La liste GEN T 2020 présente 6 pionniers des protéines Alt en Asie pour la première fois

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Lancée par Tatler Asia, la liste annuelle de la Génération T (Gen.T) reconnaît 400 personnalités qui façonnent l’avenir de la région, des fondateurs et entrepreneurs aux gourous de la technologie et aux créatifs qui travaillent pour avoir un impact positif. L'année dernière a vu Reine verteLa fondatrice et rédactrice en chef de la General T lauréate pour son travail dans la promotion de la durabilité aux côtés des pionniers de l'agro-technologie et de la cuisine à base de plantes, mais cette année marque la première fois que des leaders de l'industrie des protéines alternatives en particulier ont été reconnus. En outre, pas un, mais six fondateurs et investisseurs du secteur sont répertoriés cette année, ce qui témoigne véritablement de la croissance explosive des protéines alternatives au cours de la dernière année et demie.

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«Le nombre de lauréats dans l'espace des protéines alt sur la liste Gen.T 2020 reflète la croissance rapide de l'industrie en Asie au cours des deux dernières années», a déclaré Lee Williamson, rédacteur en chef de Generation T et directeur de Tatler Asia Lists. Reine verte. «Le critère clé de la liste Gen.T est la réussite au cours des 18 derniers mois. Compte tenu des progrès considérables que ces lauréats ont accomplis pendant cette période, en termes de collecte de fonds et de développement de nouveaux produits innovants, ils étaient des choix évidents pour la liste de cette année. "

Ci-dessous, nous examinons les six dirigeants honorés sur la liste Gen.T 2020 et leur impact sur l'avenir de l'Asie.

Blair Crichton & Daniel Riegler – Co-fondateurs de Karana

Blair Crichton (L) et Daniel Riegler (R)

Blair Crichton et Daniel Riegler figuraient sur la liste cette année pour leur travail «créant de nouveaux aliments naturels et à base de plantes» et «des alternatives pionnières à base de plantes pour les aliments populaires». Ils sont les co-fondateurs de Karana, une technologie alimentaire singapourienne à base de plantes dont la mission est de transformer le jeune jacquier – une culture abondante dans la région – en une alternative populaire à la viande. Contrairement à d'autres marques de viande végétalienne bien connues sur le marché, dont les étiquettes contiennent généralement de longues listes d'ingrédients et de conservateurs, Karana utilise un traitement minimal pour optimiser et améliorer le jacquier en un ingrédient semblable à la viande qui est facile à cuire et à préparer. Depuis sa création, la startup a obtenu un financement de démarrage de 1,7 $ US, qui servira à son lancement dans la restauration cette année et à son expansion dans la vente au détail en 2021.

Vince Lu – Fondateur et PDG de Zhenmeat

Vince Lu a été nommé honoré pour «pionnier des viandes végétales avec les goûts chinois à l'esprit». Lu est le fondateur de Zhenmeat, une startup basée à Pékin et la première startup de ce type en Chine. La société, surnommée «China's Impossible Foods rival», a développé une gamme de substituts végétaliens, y compris une viande hachée végétale à base de protéines de pois, disponible dans les saveurs de porc et de bœuf, ainsi que des versions végétaliennes de chinois des spécialités telles que des gâteaux de lune, des boulettes de pâte et des boulettes de viande. Depuis, il a ajouté à sa gamme, en dévoilant récemment deux nouveaux produits de viande à base de plantes adaptés à la cuisine chinoise: les écrevisses à base de plantes et le filet de porc.

Dr Ka Yi Ling – Co-fondateur et directeur scientifique chez Shiok Meats

Le Dr Ka Yi Ling a été reconnu cette année pour avoir «mené la charge vers des produits de la mer durables cultivés en laboratoire». Elle est cofondatrice et directrice scientifique de Shiok Meats, basée à Singapour, une technologie alimentaire travaillant sur les crustacés cellulaires, à commencer par les crevettes. Depuis sa création en 2018, la société a déjà réussi à échantillonner son produit de crevettes cultivées dans un plat siu mai l'année dernière et a même remporté une place dans le top 10 des entreprises les plus innovantes de Fast Company dans la région Asie-Pacifique. Avec sa ronde de financement de série A de 12,6 millions de dollars US dans le sac, la société prévoit de construire d'ici 2022 la première usine pilote commerciale au monde dédiée à la production de crevettes hachées et de crustacés à base de cellules.

John Cheng – Fondateur et directeur d'Innovate 360

John Cheng a été reconnu sur la liste Gen.T 2020 pour son travail «aidant les entreprises à créer les aliments du futur». Cheng est le fondateur et directeur d'Innovate 360, un incubateur basé à Singapour qui fournit un soutien financier et pratique aux startups de technologie alimentaire et agro-technologique qui sont des solutions innovantes pour certains des défis les plus urgents de notre système alimentaire cassé. C'est le premier incubateur en Asie du Sud-Est avec des installations de fabrication soutenues par le gouvernement de Singapour. Aujourd'hui, Innovate 360 ​​a aidé plus de 25 startups alimentaires dans différentes catégories, y compris Shiok Meats et Karana.

Kathlyn Tan – Directrice de Rumah Group & Foundation

Kathlyn Tan a été reconnue pour «avoir préservé la vie terrestre et marine». En tant que directeur de Rumah Group & Foundation, un family office basé à Singapour, Tan dirige les campagnes de développement durable de la société, notamment en octroyant des subventions à des associations environnementales de la région. Rumah Group se concentre également actuellement sur l'investissement d'impact comme élément central de sa stratégie, avec ses principaux domaines d'intérêt dans ce segment, y compris les sociétés de protéines alternatives. Tan a également cofondé Coastal Natives, une organisation qui rassemble une communauté de défenseurs de l'environnement pour créer des événements de sensibilisation à la pollution des océans.

Voir les 400 lauréats du GEN T


Toutes les images sont une gracieuseté de Generation T / Tatler Asia.

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