La société canadienne Top Tier Foods lancera son Wagyu à base de plantes au Japon

4 Minutes de lecture Après avoir développé le premier quinoa collant au monde conçu spécifiquement pour l’industrie des sushis, la société canadienne Top Tier Foods a maintenant créé un wagyu à base de plantes, qui devrait être lancé au Japon d’ici la fin de l’année. Alors que le verdict est toujours sur la question de … Read more

Float Foods lance la première alternative végétale au jaune d’œuf et au blanc d’Asie «OnlyEg»

4 Minutes de lecture La technologie alimentaire de Singapour Float Foods vient de lancer son premier produit, un substitut d'œuf entier à base de plantes. Appelé OnlyEg, le produit est le premier produit protéique alternatif de ce type en Asie à reproduire à la fois les composants distincts du jaune et du blanc d'un véritable … Read more

Les aliments mauvais de Sarno Brothers seront lancés aux États-Unis après la popularité de Tesco

4 Minutes de lecture Après son énorme succès avec le géant britannique de la vente au détail Tesco, Wicked Foods se prépare maintenant à proposer aux consommateurs américains sa gamme de plats à base de plantes. L'expansion de la marque en Amérique du Nord fait suite à un intérêt et une demande croissants pour davantage … Read more

ProForm Foods, en Australie, ouvre une usine pour produire 5 000 tonnes de viande végétale par an

4 Minutes de lecture ProForm Foods, un fournisseur australien de protéines végétales, vient d'ouvrir son usine de fabrication de 11 millions de dollars australiens (8,1 millions de dollars américains) à la périphérie de Sydney, qui aura la capacité de produire 5000 tonnes de viande végétale par an. L’ouverture de l’usine coïncide avec le lancement de … Read more

ProForm Foods, en Australie, ouvre une usine pour produire 5 000 tonnes de viande végétale par an

4 Minutes de lecture ProForm Foods, un fournisseur australien de protéines végétales, vient d'ouvrir son usine de fabrication de 11 millions de dollars australiens (8,1 millions de dollars américains) à la périphérie de Sydney, qui aura la capacité de produire 5000 tonnes de viande végétale par an. L’ouverture de l’usine coïncide avec le lancement de … Read more

«Amazon» PlantX, basé au Canada, étend sa plate-forme de commerce électronique végétalien aux États-Unis

3 Minutes de lecture PlantX, la plateforme de commerce électronique à base de plantes canadienne décrite comme une version végétalienne du géant de la vente en ligne Amazon, est entrée sur le marché américain. Lancé plus tôt ce mois-ci, les clients aux États-Unis pourront désormais parcourir plus de 10000 produits à base de plantes présentés … Read more

Growthwell-Backed ChickP va breveter son isolat de protéines végétales à Singapour

3 Minutes de lecture ChickP, la société à l'origine du premier isolat de protéines de pois chiches à 90% au monde, a breveté avec succès sa technologie en Israël. La technologie alimentaire israélienne va maintenant déposer une demande de brevet à Singapour, où son investisseur Growthwell Group est basé, et se prépare à son expansion … Read more

Guide alimentaire et gastronomique pour une saison festive végétalienne à Hong Kong

6 Minutes de lecture Les repas de saison! Nous avons tous les bonbons, friandises et délicieux plats végétaliens dont vous avez besoin pour un très joyeux Noël à base de plantes, le tout enveloppé d'un arc (recyclé). Des options de restauration végétaliennes aux meilleurs menus de fête de la ville, en passant par les magasins … Read more

5 choses au Chili's Pow! Les fondateurs de Foods veulent que vous sachiez

3 Minutes de lecture Saviez-vous que 5% des Chiliens se considèrent désormais végétariens? C'est une énorme nouvelle dans un pays où les barbecues familiaux à la viande sont un événement tous les week-ends. Rencontrez Pow! Foods, la start-up montante du Chili qui crée des substituts de viande à base de plantes qui sont non seulement … Read more

Le premier pizzeria 100% végétalien de Singapour a lancé une livraison dans toute la ville

4 Minutes de lecture Singapour vient d’accueillir le tout premier concept de pizza entièrement végétalien de la ville. Appelé Sunny Slices, le nouveau pizzeria propose aux Singapouriens un menu complet de délicieuses pizzas d'inspiration internationale, sans cruauté, tout aussi savoureuses que ses versions traditionnelles au fromage et à la viande, et est maintenant livré aux … Read more

Les étudiants de l'Université de Hong Kong transforment les déchets alimentaires en bière artisanale

4 Minutes de lecture Lorsque quatre étudiants universitaires à Hong Kong ont commencé à remarquer combien de miches de pain étaient jetées chaque jour dans la ville, ils ont commencé à réfléchir à la manière de réduire le gaspillage alimentaire et de le transformer en quelque chose de nouveau. Ils ont inventé Breer, une nouvelle … Read more

Le plus grand salon professionnel de la viande au monde ajoute des protéines alternatives à son objectif

3 Minutes de lecture Le salon leader mondial de l'industrie de la viande, le Salon international de l'industrie de la viande (IFFA), a annoncé qu'il élargirait sa base pour inclure des protéines alternatives dans sa prochaine édition prévue pour 2022. Il s'agit de la première fois à base de plantes. et la viande à base … Read more

Questions et réponses avec T.K. de Veggie Grill Pillan «La connaissance des régimes végétaliens aujourd'hui: un pas en avant quantique»

dix Minutes de lecture En 2006, T.K. Pillan a cofondé Veggie Grill en tant que restaurant rapide et décontracté en Californie, qui ne sert que des aliments 100% à base de plantes. Aujourd'hui, c'est la plus grande chaîne de restaurants végétaliens aux États-Unis avec 37 emplacements à travers le pays et des projets audacieux de … Read more

Le premier pizzeria 100% végétalien de Singapour a lancé une livraison dans toute la ville

4 Minutes de lecture Singapour vient d’accueillir le tout premier concept de pizza entièrement végétalien de la ville. Appelé Sunny Slices, le nouveau pizzeria propose aux Singapouriens un menu complet de délicieuses pizzas d'inspiration internationale, sans cruauté, tout aussi savoureuses que ses versions traditionnelles au fromage et à la viande, et est maintenant livré aux … Read more

Ces boules de champignons pourraient-elles résoudre le changement climatique dans votre jardin?

3 Minutes de lecture Non, pas du genre que vous mangez, mais un nouveau type de «boule de champignon» que vous pouvez placer dans votre jardin pour aider à absorber le dioxyde de carbone de l'atmosphère. Développés par NetZero, qui sera bientôt lancé via une campagne Kickstarter, ces orbes tirent parti de la capacité de … Read more

5 délicieuses recettes de saucisses asiatiques végétaliennes de Lap Cheong à Cha Lua Chay

3 Minutes de lecture L'Asie est un endroit magique pour les amateurs de cuisine végétalienne. Nous avons une telle richesse de variété et de gamme lorsqu'il s'agit de délicieux plats végétaliens. Des cornichons acidulés colorés aux délicieuses crêpes aux plats de nouilles et de riz à rêver, il y a beaucoup à célébrer dans les … Read more

Un nouveau livre photo révèle les «réalités les plus sombres et les plus troublantes des abattoirs»

4 Minutes de lecture Attention: les images et le contenu de cet article peuvent déranger certains lecteurs. Un livre photo récemment publié documentant la relation cruelle de l’humanité avec les animaux a été décrit par l’acteur et activiste primé Joaquin Phoenix comme une représentation de certains des «endroits les plus sombres et les plus troublants … Read more

Cette nouvelle application amène les utilisateurs aux «lignes de front de la conservation de la faune» en temps réel

3 Minutes de lecture Bien que beaucoup d’entre nous considèrent la conservation des animaux et de la faune comme des questions importantes, il n’est pas toujours clair quelles sont les mesures à prendre pour faire une différence. À présent, une nouvelle application est en cours de développement pour faire exactement cela, emmenant les utilisateurs sur … Read more

5 choses au Chili's Pow! Les fondateurs de Foods veulent que vous sachiez

3 Minutes de lecture Saviez-vous que 5% des Chiliens se considèrent désormais végétariens? C'est une énorme nouvelle dans un pays où les barbecues familiaux à la viande sont un événement tous les week-ends. Rencontrez Pow! Foods, la start-up montante du Chili qui crée des substituts de viande à base de plantes qui sont non seulement … Read more

Sorbetière végétalienne «indiscernable» Eclipse Foods Ruses Star-Studded 12 M $ US série A

4 Minutes de lecture Eclipse Foods, la technologie alimentaire qui fabrique des produits laitiers «indiscernables» de ses homologues conventionnels, a levé 12 millions de dollars américains dans le cadre de sa ronde de financement de série A. Ayant déjà lancé sa crème glacée végétalienne via les canaux de vente au détail, la société a déclaré … Read more

Les entreprises pétrolières et gazières s'accordent sur la déclaration des émissions de l'ONU alors que la pression pour décarboniser le système énergétique mondial

4 Minutes de lecture Les majors du pétrole et du gaz viennent de s'engager dans un nouveau cadre pour surveiller, signaler et réduire leurs émissions de méthane dans une démarche visant à lutter contre «l'un des contributeurs les plus importants et les plus solubles à la crise climatique». L'initiative multi-intergouvernementale, le Partenariat pour le méthane … Read more

Change Foods conclut une ronde pré-ensemencée de 875 K $ US sursouscrite pour un fromage sans animaux fabriqué par fermentation de précision

5 Minutes de lecture Change Foods a pour mission de créer les produits laitiers que les consommateurs adorent, mais sans les problèmes environnementaux, éthiques et de santé associés à la production laitière traditionnelle. Contrairement à de nombreuses alternatives non laitières à base de plantes, Change Foods souhaite développer des produits laitiers bio-identiques qui ne se … Read more

Des «Zillennials» sans viande, sans alcool et avides de vol vont conquérir le monde, selon un rapport

3 Minutes de lecture La génération Z ou «Zillennials» est sur la bonne voie pour dépasser la célèbre cohorte du millénaire et est prête à transformer la façon dont les affaires et les investissements se font avec leurs habitudes de vol, à base de plantes et sans alcool. Dans un nouveau rapport de recherche de … Read more

Moyen-Orient: Burger King apporte un rebelle rebelle à base de plantes à Dubaï

3 Minutes de lecture Burger King a apporté son Rebel Whopper à base de galettes végétales de The Vegetarian Butcher à Dubaï, après avoir déployé la nouvelle option sans viande dans 25 pays d'Europe l'année dernière et ajouté des pépites de poulet végétaliennes aux menus en Allemagne. Il s'agit de la dernière extension du partenariat … Read more

Un professeur de yoga devenu chef cru lance une marque de fromage végétalien à Hong Kong

4 Minutes de lecture Née au Liban et ayant passé la majeure partie de sa vie au Canada après avoir déménagé là-bas à l'adolescence, l'ancienne professeure de yoga Amy Elkhoury n'avait jamais imaginé qu'elle lancerait une marque de fromage à base de plantes dans la ville animée de Hong Kong. Mais elle l'a fait lancer. … Read more

M&S lance un pôle d'innovation pour développer des solutions d'emballage alimentaire et sans plastique à base de plantes

3 Minutes de lecture Le détaillant britannique M&S ouvrira un centre d'innovation pour abriter sa nouvelle «équipe de spécialistes» axée sur le développement de solutions alimentaires, notamment des protéines végétales et des matériaux d'emballage sans plastique. Il intervient au milieu d'une vague d'annonces de grandes chaînes de supermarchés et de géants du CPG révélant des … Read more

Change Foods conclut une ronde de semences sursouscrite de 875 K $ US pour les substituts de fromage non laitiers

4 Minutes de lecture Change Foods a pour mission de créer les produits laitiers que les consommateurs adorent, mais sans les problèmes environnementaux, éthiques et de santé associés à la production laitière traditionnelle. Contrairement à de nombreuses alternatives non laitières à base de plantes, Change Foods souhaite développer des produits laitiers bio-identiques qui ne se … Read more

The Very Good Food Company du Canada entre en bourse aux États-Unis, marquant sa deuxième introduction en bourse à base de plantes

3 Minutes de lecture The Very Good Food Company, le groupe mère de la marque canadienne de viande végétale The Very Good Butchers, a été approuvée aux États-Unis après sa première introduction en bourse à la Bourse canadienne (CSE) plus tôt en juin de cette année. Il sera coté sur le marché OTCQB, un marché … Read more

La start-up de recyclage textile Renewcell conclut un accord pluriannuel avec Fashion Group

4 Minutes de lecture Le groupe H&M vient d'annoncer une extension de son partenariat avec la start-up suédoise de recyclage de textiles Renewcell, qui s'efforce de devenir plus circulaire. Dans le cadre de cet accord pluriannuel, Renewcell fournira au géant de la mode rapide ses fibres de circulose fabriquées à partir de déchets textiles inutilisables, … Read more

Indian Food Tech ClearMeat va tester le poulet haché cultivé à la parité des prix

3 Minutes de lecture La première start-up indienne de viande à base de cellules, ClearMeat, est sur le point de piloter son premier produit, le hachis de poulet cultivé, et a déjà atteint la parité des prix avec son homologue à base d'animaux, marquant un exploit majeur pour toute technologie alimentaire protéique alternative dans la … Read more

Le secteur australien des protéines Alt est prêt pour une croissance exceptionnelle grâce à des superstars du pays

4 Minutes de lecture L'Australie n'échappe pas à la tendance mondiale à base de plantes ces dernières années, le mouvement ne faisant que s'accélérer depuis la pandémie de coronavirus, les consommateurs s'éloignant de plus en plus de la viande conventionnelle au milieu des gros titres des abattoirs infestés de virus. Et alors que la demande … Read more

Impossible Pork nommé dans la liste des 100 meilleures inventions de 2020 du Time Magazine

4 Minutes de lecture Le porc végétal de Silicon Valley Food Tech Impossible Foods vient d'être nommé l'une des meilleures inventions de l'année sur la prestigieuse liste annuelle du Time Magazine. Impossible Pork a fait ses débuts plus tôt cette année lors d'un grand salon de la technologie tenu à Las Vegas et a figuré … Read more

Shiok Meats de Singapour lance la première viande de homard à base de cellules au monde

4 Minutes de lecture Shiok Meats vient de dévoiler la première chair de homard à base de cellules au monde. Lors d'un événement de dégustation exclusif, la technologie alimentaire de fruits de mer cultivée de Singapour a présenté son nouveau produit sans crustacés dans une gamme de plats aux côtés de ses crevettes à base … Read more

Ouverture de la première bibliothèque et salle d'exposition de mode végétalienne à Los Angeles

3 Minutes de lecture Los Angeles a récemment accueilli la Vegan Fashion Library, le premier showroom et boutique au monde dédié à soutenir les créateurs végétaliens éthiques. Développé par la Vegan Fashion Week comme une solution aux restrictions de distanciation sociale au milieu de la pandémie de coronavirus, le showroom multimarque proposera des vêtements et … Read more

Le déjeuner OmniPork arrive à Singapour en janvier 2021 Lancement du Green Common Store

4 Minutes de lecture Green Monday, basé à Hong Kong, a annoncé le lancement de son célèbre déjeuner OmniPork, la première version de Spam à base de plantes au monde, et OmniPork Strips à Singapour. Il sera disponible sur les menus des restaurants partenaires et dans plusieurs grands magasins de la ville-État, en prévision des … Read more

Deliveroo voit une croissance à deux chiffres des commandes végétaliennes dans le monde, plus de 100% à Hong Kong et au Royaume-Uni.

3 Minutes de lecture Deliveroo, l’une des plus grandes plates-formes de livraison de produits alimentaires au monde, vient de révéler ses dernières statistiques qui montrent une augmentation massive des commandes de produits alimentaires à base de plantes. Au cours des douze derniers mois seulement, la plate-forme a vu les commandes végétaliennes augmenter de 100% à … Read more

Les Philippines déclarent un moratoire sur les nouveaux projets d'électricité au charbon dans un contexte de poussée des énergies renouvelables

3 Minutes de lecture Les Philippines ont déclaré un moratoire sur les nouvelles centrales au charbon, ce qui pourrait signifier la mise au rebut de nouveaux projets de charbon qui n'ont pas encore été approuvés par le gouvernement. Cette décision, qui a été largement saluée par les militants écologistes, est susceptible de signaler aux investisseurs … Read more

Les startups Alt Protein MycoTechnology et BlueNalu remportent les meilleurs prix dans le cadre du Radicle Protein Challenge

3 Minutes de lecture MycoTechnology et BlueNalu ont été nommés vainqueur et finaliste du Radicle Protein Challenge de Syngenta, avec un investissement de 1 million de dollars américains et de 250 000 dollars respectivement. Le défi a été lancé par la société californienne VC Radicle Growth et le groupe agro-technologique suisse Syngenta Group, propriété de … Read more

Unilever fixe un objectif de vente annuel de 1 milliard d'euros pour la viande et les produits laitiers d'origine végétale

5 Minutes de lecture Unilever s'est fixé un objectif de ventes annuelles mondiales de 1 milliard d'euros (1,19 milliard de dollars US) pour sa catégorie de viande et de produits laitiers d'origine végétale au cours des cinq à sept prochaines années. Le géant anglo-néerlandais des biens de consommation affirme que le nouvel objectif sera motivé … Read more

Le chinois KFC-Rival Dicos déploie le poulet végétal de Starfield dans tout le pays

3 Minutes de lecture Le géant chinois de la restauration rapide Dicos, célèbre pour son poulet frit, vient d'annoncer un nouveau partenariat avec Starfield, la technologie alimentaire locale à base de plantes, pour ajouter des hamburgers de poulet à base de plantes à son menu à l'échelle nationale. Bénéficiant de plus de 2500 emplacements dans … Read more

La nouvelle start-up de viande et de fruits de mer à base de plantes de Shanghai attire des investisseurs axés sur la Chine

3 Minutes de lecture Alors que l'industrie chinoise de la viande à base de plantes en est encore à ses débuts, il existe un nombre croissant de startups locales qui se lancent pour développer des protéines alternatives adaptées au marché local, et Hero Protein est le dernier à rejoindre la liste croissante. Créée plus tôt … Read more

Avant Meats de Hong Kong lance le premier filet de poisson cultivé en Asie

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire cellulaire basée à Hong Kong Avant Meats vient de dévoiler son filet de poisson cultivé dans une première régionale. Le filet de poisson de culture cultivé par la startup a été présenté lors d'une démonstration de cuisine dirigée par le célèbre chef privé et expert culinaire de la … Read more

22 idées de jeunes d'Asie qui vous inspireront sur l'avenir du monde

4 Minutes de lecture Plus tôt ce mois-ci, le Global Grad Show a débuté à Dubaï pour la sixième année pour présenter 100 projets de diplômés du monde entier conçus pour apporter des solutions à certains des plus grands problèmes environnementaux et socio-économiques, des maladies chroniques à la gestion des déchets. Cette année, qui a … Read more

Les 1% d'élites qui volent fréquemment au monde sont responsables de la moitié des émissions mondiales de l'aviation

4 Minutes de lecture Les élites qui volent fréquemment, représentant seulement 1% de la population mondiale, sont responsables de la moitié des émissions de carbone de l'industrie aéronautique en 2018, révèle une nouvelle étude. Le document est l’analyse la plus complète de l’impact des grands voyageurs à ce jour et met en lumière l’énorme impact … Read more

MycoWorks clôture 45 millions de dollars américains dans la série B étoilée pour augmenter le cuir Reishi sans animaux pour le lancement grand public

3 Minutes de lecture La société de matériaux alternatifs à base de mycélium MycoWorks a annoncé l'achèvement d'un cycle de financement de série B de 45 millions de dollars américains, qui servira à l'expansion de son matériau en cuir sans animaux Reishi. La ronde a vu la participation de grandes institutions et de VC, ainsi … Read more

L'agronomie investisseur dans la viande de culture lève 13,2 millions de dollars américains dans le cadre d'un tour de table sursouscrit en actions

3 Minutes de lecture Agronomics, une société d'investissement basée au Royaume-Uni spécialisée dans la viande cultivée et les protéines alternatives, a réalisé une levée de fonds en actions sursouscrite de 10,0 millions de livres sterling (13,2 millions de dollars américains). Le capital servira à soutenir le portefeuille existant de la société, qui comprend BlueNalu, Mosa … Read more

Beyond Meat dévoile du porc haché à base de plantes à Shanghai lors d'une bataille pour le marché chinois

4 Minutes de lecture Beyond Meat vient de dévoiler son tout dernier produit destiné au marché chinois, un porc haché à base de plantes. Surnommée Beyond Pork, la version végétalienne de la viande préférée du pays sera disponible à Shanghai dans les restaurants partenaires pour un essai d'une durée limitée, alors que la technologie alimentaire … Read more

Paiement en ligne Giant lance un outil d'achat pour l'élimination du carbone

3 Minutes de lecture Stripe, l'un des plus grands fournisseurs de traitement de paiement en ligne, vient de lancer un outil d'achat de retrait de carbone pour permettre à toute entreprise Internet fonctionnant sur sa plate-forme de contribuer financièrement à des projets respectueux du carbone. Appelé Stripe Climate, le nouvel outil est la première initiative … Read more

Soutenu par d'anciens directeurs de Nestlé, l'Albatros rose à base de plantes d'Espagne s'apprête à perturber le marché de la crème glacée

4 Minutes de lecture Basée à Madrid, Pink Albatross est la première marque de crème glacée à base de plantes en Espagne à proposer des glaces sans produits laitiers étiquetées propres adaptées aux végétaliens et aux personnes sans gluten. Déjà dans les supermarchés régionaux des plates-formes de livraison en ligne comme Deliveroo et UberEats, Pink … Read more

Abonnement au repas végétalien de Sydney dans le cadre d'une mission visant à apporter des aliments à base de plantes à tous les Australiens

3 Minutes de lecture Lancée cette année, la startup Flave, basée à Sydney, a pour mission d'offrir une alimentation à base de plantes à tous les Australiens avec ses plans d'abonnement aux repas 100% végétaliens, conçus et fabriqués par des chefs locaux et livrés à domicile. Actuellement opérant dans certaines régions métropolitaines de Sydney, Melbourne … Read more

Les startups APAC Alt Protein ont collecté plus de 230 millions de dollars US au cours des 12 derniers mois

8 Minutes de lecture Il est difficile de surestimer l’année record pour l’industrie des protéines alternatives au cours des 12 derniers mois, en particulier en Asie, où Green Queen Media est basée. Il y a quelques années à peine, il y avait moins que sur l'actualité majeure à rapporter sur une semaine, et à l'approche … Read more

Beyond Meat lancera l'année prochaine 2 nouveaux hamburgers plus sains avec un «profil nutritionnel encore meilleur»

3 Minutes de lecture Le géant de la technologie alimentaire à base de plantes Beyond Meat a annoncé qu'il lancerait deux nouvelles versions du Beyond Burger au début de 2021. La société affirme que l'une représentera la version la plus «charnue» à ce jour, tandis que l'autre sera la plus nutritive de la marque. galette … Read more

Mettre fin à la déforestation et à l’élevage intensif pour «échapper à l’ère des pandémies»

4 Minutes de lecture Alors que nous continuons à lutter contre la crise actuelle des coronavirus, le monde doit également regarder vers l'avenir pour éviter d'entrer dans une «ère de pandémies» où les maladies zoonotiques émergentes se propageront plus rapidement et plus fréquemment. Dans un rapport récemment publié, les experts en biodiversité et en pandémie … Read more

Costco abandonne sa marque de lait de coco après que PETA a découvert le travail forcé et les abus de singe

3 Minutes de lecture Costco, le deuxième plus grand détaillant américain après Walmart, a abandonné une marque de lait de coco après qu'une enquête de PETA a révélé que des singes en Thaïlande avaient été maltraités et contraints de travailler et de cueillir des noix de coco pour produire leurs produits. Les fournisseurs de la … Read more

Lancement du premier Shami Kebabs à base de plantes «hyper-réalistes» en Inde à Delhi

3 Minutes de lecture La startup indienne Upstablish Food Technologies vient de lancer la première gamme de viandes végétales «hyper réalistes» du pays sous sa marque Greenest. La gamme se compose d'alternatives végétales riches en protéines aux brochettes et est maintenant disponible à Delhi. Pour l’avenir, la société lancera sa nouvelle gamme dans plus de … Read more

Natural Order Acquisition Corp. lève une introduction en bourse de 230 millions de dollars américains pour financer des rachats d'entreprises

2 Minutes de lecture Natural Order Acquisition Corp., une nouvelle société de chèques en blanc ciblant les aliments d'origine végétale, a levé 230 millions de dollars américains dans le cadre de son introduction en bourse, y compris l'exercice complet de l'option de surallocation des preneurs fermes. La société a l'intention d'utiliser le capital pour financer … Read more

Le fabricant de viande à base de plantes Heura suscite la controverse avec le panneau d'affichage géant de Madrid

4 Minutes de lecture La marque espagnole de viande végétale Heura vient de lancer une nouvelle campagne pour mettre en lumière l'énorme pollution induite par l'industrie de la viande animale. La publicité, exposée sur un panneau d'affichage géant dans le centre de Madrid, brandit les mots «un hamburger de bœuf pollue plus que votre voiture» … Read more

Les premiers diamants à «zéro impact» au monde cultivés à partir de carbone capturé

3 Minutes de lecture L'entrepreneur britannique en énergie propre Dale Vince a annoncé sa toute nouvelle entreprise, Sky Diamonds. Vince et son équipe affirment avoir développé des diamants de laboratoire fabriqués à partir de la capture du dioxyde de carbone directement de l’air que nous respirons dans une première mondiale, et ces diamants «à impact … Read more

Le marché mondial de la viande à base de plantes vaudra 35 milliards de dollars américains d'ici 2027 en raison des problèmes de santé croissants

4 Minutes de lecture Le marché mondial de la viande à base de plantes devrait atteindre plus de 35 milliards de dollars d'ici 2027, selon une nouvelle étude, citant la sensibilisation croissante à la santé comme le principal facteur de motivation de la croissance. Les autres facteurs qui stimuleront la tendance de la viande à … Read more

Pour nourrir 10 milliards de dollars de manière durable d’ici 2050, le secteur de la fermentation doit jouer un «rôle critique»

3 Minutes de lecture Lors d'un récent symposium virtuel organisé par le Good Food Institute (GFI), des experts en protéines alternatives et des acteurs de l'industrie alimentaire ont mis en lumière la fermentation comme un segment crucial qui produira des solutions alimentaires durables indispensables. Encore à ses balbutiements, l'industrie de la fermentation subit actuellement un … Read more

L'agriculture industrielle présente un «danger réel et présent» de la résistance aux antibiotiques des superbugs, selon un nouveau rapport

4 Minutes de lecture Un nouveau rapport publié par l'organisation à but non lucratif World Animal Protection (WAP) met en garde contre la menace de superbactéries émergeant dans les fermes industrielles en raison de la surutilisation des antibiotiques. Décrivant la menace comme un «danger réel et présent» pour la santé publique mondiale, le rapport appelle … Read more

Le fabricant suédois de distributeurs automatiques à base de plantes met en sac 590 K $ US pour le lancement en Europe

3 Minutes de lecture La start-up suédoise VEAT a annoncé la clôture de son financement de pré-amorçage de 500 000 € (591 000 USD), qui soutiendra le lancement de ses distributeurs automatiques à base de plantes dans sa ville natale de Stockholm. Dans le but de rendre les aliments à base de plantes durables plus … Read more

Je viens de lancer Jellatech pour créer du collagène et de la gélatine durables et sans animaux

3 Minutes de lecture Lancée ce mois-ci, Jellatech est une nouvelle startup de biotechnologie spécialisée dans la création de collagène et de gélatine sans animaux et sans abattage en cultivant des cellules dans un bioréacteur. La société affirme que ses ingrédients seront plus purs, plus sûrs et plus durables que ses homologues de fabrication conventionnelle, … Read more

La plateforme Fintech suit l'impact social et durable des investissements

3 Minutes de lecture Clarity AI, une société de technologie financière qui a développé une plate-forme permettant aux investisseurs de gérer l'impact de leur portefeuille, a levé 15 millions de dollars américains lors de son dernier cycle de financement. Le financement sera utilisé pour alimenter l'expansion de sa solution, qui exploite le big data et … Read more

L'économie mondiale du bien-être mental vaut désormais 120 milliards de dollars, selon un nouveau rapport

4 Minutes de lecture Une nouvelle recherche a révélé que l'économie mondiale du bien-être mental s'est envolée pour atteindre un marché de plus de 120 milliards de dollars américains, tirée par la croissance des dépenses de consommation dans quatre segments principaux, notamment le sommeil, les nutraceutiques stimulant le cerveau, l'amélioration personnelle et la méditation. Décrivant … Read more

Quorn étend son service de livraison à domicile de dim sum sans viande à Singapour au milieu du boom des plantes en Asie

3 Minutes de lecture La marque alternative de viande végétalienne et végétarienne héritée Quorn vient d'étendre son service de livraison à domicile à Singapour avec une gamme de dim sum sans viande, alors que la marque se positionne sur le marché asiatique à croissance rapide à base de plantes. Il a initialement lancé son service … Read more

La première marque de vêtements de sport durables de Hong Kong transforme les déchets plastiques en leggings

4 Minutes de lecture Lancée en octobre, Good Days est une nouvelle marque de vêtements de sport recyclant les déchets plastiques post-consommation en leggings, tops et soutiens-gorge de sport. Basée à Hong Kong et en partenariat avec des fournisseurs durables à Taiwan et des fabricants éthiques en Indonésie, la marque est le premier label de … Read more

Le projet australien de recherche sur l'écrevisse à base de cellules obtient une subvention de semences pour une nouvelle récolte

2 Minutes de lecture L'institut de recherche sur l'agriculture cellulaire basé à New York, New Harvest, vient d'accueillir une nouvelle chercheuse, Lisa Musgrove, qui étudie les facteurs de croissance des écrevisses et la culture cellulaire. Musgrove est un chercheur en aquaculture de l'Université de la Sunshine Coast (USC) et représente le premier Australien à recevoir … Read more

Lancement de la marque d'aliments végétaux pour chiens V-Planet au Japon

2 Minutes de lecture La marque d'aliments végétaliens pour chiens V-planet, basée à San Francisco, a annoncé que ses croquettes 100% végétales sont désormais disponibles au Japon pour la première fois. En partenariat avec Wholefoods, Inc., un distributeur d'aliments à base de plantes basé à Kyoto, V-planet affirme que ce lancement marque un pas en … Read more

Mettre fin aux combustibles fossiles, un incontournable, mais les objectifs climatiques de Paris sont toujours «  hors de portée '' sans changement de régime alimentaire à base de plantes

5 Minutes de lecture Une nouvelle étude impliquant des chercheurs et des institutions de premier plan du monde entier a averti que sans changements drastiques de notre système alimentaire mondial, les objectifs climatiques définis dans l'accord de Paris resteraient «hors de portée» – même si les combustibles fossiles devaient cesser immédiatement. Les résultats saisissants mettent … Read more

La première start-up hybride de protéines végétales et cellulaires au monde, pionnière de l'agriculture moléculaire

3 Minutes de lecture Alors que l'on parle de plus en plus de protéines alternatives «hybrides» qui exploitent à la fois des technologies à base de plantes et de cellules, il n'y a pas encore eu de startup dédiée à cet espace émergent – jusqu'à présent. Lancé ce mois-ci seulement, Moolec Science utilise l'agriculture moléculaire … Read more

Lancement d'une nouvelle application basée sur la blockchain pour promouvoir les aliments biologiques en Chine

4 Minutes de lecture Lancée plus tôt cette année par l'agence de transformation numérique Integrated Management Systems (IMS) basée à Hong Kong, OrgHive est une nouvelle application conçue pour aider les consommateurs chinois à faire des choix alimentaires plus sains tout en soutenant les marques biologiques ciblant le marché chinois continental. Propulsée par la technologie … Read more

Le fabricant de poulet à base de plantes Daring ferme une série de 8 millions de dollars américains avant le lancement de Just Salad

4 Minutes de lecture Daring, une startup basée à Los Angeles connue pour son poulet à base de plantes, a annoncé l'achèvement de son tour de financement de série A de 8 millions de dollars américains. Il prévoit d'utiliser le financement pour accélérer sa croissance aux États-Unis et devance son déploiement prévu dans les établissements … Read more

Eat Just se prépare à lancer ses œufs végétaux en Europe l'année prochaine

3 Minutes de lecture Eat Just, la technologie alimentaire derrière son célèbre JUST Egg à base de plantes, devrait entrer sur le marché européen en 2021. Avec ses infrastructures de fabrication, de distribution et de livraison en place, l'entreprise attend maintenant l'approbation réglementaire avant son lancement prévu. «grands détaillants, grands restaurants à service rapide, grands … Read more

Pizza Hut déploie des pizzas à base de plantes Beyond Meat dans tout le pays aux États-Unis dans 7000 magasins

3 Minutes de lecture Pizza Hut s'est associée au leader de la technologie alimentaire Beyond Meat pour proposer de nouvelles pizzas végétariennes à base de plantes à travers les États-Unis dans le cadre d'un lancement national. Deux nouvelles pizzas seront proposées, marquant le premier géant de la pizza du pays à proposer aux clients des … Read more

Première introduction en bourse au monde basée sur les cellules? L'entreprise de viande de culture bio-imprimée Meat-Tech 3D obtient un financement de 7 M $ US et soumet son inscription

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire israélienne Meat-Tech 3D, un développeur de viande cultivée bio-imprimée 3D, vient d'annoncer un tour de financement de 7 millions de dollars avec la participation d'investisseurs institutionnels et privés. Il intervient peu de temps après que la société ait taquiné devenir la première société basée sur les cellules à … Read more

NotCo, soutenu par Bezos, lance le lait de chou et de chicorée dans les magasins de détail américains

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire chilienne NotCo vient d'entrer sur le marché américain, en lançant son lait à base de plantes dans les établissements Whole Foods du pays. Contrairement aux autres substituts de lait à base de plantes sur le marché, les substituts de lait végétaliens de la start-up de sa gamme NotMilk … Read more

Les entreprises technologiques européennes s'engagent à neutres en carbone alors que les investisseurs ajoutent une clause de durabilité aux accords de démarrage

3 Minutes de lecture Certaines des plus grandes entreprises technologiques et des principaux fonds de capital-risque d’Europe viennent de rejoindre Leaders for Climate Action (LFCA), une initiative qui prône l’action climatique dans l’industrie numérique. En s'engageant à faire partie de la LFCA, des entreprises technologiques telles que Delivery Hero et Ecosia se sont engagées à … Read more

Le marché du bœuf végétal atteindra 16 milliards de dollars d'ici 2030

3 Minutes de lecture Le segment de la viande bovine à base de plantes à lui seul pourrait atteindre plus de 16 milliards de dollars d'ici 2030, selon une nouvelle étude, citant le changement des habitudes de consommation chez les jeunes générations et la tendance flexitarienne comme principaux facteurs. Il met également en évidence la … Read more

Les stocks de poissons océaniques chuteront alors que les gens abandonnent la viande et choisissent plutôt les fruits de mer

3 Minutes de lecture Alors que de plus en plus de gens commencent à réduire leur consommation de viande, beaucoup choisissent de manger du poisson à la place – une tendance qui accélérera de manière alarmante la vitesse à laquelle nos océans seront complètement épuisés. Les projections actuelles indiquent que les stocks mondiaux de poisson … Read more

Cette start-up utilise l'IA pour aider les entreprises à développer des aliments futurs durables «Nutrition 3.0»

3 Minutes de lecture Alors que notre planète atteindra bientôt 10 milliards de personnes, nourrir l'ensemble de la population de manière saine et durable sera l'un des plus grands défis auxquels notre monde sera confronté. L'innovation alimentaire sera à l'avant-garde de la transformation de notre système alimentaire actuellement brisé, mais il y a souvent de … Read more

Les meilleurs experts de la santé du Royaume-Uni appellent à une taxe sur le carbone sur la viande et les aliments à fortes émissions

3 Minutes de lecture Des professionnels de la santé de premier plan au Royaume-Uni ont appelé le gouvernement à introduire une taxe sur le carbone sur les aliments à fortes émissions, tels que la viande et les produits laitiers. Il fait partie d’une série de mesures recommandées pour réduire les émissions de gaz à effet … Read more

Golden Arches lance sa propre marque de viande végétale l'année prochaine

3 Minutes de lecture McDonald's, la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, a annoncé qu'elle allait lancer sa propre ligne de viande à base de plantes baptisée «McPlant». Actuellement en cours de développement, la société affirme que le nouveau McPlant Burger à base de plantes sera lancé dès l'année prochaine et que la … Read more

La start-up néerlandaise de fermentation, la brasserie de protéines, obtient une série A de 26 millions de dollars américains pour développer des ingrédients sans animaux

3 Minutes de lecture La Protein Brewery, une technologie alimentaire exploitant la fermentation microbienne pour développer des ingrédients protéiques alternatifs, vient de clôturer un tour de table de série A de 22 millions d'euros (26 millions de dollars). Fondée cette année, la startup a développé son produit phare Fermotein, un ingrédient polyvalent riche en protéines … Read more

Top contributeur américain à la pollution plastique côtière mondiale, selon une nouvelle étude

3 Minutes de lecture Dans une nouvelle étude, les États-Unis ont été nommés l'une des principales sources de pollution plastique dans les environnements côtiers et océaniques du monde entier. Pendant de nombreuses années, la pratique d’exportation de déchets plastiques a masqué la contribution majeure du pays à la crise de la pollution plastique, en particulier … Read more

Unilever lance un essai majeur de recharge à Asda pour les marques de produits de beauté, ménagers et de soins personnels

3 Minutes de lecture Unilever a lancé son plus grand essai de recharge à ce jour dans le magasin Middleton de la chaîne de supermarchés Asda, dans la ville britannique de Leeds. Le géant des biens de consommation affirme que le pilote verra sept de ses marques, allant de la beauté et des soins personnels … Read more

Bacardi échange des plastiques pétroliers contre les bouteilles végétales PHA 100% biodégradables de Danimer

3 Minutes de lecture Bacardi, la plus grande marque familiale de spiritueux au monde célèbre pour son rhum blanc, a annoncé qu'elle remplacerait son emballage en plastique existant par une nouvelle bouteille 100% biodégradable. En partenariat avec Danimer Scientific, le développeur des nouvelles bouteilles à base de PHA, le géant des spiritueux déclare qu'il mettra … Read more

Une entreprise japonaise développe un steak de bœuf barbecue à base de plantes

2 Minutes de lecture Il ne fait aucun doute que la scène végétalienne du Japon se réchauffe, avec l’émergence du végétalien kombinis et de grands noms comme Muji et Mos Burger introduisant de nouvelles options entièrement végétaliennes. Mais jusqu'à présent, il n'y a pas eu de version végétalienne de yakiniku, un plat japonais populaire de … Read more

Plus de 20% sont désormais flexitaristes et le nombre de végétaliens double, selon une nouvelle étude

3 Minutes de lecture Preuve supplémentaire de la tendance flexitarienne imparable et du passage à l'alimentation à base de plantes, une nouvelle étude de consommation en Europe a révélé que près d'un quart de la population de la région réduisait activement sa consommation de viande. Conduite par Veganz, la chaîne de supermarchés basée à Berlin, … Read more

Vous pouvez maintenant déguster du poulet à base de cellules dans ce restaurant de Tel Aviv

3 Minutes de lecture Vous pouvez désormais déguster de la viande cultivée directement à partir de cellules de poulet à Tel Aviv, grâce à la startup israélienne SuperMeat qui a ouvert sa toute nouvelle cuisine d'essai de restaurant The Chicken. Offrant son filet de poulet de culture croustillant aux clients, le restaurant représente une expérience … Read more

Rencontrez la fille du boucher qui prône la viande de remplacement "L'avenir des protéines sera différent dans chaque pays"

sept Minutes de lecture Auriane Borremans est née dans une famille de bouchers et elle a commencé sa carrière dans l'industrie alimentaire, où elle a acquis de l'expérience dans presque plusieurs aspects de l'industrie alimentaire, du travail dans un restaurant étoilé au Michelin à l'étude de l'innovation et du leadership alimentaires et à la collaboration. … Read more

Pollution du «  troisième pôle '' du plateau tibétain liée à la perte de glace de la mer arctique

4 Minutes de lecture Par: Michael Allen De nouvelles recherches suggèrent un lien atmosphérique entre la fonte des glaces de mer dans l'Arctique et la pollution anthropique par aérosols sur le plateau tibétain. Le plateau tibétain est l’une des régions écologiques les plus vierges du monde. Connu sous le nom de troisième pôle, il contient … Read more

La start-up new-yorkaise Thousand Fell crée la première sneaker 100% recyclable au monde

3 Minutes de lecture Basée à New York, Thousand Fell est une marque de chaussures durables de deux ans qui a pour mission de boucler la boucle dans l'industrie des baskets. La marque, autoproclamée «au-delà du durable», a créé la première chaussure entièrement recyclable au monde, fabriquée à partir de déchets biodégradables recyclés et de … Read more

Événement mondial mettant en vedette les principaux acteurs des protéines Alt

3 Minutes de lecture Ce mois-ci, l'organisateur de l'événement sur les protéines alternatives KindEarth.Tech (KET) accueillera la Kind Technology for Future Food, un événement virtuel international pour discuter de l'avenir de l'alimentation et des dernières nouveautés dans les secteurs des protéines végétales, cellulaires et de fermentation. Le 20 novembre, le programme comprend des discussions passionnantes … Read more

Le crackd de protéines de pois végétales «No-Egg Egg» sera lancé chez les détaillants britanniques en décembre

3 Minutes de lecture À base de plantes britanniques La marque d’œufs Crackd, surnommée le premier substitut d’œuf végétalien liquide du pays, sera lancée dans les magasins en décembre. La société basée dans le Hertfordshire a assuré une distribution à l'échelle nationale dans la chaîne de supermarchés M&S ainsi que dans le détaillant spécialisé en … Read more

Le Cannabis Tonic attire des célébrités de Gwyneth Paltrow & Rebel Wilson

4 Minutes de lecture Cann, une startup basée à Los Angeles qui est devenue virale pour ses toniques sociaux infusés de cannabis sans alcool, a annoncé qu'elle avait obtenu un investissement d'une liste de célébrités étoilées, parmi lesquelles Rebel Wilson, Gwyneth Paltrow, Darren Criss et Tove Lo. Décrite par Paltrow comme s'appuyant sur deux mouvements … Read more

Temasek, PDG de Monde Nissin injecte jusqu'à 30 millions de dollars US dans 70 millions de dollars US Bits x Bites China Food-Tech Fund

3 Minutes de lecture Bits x Bites, le capital-risque chinois de la technologie alimentaire, a annoncé avoir levé 30 millions de dollars US lors de la première clôture de son fonds de 70 millions de dollars US investissant dans des technologies qui aideront à transformer la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire de la Chine. Parmi les investisseurs … Read more

92% des nouveaux acheteurs continueront d'acheter de la viande végétale, selon de nouvelles données sur la pandémie

3 Minutes de lecture Des données récentes montrent que 92% des personnes aux États-Unis qui ont acheté de la viande à base de plantes pour la première fois pendant le plan pandémique Covid-19 continuent de le faire à l'avenir, les principaux moteurs étant la santé, la sécurité alimentaire et la commodité. . Des niveaux similaires … Read more

No Evil Foods devient la première marque de viande végétale à base de plastique négatif au monde

3 Minutes de lecture Annonçant leur partenariat avec la plateforme de crédit plastique basée à New York, rePurpose Global, le fabricant de viande végétalien No Evil Foods vient de devenir la première entreprise de viande à base de plantes à adopter une position négative sur le plastique. La startup d'Asheville, en Caroline du Nord, compensera … Read more

La nouvelle plate-forme de livraison de nourriture à base de plantes est Eco & Ethical Deliveroo

2 Minutes de lecture Get Vegan Grub, une nouvelle plate-forme de livraison végétalienne qui soutient les entreprises locales indépendantes et utilise des emballages alimentaires écologiques, devrait être lancée à Londres au début de l'année prochaine. Actuellement, la plate-forme opère à Manchester et propose aux utilisateurs des options alimentaires sans gluten et végétaliennes tout en soutenant … Read more

200 entreprises mondiales, dont des géants pétroliers, s'engagent à atteindre des objectifs d'émissions nettes nulles et de biodiversité d'ici 2050

3 Minutes de lecture Plus de 200 des plus grandes entreprises du monde, parmi lesquelles Shell, Chevron, Volkswagen et PepsiCo, viennent de s'engager à atteindre des émissions nettes nulles au plus tard en 2050 avec une multitude d'autres objectifs environnementaux. Le groupe représente les membres du Conseil mondial des entreprises pour le développement durable (WBCSD), … Read more

Meati Foods lève 28 millions de dollars US pour ses viandes coupées entières à base de champignons

3 Minutes de lecture Meati Foods, une technologie alimentaire basée au Colorado, a obtenu 28 millions de dollars américains dans son cycle de financement de série A. Il fait suite à son précédent essai au restaurant secret de ses steaks à base de plantes fabriqués à partir de champignons et à l'annonce qu'il déploiera bientôt … Read more

Oatly se lance à Singapour, où 1/3 des consommateurs ne connaissent pas le lait végétal

4 Minutes de lecture Oatly, la marque de lait d’avoine la plus célèbre au monde, a récemment débarqué à Singapour dans le cadre de ses ambitions de développer sa présence en Asie, une région où le marché des produits laitiers est prêt à être perturbé. Désormais disponible dans les plus grandes chaînes de supermarchés et … Read more

Aussie Rental Fashion Platform GlamCorner met en sac 8,4 millions de dollars US de la série B alors que la revente continue de grimper

3 Minutes de lecture La plate-forme de location de vêtements de créateurs basée à Sydney, GlamCorner, a levé 12 millions de dollars australiens (8,42 millions de dollars américains) dans le cadre d'un cycle de financement de série B. L’injection de liquidités sera utilisée pour étendre les opérations de la société dans un certain nombre de … Read more

La chef végétalienne de Hong Kong, Tina Barrat, lance un nouveau restaurant à base de plantes MA … et les graines de la vie

4 Minutes de lecture La chef Tina Barrat, bien connue dans la communauté végétale de Hong Kong pour ses meules de fromage végétaliennes artisanales et ses plats crus nourrissants, ainsi que pour sa riche histoire en tant que cofondatrice du très apprécié Maya Cafe Mediterranean Lifestyle, vient de se détendre. a ouvert son tout nouveau … Read more

GreenFest revient à Hong Kong pour unir les jeunes et se plonger dans des solutions circulaires

4 Minutes de lecture Après sa première édition en 2018, GreenFest revient à Hong Kong pour son deuxième festival cette année afin de rassembler la jeune génération de la ville et de mettre en lumière les principaux problèmes de durabilité. Tenu virtuellement du 28 au 29 novembre, l'événement de deux jours co-organisé par Hysan et … Read more

10% de passer à des alternatives végétales peuvent économiser une superficie plus grande que l'Allemagne d'ici 2030

3 Minutes de lecture Selon une nouvelle recherche, si le monde s'éloigne de 10% de la viande animale et la remplace par des alternatives à base de plantes, cela pourrait conduire à la libération de 38 millions d'hectares de terres – une superficie plus grande que celle de l'Allemagne. . L'étude a également révélé que … Read more

8 startups innovantes à surveiller au Future Food-Tech Summit 2020

5 Minutes de lecture Le besoin de nouvelles technologies pour accélérer l'innovation dans l'industrie alimentaire n'a jamais été aussi grand, alors que le monde lutte contre les crises interdépendantes du changement climatique, de l'insécurité alimentaire et de la pandémie de coronavirus. Le prochain Future Food-Tech Summit, qui aura lieu les 2 et 3 décembre, verra … Read more

La viande et les produits laitiers d'origine végétale en Europe devraient valoir 8,9 milliards de dollars d'ici 2025, selon un rapport

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport de la société financière multinationale néerlandaise ING prédit que le marché de la viande et des produits laitiers d'origine végétale dans l'Union européenne et au Royaume-Uni atteindra 7,5 milliards d'euros (8,87 milliards de dollars) au cours des cinq prochaines années. L'analyse a également révélé que si les alternatives … Read more

Le Nord mondial est responsable de 92% de nos émissions de carbone excédentaires

3 Minutes de lecture Par: Rishika Pardikar Les États-Unis et l'Union européenne portent une responsabilité disproportionnée pour leurs émissions dans les biens communs atmosphériques, selon de nouvelles recherches. Les États-Unis sont responsables de 40% de la dégradation du climat que le monde connaît aujourd'hui, et l'Union européenne en est responsable de 29%, selon une nouvelle … Read more

Le premier épicier en ligne végétalien de Singapour ouvre un magasin de détail pour répondre à la demande d'origine végétale

2 Minutes de lecture La première boutique en ligne végétalienne de Singapour, Everyday Vegan, va ouvrir sa toute première vitrine de vente au détail alors que la demande d'aliments à base de plantes dans la ville continue de croître. Lancé officiellement le 1er novembre pour coïncider avec la Journée mondiale du végétalien, le nouveau supermarché … Read more

Les startups dirigées par des femmes s'attaquent au poulet aux protéines d'arachide, au chorizo ​​végétalien, au lait d'algues et plus encore

4 Minutes de lecture L'incubateur ProVeg a annoncé son nouveau lot de startups rejoignant son programme d'accélérateur en tant que cinquième cohorte, composée de six technologies alimentaires travaillant sur des solutions durables allant des produits laitiers à base d'algues au chocolat végétalien. Avec 10 des 17 entrepreneurs du groupe représentant des femmes, c'est la première … Read more

Muji a lancé 4 nouveaux produits de viande à base de plantes dans un contexte de forte augmentation de la demande végétalienne

2 Minutes de lecture La chaîne de vente au détail japonaise Muji a annoncé qu'elle publiait ce mois-ci quatre nouvelles substituts de viande à base de plantes dans ses magasins en ligne et physiques. La nouvelle intervient au milieu de la demande croissante d'aliments à base de plantes parmi les consommateurs grand public, qui sont … Read more

Amazon lance 25000 filtres de produits durables pour séduire les consommateurs conscients

3 Minutes de lecture Amazon, le plus grand détaillant en ligne au monde, a lancé une nouvelle plate-forme pour «permettre» aux utilisateurs d'acheter des produits durables sur son site Web. Appelée la catégorie Climate Pledge Friendly, la section dédiée verra plus de 25 000 produits qui ont été vérifiés par une ou plusieurs certifications de … Read more

Les bébés nourris au biberon ingèrent des «millions» de microplastiques chaque jour, selon une nouvelle étude

3 Minutes de lecture Les bébés nourris au biberon pourraient consommer des millions de particules microplastiques par jour, selon une nouvelle étude dévoilant le niveau d'exposition humaine au plastique. Le processus à haute température de stérilisation des bouteilles en plastique et de préparation du lait maternisé entraîne de manière inquiétante la libération de quantités bien … Read more

Londres accueille la première boucherie sans animaux du Royaume-Uni à l'occasion de la Journée mondiale du végétalien

2 Minutes de lecture Après son succès à Camden en tant que tout premier restaurant américain entièrement végétalien de Londres, Rudy’s Vegan ouvrira les portes de Rudy’s Vegan Butcher, la première boucherie 100% végétale du pays. Lancé aujourd'hui (1er novembre), et coïncidant avec la Journée mondiale du végétalien, le magasin offrira aux clients britanniques tous … Read more