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Lancé par Float Foods, une start-up alimentaire basée à Singapour, en partenariat avec Ultra Indonesia, un incubateur alimentaire, le NEW FOOD Startup 2020 ciblera les innovateurs et les entrepreneurs de l'alimentation végétale en Indonésie. L'initiative vise à aider à accélérer le développement de l'industrie alimentaire à base de plantes en plein essor en Indonésie à mesure que la demande du marché augmente.

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NEW FOOD Startup 2020 marque le premier incubateur alimentaire transfrontalier commun en Indonésie et invitera les entreprises indonésiennes à base de plantes à soumettre leurs produits et concepts évolutifs en Indonésie et sur d'autres marchés. Up à dix lauréats seront choisis pour recevoir jusqu'à 25 000 USD en financement et en mentorat.

Les startups ciblées incluent celles qui travaillent sur substituts de viande à base de plantes, substituts de produits laitiers à base de plantes, technologies de protéines alternatives et solutions d'emballage innovantes.

Le lancement de l'initiative intervient alors que la demande d'aliments à base de plantes connaît une croissance importante au milieu de la pandémie de coronavirus, alors que les consommateurs recherchent des alternatives plus saines et plus sûres tandis que l'industrie mondiale de la viande est inondée d'épidémies virales et de ruptures de la chaîne d'approvisionnement. Le marché des protéines végétales en Asie-Pacifique, en particulier, devrait connaître une croissance significative à un taux annuel de 6% de 2020 à 2025.

Plus précisément en Indonésie, l'intérêt des consommateurs pour les protéines à base de plantes et leur volonté de passer à des régimes à base de plantes ont atteint un niveau record avec un récent sondage indiquant que près d'un quart des acheteurs prévoient de suivre un régime végétarien à l'avenir.

"Alors que les Indonésiens des centres urbains moyens et supérieurs migrent vers une alimentation plus saine et le véganisme, davantage peut être fait pour tirer parti des ressources naturelles existantes et des capacités agricoles du pays.», Ont déclaré les organisateurs de la NEW FOOD Startup 2020 dans un communiqué de presse. «L'initiative vise à encourager une consommation végétale et durable tout en contribuant aux moyens de subsistance des agriculteurs locaux.»

Dans le sillage de la pandémie, d'autres initiatives d'incubateurs ont été lancées en Asie dans le but précis de soutenir la croissance d'acteurs alternatifs de protéines et de leurs nouvelles solutions alimentaires. En juin, le programme d'incubateur et d'accélérateur de technologie alimentaire basé à Bangkok, SPACE-F, a annoncé l'ouverture de candidatures pour de nouvelles entreprises développant des solutions alimentaires durables et technologiques.

En Chine, l'entreprise d'investissement à impact transfrontalier Dao Foods et VC New Crop Capital en phase de démarrage ont lancé un nouvel incubateur conçu pour soutenir les entrepreneurs végétaux avec un mentorat, un soutien financier et des ateliers de développement sur une période de 6 mois.


Image principale fournie par Unsplash / Like Meat.

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