L'UE attribue le tout premier financement public au projet de viande à base de cellules

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Un projet de consortium de recherche sur la viande de culture appelé Meat4All vient de recevoir une subvention de 2,7 millions d'euros (3,16 millions de dollars) dans le cadre du programme de financement de la R&D Horizon 2020 de l'Union européenne. Il s'agit du premier projet de viande à base de cellules à recevoir un financement public de l'UE, un indicateur majeur de la reconnaissance par le bloc de la solution que le secteur détient dans l'effort de construire une chaîne d'approvisionnement en protéines plus durable.

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Dirigé par BioTech Foods, la startup espagnole derrière la viande de culture cellulaire Ethicameat, le consortium Meat4All est un programme de recherche axé sur industrialiser et commercialiser des protéines alternatives destinées aux consommateurs, fabriquées à l'aide de la technologie de l'agriculture cellulaire. Le projet, qui verra également la participation du fournisseur français de biotechnologie Organotechnie, poursuivra ses recherches sur des tests d'acceptation sur le marché de consommation et de sécurité alimentaire dans le but de commercialiser ces produits sur le marché de l'UE.

La subvention de 2,7 millions d'euros (3,16 millions de dollars EU) a été allouée pour la première fois au projet en août de cette année, mais elle vient tout juste d'être rendue publique. C'est la première fois que des fonds de l'UE se dirigent vers une entreprise basée sur les cellules, représentant une manifestation majeure de soutien à l'industrie en plein essor et la solution qu'elle détient pour répondre durablement à la demande croissante de viande.

C'est la première fois que l'Europe s'engage effectivement dans la viande de culture. La viande de culture sera un ingrédient clé de notre alimentation future, et maintenant nous l'avons confirmée également par les institutions.

Iñigo Charola, PDG de BioTech Foods

«Il est extrêmement satisfaisant pour toute l’équipe de BioTech Foods et pour nos partenaires d’Organotechnie d’obtenir ce soutien de l’Union européenne pour notre projet‘ Meat4All ’,” a déclaré Iñigo Charola, PDG de BioTech Foods, basé à Saint-Sébastien.

«C'est la première fois que l'Europe s'engage efficacement dans la viande de culture. La viande de culture sera un ingrédient clé de notre future alimentation, et maintenant nous l'avons confirmée également par les institutions.

Il est conforme au pacte vert de l’UE, qui s’engage à pousser le bloc vers le zéro net d’ici 2050 grâce à diverses stratégies, dont l’une comprend le développement de nouvelles méthodes de production alimentaire dans le cadre de son plan de la ferme à la table. Parmi les objectifs concrets mis de côté figuraient la promotion de l'agriculture biologique, la réduction de l'utilisation de pesticides et d'engrais et l'investissement dans la recherche alternative sur les protéines – y compris le développement de protéines marines et à base d'insectes, qui ne sont pas sans abattage, ainsi que des cellules végétales. alternatives à base et microbienne.

Les objectifs spécifiques que le consortium de recherche Meat4All s'est fixé comprennent faire passer la production de viande de culture de kilogrammes à tonnes tout en maintenant la valeur nutritionnelle en quantités aussi importantes, en développant de nouvelles façons cellules de culture sans sérum animalet en utilisant cellules animales sans OGM. Ils mèneront également des essais de goût pour tester le marché dans le but de créer un produit compétitif.

Meat4All créera une nouvelle zone de développement qui permettra à l'industrie européenne de tirer parti du fort potentiel de ce marché.

Consortium Meat4All

«En étendant cette technologie,« Meat4All »créera une nouvelle zone de développement qui permettra à l’industrie européenne de tirer parti du fort potentiel de ce marché, en stimulant la compétitivité et en créant de la croissance dans toute l’Union européenne», a expliqué le groupe.

À la suite de la pandémie de coronavirus, qui a révélé la vulnérabilité de l'élevage traditionnel et d'autres industries dépendantes des animaux, d'autres gouvernements ont également mis de côté plus de fonds pour soutenir le secteur de la viande à base de cellules.

Récemment, la National Science Foundation (NSF) aux États-Unis a alloué à UC Davis une subvention de 3,5 millions de dollars sur cinq ans pour la recherche sur la viande de culture, marquant la première subvention gouvernementale majeure du pays consacrée à un projet de protéines agricoles cellulaires. Cela fait suite à l'annonce faite par l'USDA et la FDA que les organismes commenceront prochainement le processus d'élaboration de règles pour le secteur.

Au Japon, où les autorités ont confirmé qu'elles établiraient des règles et règlements pour les aliments cultivés, une subvention du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie a récemment été octroyée à la technologie alimentaire basée à Tokyo, IntegriCulture, pour construire son usine de production commerciale pour la culture cellulaire. des produits.


Toutes les images sont une gracieuseté d'Ethicameat.

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