Quorn étend son service de livraison à domicile de dim sum sans viande à Singapour au milieu du boom des plantes en Asie

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La marque alternative de viande végétalienne et végétarienne héritée Quorn vient d'étendre son service de livraison à domicile à Singapour avec une gamme de dim sum sans viande, alors que la marque se positionne sur le marché asiatique à croissance rapide à base de plantes. Il a initialement lancé son service de livraison avec le plus grand commerce électronique d'épicerie de Singapour RedMart en septembre de cette année au milieu de la pandémie de coronavirus, et a fait allusion à l'introduction de sa gamme de dim sum dans d'autres régions alors que la demande de produits à base de plantes continue d'augmenter, tirée par une consommation croissante. sensibilisation à la santé, à la sécurité et à la durabilité.

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La marque britannique de substituts de viande Quorn est entrée pour la première fois sur le marché de Singapour en 2017, apportant à la ville-État ses produits végétaliens et végétariens sans soja, à base de mycoprotéines et préparés par fermentation, de ses pépites de poulet au bœuf haché et aux filets panés. Mais ces derniers mois, pour s'adapter à la pandémie, la marque héritée a introduit la livraison à domicile aux résidents de Singapour au milieu des règles de distanciation sociale et de verrouillage partiel du coronavirus.

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Depuis septembre, Quorn s'est associé à RedMart, la plate-forme de commerce électronique d'épicerie la plus populaire de la ville-État et la branche en ligne de FairPrice, le premier détaillant de supermarchés à Singapour. Pour satisfaire les papilles gustatives asiatiques, nous avons maintenant franchi une étape supplémentaire en étendant son service de livraison à domicile avec un nouvelle gamme de dim sum à base de plantes, comprenant des plats classiques tels que Puffs Puffs BBQ, Gyoza japonais, Shaomai, Brioches BBQ et Riz gluant. Les cinq produits sont végétarien mais pas végétalien, car il contient des blancs d'œufs comme liant sur sa liste d'ingrédients.

Parler à NourritureNavigator à propos de la gamme élargie de dim sum, Christopher Lee, directeur commercial de Monde Nissin Singapore, la branche régionale de la société mère de Quorn depuis 2015, a déclaré que la demande avait «A dépassé nos attentes». Selon Lee, le canal de livraison à domicile reçoit plus de 20 commandes quotidiennes, et ils prévoient de commercialiser la gamme sur davantage de plates-formes de livraison en ligne d'ici le premier semestre de l'année prochaine, ainsi que dans les points de vente de restauration alors que l'industrie rouvre après la pandémie.

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Lee a également déclaré à la publication que les produits dim sum de Quorn avaient attiré l'intérêt d'un certain nombre d'autres marchés, dont le Brunei, la Malaisie, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis., suggérant de nouvelles extensions à venir dans les prochains mois. Il a ajouté que Monde Nissin et Quorn développent activement une nouvelle version végétale du rouleau de saucisse avec une «touche asiatique».

Ces mouvements sont révélateurs de la stratégie de la marque visant à cibler le marché asiatique des plantes, qui a connu une demande croissante, en particulier ces derniers mois. Depuis le début de la pandémie, exposés aux dangers de l'industrie de la viande et aux épidémies virales dans les abattoirs, les consommateurs ont été poussés vers des substituts de viande à base de plantes plus sûrs.

Alors que les statistiques montrent une tendance mondiale, ce changement est particulièrement perceptible en Asie. Un récent sondage à Hong Kong a révélé qu’un quart des jeunes acheteurs de la ville vont maintenant réduire leur consommation de viande en conséquence directe de la pandémie. Pendant ce temps, la Corée du Sud a signalé un triplement de sa population végétalienne et la scène alimentaire à base de plantes au Japon a explosé avec le végétalien Konbini aux boulangeries japonaises 100% sans produits laitiers et sans œufs.


Toutes les images sont une gracieuseté de Quorn.

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