Walmart va tester des concombres sans plastique avec la technologie Apeel comestible fabriqués à partir de déchets

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Promenez-vous dans l'allée habituelle de votre supermarché et pariez sur le fait que vous rencontrerez des produits emballés dans une couche de plastique non recyclable. Désormais, dans le but de répondre à la demande croissante d'emballages plus durables de la part des consommateurs, le géant de la vente au détail Walmart va tester des concombres 100% sans plastique dans le cadre d'une collaboration entre la start-up durable Apeel et le producteur de légumes de serre Houweling's Group.

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Walmart sera parmi les premiers épiciers à commencer à tester des concombres sans plastique sur les tablettes des magasins. L'emballage sans plastique est développé par Apeel, une startup éliminant à la fois le gaspillage alimentaire et la pollution plastique grâce à sa technologie comestible «peel» qui assure une prolongation de la durée de conservation des produits frais, en partenariat avec le groupe Houweling, qui utilisera le nouveau emballage pour ses concombres anglais cultivés en Californie.

Traditionnellement, les concombres étaient conditionnés dans une pellicule plastique rétractable à usage unique fabriquée à partir de combustibles fossiles afin de conserver sa fraîcheur, sa fermeté et sa couleur. La technologie d'Apeel consiste à éliminer les déchets plastiques et les émissions de carbone provenant de l'utilisation de combustibles fossiles dans le processus – tout en remplissant les mêmes fonctions. Comment? Apeel prend les matériaux qui restent dans la peau ou la peau des avocats, des citrons verts, des pommes et de toutes sortes de fruits et légumes frais et les utilise comme éléments de base pour produire un mélange qui agit comme une couche protectrice pour les produits.

Dès la première fois que nous avons examiné le potentiel des concombres sans plastique, nous avons vu l'opportunité et le défi de mettre sur le marché une technologie d'avant-garde. À partir d'un niveau élevé, l'opportunité de mener une rupture dans cette catégorie et d'améliorer notre profil de durabilité décoré nous a mis sur la voie où nous en sommes aujourd'hui.

Kevin Doran, président et chef de la direction du groupe Houweling

Non seulement cette «peau» comestible est elle-même fabriquée à partir des lipides et des glycérolipides extraits des déchets alimentaires, mais elle ralentit la perte d'eau et l'oxydation – qui est une cause majeure de détérioration qui conduit à encore plus de gaspillage alimentaire, réduisant ainsi les chances que le produit soit mis au rebut. Maintenant que Houweling's utilise l'alternative d'emballage d'Apeel pour ses concombres, pour 500 000 caisses expédiées, l'équivalent de 820 000 bouteilles d'eau en plastique à usage unique sont éliminées de la chaîne d'approvisionnement.

«Dès la première fois que nous avons examiné le potentiel des concombres sans plastique, nous avons vu l'opportunité et le défi de mettre sur le marché une technologie d'avant-garde. À partir d’un niveau élevé, l’opportunité de mener une rupture dans cette catégorie et d’améliorer notre profil de développement durable nous a mis sur la bonne voie pour en arriver là où nous en sommes aujourd'hui », a déclaré Kevin Doran, président et chef de la direction du groupe Houweling.

Ce partenariat marque la première fois que la technologie de pelage comestible est utilisée pour remplacer le film rétractable à usage unique utilisé dans les emballages standard au détail. Si le groupe Houweling remplaçait tous ses emballages plastiques rétractables pour chacun de ses produits, les économies totales pourraient potentiellement atteindre l’équivalent de 85 millions de pailles en plastique.

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Un légume sensible à la déshydratation et au rétrécissement et normalement enveloppé de plastique peut dire un dernier adieu à leur protection plastique. Et nous pouvons tous dire bonjour à une planète plus saine.

Apeel

Pour un grand producteur de légumes de serre et la plus grande chaîne de supermarchés des États-Unis, tester des produits frais sans plastique est une indication clé de la demande croissante des consommateurs pour des options d'emballage plus durables.

«Lors de l'enquête auprès des consommateurs de concombres, nous avons entendu haut et fort le désir d'éviter les plastiques à usage unique, 62% ayant la préférence,» a expliqué David Bell, directeur marketing du groupe Houweling. «Cela fait écho aux demandes directes que nous entendons des consommateurs et des partenaires de vente au détail concernant l'élimination du plastique.»

«Un légume sensible à la déshydratation et au rétrécissement et normalement enveloppé dans du plastique peut dire un dernier adieu à leur protection plastique», a écrit Apeel sur son blog annonçant la collaboration. «Et nous pouvons tous dire bonjour à une planète plus saine.»

D'autres détaillants de supermarchés explorent également de nouvelles options d'emballage au milieu de la pression pour éliminer les déchets plastiques des rayons des magasins. Récemment, Tesco au Royaume-Uni a annoncé un partenariat avec la plate-forme de commerce électronique d'emballage circulaire Loop, marquant la première fois que des produits d'épicerie seront disponibles dans des conteneurs réutilisables dans le pays. Pendant ce temps, Target, Kroger, Walgreens et d'autres se sont réunis aux États-Unis pour établir une alliance dédiée au développement d'alternatives aux sacs en plastique jetables.


Image principale gracieuseté de Walmart / Apeel / conçue par Green Queen Media.

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