Meat-Tech investit 1,2 M $ US dans une start-up de gras de culture Peace Of Meat avant son acquisition

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Suivant La technologie israélienne de produits alimentaires à base de viande cultivée Meat-Tech 3D a annoncé précédemment qu'elle avait signé une lettre d'intention pour acheter une entreprise de graisse de culture, la startup a maintenant révélé que l'entreprise en question était Peace of Meat. Il a effectué un investissement initial de 1 million d'euros (1,19 million de dollars US) dans Peace of Meat en vue de l'acquisition du reste de la société, qui est toujours soumise à la conclusion d'un accord final. Meat-Tech affirme que son investissement l'aidera à étendre sa technologie cellulaire et à accélérer la commercialisation.

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Annoncé mercredi 20 octobre, basé à Ness Ziona Meat-Tech a investi une somme initiale de 1,19 million de dollars US dans Peace of Meat, une start-up B2B belge produisant de la graisse cultivée et des ingrédients texturants. L'investissement de Meat-Tech fait partie de son acquisition complète prévue de la société, comme annoncé le mois dernier.

À l'issue de l'accord final, qui est toujours en discussion, Meat-Tech achètera l'intégralité du capital de Peace of Meat une fois que la start-up aura atteint des jalons technologiques pré-convenus sur deux ans. Meat-Tech acquerra toutes les actions de la société cible pour un montant d’environ 17,5 millions de dollars, en combinant des liquidités et des capitaux propres de Meat-Tech.

Accélérer le développement d'une gamme plus large d'options de graisses de culture accélérera nos plans de mise sur le marché et soutiendra nos activités actuelles tout en ouvrant la porte à de nouvelles opportunités de produits.

Sharon Fima, PDG et CTO de Meat-Tech

La société anversoise Peace of Meat, qui a récemment été sélectionnée comme l'une des cohortes de Big Idea Ventures (BIV) cette année, a développé une technologie exclusive à base de cellules souches pour produire des graisses animales sans cruauté, telles que celles du bétail, du poulet. ou oies. Elle a été fondée par Dirk von Heinrichshorst, David Brandes et Eva Sommer en 2019.

Meat-Tech prévoit de tirer parti des technologies de graisse de culture de Peace of Meat pour élargir ses offres cellulaires et accélérer son calendrier pour mettre sur le marché des produits cellulaires.

«Accélérer le développement d'une gamme plus large d'options de graisses de culture accélérera nos plans de mise sur le marché et soutiendra nos activités actuelles tout en ouvrant la porte à de nouvelles opportunités de produits», a déclaré Sharon Fima, PDG et CTO de Meat-Tech.

La technologie alimentaire israélienne a également déclaré qu'elle s'attendait à ce qu'avec la technologie de Peace of Meat, elle soit lancée Produits «hybrides» incorporant à la fois des ingrédients végétaux et cellulaires.

Les produits hybrides, tels que les hamburgers à base de plantes à base de graisse de culture, peuvent s'avérer être une nouvelle catégorie de produits passionnante. Ces graisses peuvent offrir des arômes, des saveurs et des textures améliorés par rapport aux protéines purement végétales.

Steve H. Lavin, président du conseil d'administration de Meat-Tech

«Meat-Tech estime que les produits hybrides, tels que les hamburgers à base de plantes à base de graisse de culture, peuvent s'avérer être une nouvelle catégorie de produits passionnante. Ces graisses peuvent offrir des arômes, des saveurs et des textures améliorés par rapport aux protéines purement végétales », a déclaré Steve H. Lavin, président du conseil d'administration de Meat-Tech.

"La réalisation de cette acquisition ajoutera des capacités technologiques pour soutenir l'offre de produits centraux de Meat-Tech."

«Peace of Meat partage la vision stratégique de Meat-Tech 3D et est ravi d'unir ses forces. Nous sommes convaincus que les fortes synergies scientifiques et commerciales entre les deux parties, associées à notre approche de création de produits hybrides à base de graisses de culture salées, constituent le cadre idéal pour commercialiser la viande de culture dans un espace de plus en plus concurrentiel », a ajouté David Brandes, directeur général de Paix de viande.


Image principale fournie par Meat-Tech.

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