Le fabricant de poulet à base de plantes Daring ferme une série de 8 millions de dollars américains avant le lancement de Just Salad

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Daring, une startup basée à Los Angeles connue pour son poulet à base de plantes, a annoncé l'achèvement de son tour de financement de série A de 8 millions de dollars américains. Il prévoit d'utiliser le financement pour accélérer sa croissance aux États-Unis et devance son déploiement prévu dans les établissements de la chaîne de restaurants Just Salad à l'échelle nationale. Il lance également un nouveau produit analogue de poulet végétalien, disponible dans un certain nombre de points de vente au détail et par livraison directe aux consommateurs sur sa propre plate-forme en ligne.

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Le dernier cycle de financement série A de 8 millions de dollars de Daring a été dirigé par Howard Schultz, cofondateur de capital-risque Maveron avec la participation de Bons amis, société lancée par les fondateurs d’Allbirds, Harry’s et Warby Parker, Capitale du chien errant et Équipage de palmiers. Les investisseurs privés rejoignant le cycle comprennent Mike Smith, le directeur financier de la société de stylisme personnelle Stitch Fix, axée sur la science des données, et l'ancien président de Burger King Brian Swette.

Nous tirerons parti de cet investissement pour poursuivre notre croissance dans un paysage concurrentiel en constante évolution. Cela nous permet de faire un pas de plus vers l'atténuation de l'impact négatif de l'industrie avicole sur la planète et la santé humaine.

Ross MacKay, co-fondateur et PDG de Daring

Le technicien agroalimentaire de deux ans dit que les fonds soutenir la croissance de l'entreprise à travers les États-Unis et le lancement de son tout nouveau produit baptisé Morceaux audacieux panés, une version croustillante de son original riche en protéines Pièces audacieuses qui vient dans un certain nombre de variétés de saveur telles que le citron et les herbes et cajun. Cette gamme d’analogues de poulet végétaliens est composée de protéines de soja et d’arômes naturels comme la cardamome et le sel, et contient 14 grammes de protéines par portion.

Parlant de l'actualité du financement, le PDG et cofondateur de Daring, Ross MacKay, a déclaré: «Nous sommes ravis d'avoir attiré un groupe d'investisseurs impliqués dans la création d'entreprises de consommation monumentales et nous tirerons parti de cet investissement pour poursuivre notre croissance dans un paysage concurrentiel changeant. Cela nous rapproche considérablement de l'atténuation de l'impact négatif de l'industrie avicole sur la planète et la santé humaine. »

Dans un communiqué, la startup affirme que son nouveau produit de poulet à base de plantes sera disponible directement aux consommateurs via son site Web en ligne et dans la vente au détail à Gelson, Bristol Farms et Fresh Thyme. Surtout, le financement soutiendra également la grande partenariat avec la chaîne de restaurants Just Salad, qui servira le poulet végétal de Daring à travers les États-Unis.

La nouvelle intervient alors que le coronavirus provoque une augmentation des ventes à base de plantes, motivée par les préoccupations des consommateurs concernant la sécurité alimentaire, la santé et la rupture de la chaîne d'approvisionnement que l'industrie de la viande a connue à la suite d'épidémies virales généralisées dans les abattoirs. Aux États-Unis seulement, les ventes d'analogues de viande d'origine végétale a grimpé de 280% à la hauteur de la première vague de la pandémie.

Compte tenu de la demande, les investissements en capital-risque dans les technologies alimentaires à base de plantes ont considérablement augmenté, avec un rapport du Good Food Institute (GFI) indiquant que les investissements dans les startups américaines à base de plantes ont atteint un niveau stupéfiant. 741 millions de dollars américains au premier trimestre de cette année – presque égal au montant pour l'ensemble de 2019, alors même que le coronavirus perturbe les économies mondiales.

Nous sommes dans les premières manches du mouvement végétal. La prochaine vague d'alternatives à base de plantes doit être nettement moins transformée avec un profil d'ingrédients plus propre pour gagner le cœur, l'esprit et l'estomac des consommateurs.

Dan Levitan, associé directeur et co-fondateur de Maveron

Maveron, le capital-risque leader de la série A de Daring, estime que la marque se démarquera de ses concurrents alors que l'industrie à base de plantes continue de croître, grâce à son étiquette d'ingrédients propres qui plaira aux acheteurs de plus en plus soucieux de leur santé.

«Nous sommes dans les premières manches du mouvement végétal. La prochaine vague d'alternatives à base de plantes doit être nettement moins transformée avec un profil d'ingrédients plus propre pour gagner le cœur, l'esprit et l'estomac des consommateurs », a déclaré Dan Levitan, associé directeur et co-fondateur de Maveron. «Nous sommes convaincus que Daring émergera en tant que leader dans le domaine.»


Toutes les images sont une gracieuseté de Daring.

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Le fabricant de poulet à base de plantes Daring ferme une série de 8 millions de dollars américains avant le lancement de Just Salad
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