La viande de pionnier Mosa à base de cellules clôture une ronde de série B de 55 $ US

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Mosa Meat, la société néerlandaise à l'origine du premier hamburger au bœuf à base de cellules au monde, lancé par la startup en 2013, vient d'annoncer la clôture d'un tour de série B de 55 millions de dollars américains. La société utilisera l'injection de capital pour développer une ligne de production industrielle et agrandir son équipe, la rapprochant ainsi de la commercialisation.

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Le financement de série B a été mené par un fonds de protéines alternatives basé au Luxembourg Blue Horizon Ventures, avec la participation de Bell Food Group, M Ventures, Nutreco, Merck Ventures et Agronomics. Le Dr Regina Hecker, associé chez Blue Horizon Ventures, se joindra au conseil d'administration de Mosa Meat avec un «accent particulier sur les questions de science, de mise à l'échelle et de réglementation».

Grâce à leur soutien et à leurs capacités, nous avons la possibilité de franchir les prochaines étapes concrètes pour augmenter la production, progresser vers une manière plus propre et plus douce de fabriquer du vrai bœuf et, finalement, augmenter la résilience, la durabilité et la sécurité de notre système alimentaire mondial.

Maarten Bosch, PDG de Mosa Meat

Boulettes de viande de culture cellulaire de Mosa Meat (Source: Mosa Meat)

La technologie alimentaire dit qu'elle utilisera les fonds pour étendre son usine de production pilote basée à Maastricht avec une ligne de production de taille industrielle et agrandir son équipe Bien qu'aucune date précise n'ait été fixée pour que l'entreprise commercialise ses produits, Mosa Meat affirme que le fonds marque un pas en avant dans cette direction et qu'il commencera à travailler avec les régulateurs pour obtenir l'approbation sur le marché européen.

«Nous sommes très heureux d'accueillir nos nouveaux partenaires et de voir les partenaires existants poursuivre notre voyage ensemble», a déclaré Maarten Bosch, PDG de Mosa Meat, dans un communiqué de presse.

«Grâce à leur soutien et à leurs capacités, nous avons la possibilité de franchir les prochaines étapes concrètes pour augmenter la production, progresser vers une manière plus propre et plus douce de fabriquer du vrai bœuf et, finalement, augmenter la résilience, la durabilité et la sécurité de notre système alimentaire mondial. "

«Suite à une étude approfondie de sa technologie et de son équipe, nous sommes convaincus que Mosa Meat est bien placé pour être le pionnier de la mise à l'échelle de la viande de culture», a ajouté Hecker.

Burger au bœuf Mosa Meat développé par le professeur Mark Post de l'Université de Maastricht en 2013 (Source: David Parry / PA)

Depuis sa création en 2013, la société a fait la une des journaux en dévoilant le premier hamburger de bœuf cultivé sans cruauté au monde à base de cellules de vache, sans abattage. L'équipe de la technologie alimentaire compte désormais 50 scientifiques et ingénieurs, et a franchi des étapes cruciales au cours de l'année écoulée, notamment l'exploit de réduire de 88 fois le coût de son milieu de croissanceet en supprimant sérum bovin foetal du processus pour garantir un produit 100% sans animaux.

Après une étude approfondie de sa technologie et de son équipe, nous sommes convaincus que Mosa Meat est bien placé pour être le pionnier de la mise à l'échelle de la viande de culture.

Dr Regina Hecker, associée chez Blue Horizon Ventures

Les nouvelles sur le financement font suite à plusieurs annonces d'investissements dans les technologies alimentaires végétales et cultivées ces derniers mois. Le sentiment des investisseurs pour les entreprises d'élevage traditionnel a mal tourné, en particulier à la suite de la pandémie de coronavirus, qui a révélé de graves vulnérabilités dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.

Au cours du seul premier trimestre de 2020 seulement, les sociétés de protéines végétales et cellulaires aux États-Unis ont collecté un total de 930 millions de dollars d'investissement, selon un rapport du Good Food Institute.


Image principale fournie par Mosa Meat.

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