8 faits amusants à connaître sur le premier musée végétalien au monde

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Le mois dernier, le National Vegetarian Museum de Chicago a changé son nom en The Vegan Museum afin de mieux refléter la mission de l'organisation de promouvoir des modes de vie végétaliens pour la santé, l'environnement et tous les animaux. Il représente la seule institution de son genre, dédiée à documenter l'histoire profonde et riche du mouvement végétarien aux États-Unis avec des expositions itinérantes et des événements présentés dans la région métropolitaine de Chicago. Maintenant, si vous vous demandez ce que vous pourriez apprendre en vous promenant dans les salles du musée, voici 8 faits amusants sur le musée et des choses que vous devriez savoir sur l'histoire des végétaliens.

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1. Le Vegan Museum a la première édition de Le temps végétarien

Paul Obis a commencé à vendre son magazine Le temps végétarien de son vélo quand il l'a fondé pour la première fois. Après de nombreuses années, il est devenu une publication majeure offrant au public une source d'informations sur la scène végétalienne et végétarienne. Et la toute première édition du magazine est présentée au Vegan Museum, contenant de nombreux articles écrits par Obis lui-même!

2. C’est le seul musée uniquement consacré à l’histoire végétale

Alors que d'autres musées peuvent inclure le végétarisme ou le véganisme dans leurs expositions, le Vegan Museum est le seul dédié à la préservation de l'histoire du sujet et à l'éducation des visiteurs sur la multitude d'avantages liés à la vie végétalienne, à la sauvegarde de tous les animaux. de l'exploitation à notre propre santé, et celle de la planète aussi.

Kay Stepkin, fondateur du National Vegetarian Museum, qui a récemment été rebaptisé The Vegan Museum (Source: The Vegan Museum)

3. Le Vegan Museum a été fondé par une restauratrice végétarienne qui pensait avoir ouvert la toute première entreprise végétarienne à Chicago (ce n'était pas le cas!)

Kay Stepkin a ouvert le musée après avoir réalisé qu'elle n'avait pas ouvert le premier restaurant végétarien à Chicago. Après avoir appris que Bread Shop n'était pas la première entreprise sans viande de la région (elle détient le titre de premier restaurant végétarien moderne), elle a découvert que Chicago possédait en fait une riche histoire de végétarisme qui remontait à 1893. Cela l'a inspirée à créer le musée pour sensibiliser davantage de gens au mouvement végétalien.

4. Le changement de nom a coïncidé avec l'anniversaire de Donald Watson

Le National Vegetarian Museum a changé son nom en The Vegan Museum le 2 septembre, ce qui aurait été le 110e anniversaire de Donald Watson. Watson, fondateur de la Vegan Society, a inventé le terme «véganisme» et le musée a décidé que c'était le moment idéal pour honorer son travail et refléter plus précisément la mission de l'organisation.

Carte interactive de l’histoire végétalienne de l’Illinois (Source: The Vegan Museum)

5. Le musée a créé une carte interactive pour documenter l'histoire des végétaliens dans l'Illinois

La story map interactive montre aux téléspectateurs l'histoire de l'Illinois en matière de végétarisme et de véganisme, d'une ancienne publicité pour les premiers restaurants végétariens de Chicago au végétarisme apparaissant à la célèbre foire, la World's Columbian Exposition en 1893. Une carte d'histoire compagnon est en cours de compilation pour faire la chronique du développement du mouvement végétal à travers l'ensemble des États-Unis

6. L'une des premières alternatives commerciales à la viande est venue du Midwest

Appelé «Protose» et connu sous le nom de «viande végétale», il a été l'un des premiers substituts de viande disponibles dans le commerce à apparaître aux États-Unis et a été développé dans le Midwest par J. H. Kellogg. Il contenait principalement des arachides et du gluten de blé, et le musée affirme que les recettes sont toujours disponibles aujourd'hui!

Pythagoras (oeuvre de J.Augustus Knapp, vers 1926)

7. Pythagore était végétarien

Parmi les faits que vous apprendrez au Vegan Museum est que Pythagore, le philosophe grec célèbre pour le théorème de Pythagore et d’autres développements mathématiques et musicaux, était végétarien. Et on savait que quiconque souhaitait étudier avec lui devait adhérer à son régime alimentaire.

8. Le Vegan Museum accueille de nombreux événements autour de Chicagoland

En tant que musée itinérant, l'organisation accueille différents événements de conférenciers, des projections de documentaires, des démonstrations culinaires et plus encore! Ils ont même organisé une lecture de livre pour enfants par l’auteur internationale Hélène Defossez. Parmi les conférenciers présentés au musée figurent l'auteure Victoria Moran, la chef et éducatrice Jill Keb et Robert Grillo, un activiste pour le bien-être des animaux et directeur de l'organisation à but non lucratif Free From Harm.


Image principale fournie par Markus Spiske / Unsplash.

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