Vous pouvez maintenant acheter du «  spam végétalien '' dans les magasins de Hong Kong, à Taiwan et en Chine.

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OmniPork Luncheon, la première version végétalienne au monde de la viande transformée en conserve rendue célèbre par la marque Hormel’s Spam, est désormais disponible au détail à Hong Kong. Développé par OmniFoods, la branche de technologie alimentaire de Green Monday, l'analogue révolutionnaire de la viande à déjeuner à base de plantes et sans cancérogène a pris d'assaut la ville lors de ses débuts plus tôt cette année. Pour l'avenir, le groupe Green Monday prévoit de déployer le produit à Taiwan et en Chine continentale d'ici la fin de l'année.

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À la mi-mai, Green Monday a lancé OmniPork Luncheon en grande fanfare, avec des convives flexitaristes et végétaliens enthousiastes qui affluent vers le concept de restaurant végétal du groupe Kind Kitchen et le Cordis Hotel's Ming Court pour essayer la toute nouvelle version de Spam sans animaux. Désormais, il est disponible dans les rayons de détail au prix de 48 HK $ (6,19 $ US) dans tous les magasins et boutiques en ligne Green Common, HKTV Mall et dans certains magasins Marketplace by Jasons, avec plus de supermarchés dont ParknShop, City’Super et Dah Chong Hong seront bientôt en stock.

Pour l'Asie, l'introduction sur le marché d'un substitut de viande végétalien est un exploit culinaire culturel – la viande en conserve transformée est largement consommée dans toute l'Asie avec presque 400 millions de canettes vendues chaque année, et est considéré comme un élément de base sur Hong Kong cha chaan teng menus.

Tout le monde pose constamment des questions sur les packs de vente au détail depuis ses débuts. Ils ont soif de cette option plus saine pour créer différentes friandises tentantes à la maison.

David Yeung, cofondateur et PDG de Green Monday

Cependant, comme la viande est appréciée en Asie, les convives soucieux de leur santé sont de plus en plus préoccupés par les dangers pour la santé de la consommation de viande pour le déjeuner. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), manger une seule tranche par jour augmente le risque de cancer colorectal de 18% – et ces chiffres de la cancérogénicité de l'aliment ont 72% des Hongkongais inquiets, selon un récent sondage du lundi vert.

Heureusement, la version de Green Monday n’est pas seulement là pour «satisfaire les envies» des gens à base de plantes, comme l’a déjà décrit le cofondateur et PDG du groupe, David Yeung. C'est une version beaucoup plus écologique car elle est faite de huile de soja, de blé, de betterave et de noix de coco, mais elle est également beaucoup plus saine que son homologue animal, ne contenant aucun cholestérol, aucun nitrates cancérigènes, 49% moins de matières grasses et 62% moins de sodium.

«Tout le monde demande constamment sur les packs de vente au détail depuis ses débuts. Ils ont soif de cette option plus saine pour créer différentes friandises tentantes à la maison », a déclaré Yeung. «Ce déjeuner OmniPork sans précédent à base de plantes va toucher non seulement les palais, mais aussi l'industrie alimentaire mondiale avec des changements révolutionnaires.»

«Le lancement d'OmniPork Luncheon m'a apporté les délices de la nostalgie alors que je peux avoir envie sans culpabilité», a déclaré Karena Lam, actrice et chanteuse de célébrités locales et ambassadrice de la Grande Chine pour Green Monday. «Son incroyable ressemblance avec la viande de déjeuner traditionnelle m'inspire pour créer des recettes innovantes et des plats alléchants préparés avec OmniPork Luncheon.»

En collaboration avec Athlon Chan, chef de la cuisine gastronomique de Green Monday, et d'autres, Lam a préparé certaines de ses recettes préférées en utilisant la nouvelle viande de déjeuner végétalienne, recréant les classiques les plus emblématiques de Canton et de Hong Kong, des pâtisseries aux sautés.

Pour l'avenir, la société ne s'arrête pas avec le commerce de détail à Hong Kong. Ils prévoient d'introduire son dernier produit révolutionnaire sur d'autres marchés également, en commençant par Taïwan et la Chine continentale d'ici la fin de cette année, a déclaré un porte-parole de Green Monday Reine verte.

Peu de temps après le lancement commercial d'OmniPork Luncheon, Green Monday a de nouveau fait la une des journaux avec son tour de financement de 70 millions de dollars, qui est le plus important du genre en Asie, et des informations sur lesquelles il a été reconnu. Magazine FortuneLa liste d’entreprises «Change the World» pour son travail de pionnier du mouvement végétal dans la région.


Toutes les images sont une gracieuseté de Green Monday.

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Vous pouvez maintenant acheter du «  spam végétalien '' dans les magasins de Hong Kong, à Taiwan et en Chine.
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