Londres accueille la première boucherie sans animaux du Royaume-Uni à l'occasion de la Journée mondiale du végétalien

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Après son succès à Camden en tant que tout premier restaurant américain entièrement végétalien de Londres, Rudy’s Vegan ouvrira les portes de Rudy’s Vegan Butcher, la première boucherie 100% végétale du pays. Lancé aujourd'hui (1er novembre), et coïncidant avec la Journée mondiale du végétalien, le magasin offrira aux clients britanniques tous les classiques de la boucherie, du bacon végétalien au porc effiloché, en passant par le boudin noir et le jambon fumé.

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Situé au coin d'Islington Park Street et d'Upper Street dans le nord de Londres, Rudy’s Vegan Butcher commencera son premier jour avec un cadeau pour attirer les clients avec 100 livres de «baycon» gratuit. Mais tout comme les boucheries conventionnelles, le bacon n'est pas la seule chose au menu du premier boucher entièrement végétalien du Royaume-Uni, proposant des versions végétaliennes de tous les choix de viande auxquels vous pouvez penser.

Parmi les charcuteries en stock, citons le jambon fumé végétal, le salami de Provence, le pepperoni et le pastrami, ainsi que des côtes levées 100% sans animaux, une salade de homard, des hamburgers, du pâté de foie de poulet, du porc effiloché barbecue râpé, du boudin noir et saucisses. Vouloir plus? Rudy’s Vegan Butcher prendra également des commandes de dinde rôtie végétalienne, juste à temps pour vos repas de Noël à base de plantes, ainsi que des œufs brouillés végétaliens faits maison.

Pour les personnes végétaliennes et flexitariennes basées en dehors de Londres, Rudy's dispose d'un service de livraison, où les clients peuvent passer leurs commandes en ligne sur leur site Web. Tous leurs produits de boucherie à base de plantes seront livrés dans tout le pays à travers le Royaume-Uni.

L’ouverture du premier boucher végétalien de Grande-Bretagne survient à un moment où la demande des consommateurs pour les aliments à base de plantes est à un niveau record. Alors que la tendance à base de plantes n'a cessé de croître ces dernières années, la pandémie de coronavirus a suscité un plus grand intérêt pour les aliments végétaliens dans le monde entier, d'autant plus que les nouvelles d'épidémies virales dans les abattoirs ont révélé les dangers et les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement en viande.

Les sondages menés cette année au Royaume-Uni aux États-Unis et à Hong Kong ont tous indiqué une augmentation de la volonté des consommateurs d'essayer des substituts de viande à base de plantes, beaucoup disant qu'ils sont maintenant plus motivés pour réduire leur consommation de viande en conséquence pandémie.


Toutes les images sont une gracieuseté de Rudy’s Vegan.

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