L'Organisation mondiale de la durabilité et GFI établissent une nouvelle certification pour les fruits de mer à base de plantes

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L'Organisation mondiale de la durabilité (WSO) et la Sustainable Seafood Initiative du Good Food Institute (GFI) se sont associées pour établir un programme de certification conjoint pour les fruits de mer à base de plantes. Il sera reconnu dans le cadre d'un nouveau «Golden Standard» dans le cadre de la certification Friend of the Sea par le WSO, qui aidera les marques de fruits de mer à base de plantes à mieux communiquer aux consommateurs la durabilité de leurs produits.

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Annoncé pour la première fois lors du récent Smart Protein Summit de GFI India, le nouveau Friend of the Sea Golden Standard signifiera que les marques de fruits de mer à base de plantes pourront certifier leurs produits selon les critères de durabilité définis par les normes agricoles du WSO. La certification est définie sur renforcer la confiance des consommateurs et leur faire prendre conscience des avantages en matière de durabilité des substituts de fruits de mer à base de plantes par rapport à ses homologues conventionnels.

«Les pratiques agricoles intensives contribuent à la perte de la biodiversité agricole et naturelle, à la dégradation des écosystèmes et à la réduction des espèces animales et végétales. De telles activités entraînent également une augmentation des émissions de gaz à effet de serre, entre autres préoccupations », a expliqué le Dr Paolo Bray, fondateur et directeur du WSO. «Le Friend of the Sea Golden Standard pour les fruits de mer à base de plantes assurera aux consommateurs que les produits ont été fabriqués en adoptant des pratiques durables sans nuire à l'environnement.»

Le Friend of the Sea Golden Standard pour les fruits de mer à base de plantes assurera aux consommateurs que les produits ont été fabriqués en adoptant des pratiques durables sans nuire à l'environnement.

Dr Paolo Bray, fondateur et directeur du WSO

«Avoir un écolabel de certification durable accepté dans le monde entier sur les produits aidera les entreprises à gagner la confiance des consommateurs», a ajouté Amod Ashok Salgaonkar, membre du conseil consultatif international de WSO. «Cela ouvrira davantage de voies pour faire des affaires durables sur le marché mondial.»

Pour obtenir une accréditation en vertu du nouveau Golden Standard, les entreprises de produits de la mer à base de plantes doivent démontrer une bonne organisation gestion de l'environnement, efforts de conservation des écosystèmes, réduction de l'utilisation de substances synthétiques, conservation de l'eau, réduction des opérations terrestres, utilisation des énergies renouvelables, mesures de réduction des émissions de carbone et responsabilité sociale.

Ces normes peuvent également être appliquées pour certifier les produits à base de viande végétale, les entreprises ayant réussi ces évaluations se sont vu décerner la certification Friend of the Earth Golden Standard pour la viande végétale durable.

La collaboration entre WSO et GFI renforce davantage la position des fabricants de produits de la mer alternatifs sur le marché mondial, les grandes entreprises alimentaires et les investisseurs considérant cette décision comme un indicateur de la force du secteur. La catégorie de vente au détail de viandes végétales plus établie atteignant déjà 939 millions de dollars américains rien qu'aux États-Unis, il y a un grand potentiel pour que le marché des produits de la mer alternatifs, en pleine croissance, évolue dans une direction similaire.

Avoir un écolabel de certification durable accepté à l'échelle mondiale sur les produits aidera les entreprises à obtenir une véritable confiance des consommateurs.

Amod Ashok Salgaonkar, membre du conseil consultatif international de WSO

Le géant de l'industrie alimentaire Nestlé, qui a récemment fait sa première incursion sur le marché des fruits de mer alternatifs, est déjà dans la tendance avec un thon à base de plantes lancé sous sa marque Garden Gourmet.

«L’avenir du segment est prometteur et nous nous attendons à voir des engagements d’investissement à grande échelle de la part des acteurs du secteur», a déclaré Bray.

Varun Deshpande, directeur général de GFI India, déclare que L'Asie sera une région clé pour cette croissance. «Avec une part importante de cette demande venant d'Asie alors que les revenus dans la région continuent d'augmenter, la croissance des produits de la mer alternatifs est extrêmement prometteuse pour répondre à cette demande de manière durable, tout en créant simultanément des revenus à l'épreuve du temps pour les opérateurs historiques et les agriculteurs.»


Image principale fournie par Nestlé / WSO / conçue par Sally Ho pour Green Queen Media.

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