L'agriculture industrielle présente un «danger réel et présent» de la résistance aux antibiotiques des superbugs, selon un nouveau rapport

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Un nouveau rapport publié par l'organisation à but non lucratif World Animal Protection (WAP) met en garde contre la menace de superbactéries émergeant dans les fermes industrielles en raison de la surutilisation des antibiotiques. Décrivant la menace comme un «danger réel et présent» pour la santé publique mondiale, le rapport appelle à la fin de l'élevage industriel intensif et aux consommateurs de faire des choix délibérés pour réduire leur consommation de viande et d'opter pour des substituts de viande à base de plantes.

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Dans un nouveau rapport, les experts du WAP affirment que l'agriculture animale intensive est susceptible d'être un moteur majeur des futures épidémies pandémiques et constitue la menace croissante d'émergence de super-bactéries. Avec près de 75% des antibiotiques du monde actuellement utilisés sur les animaux pour «soutenir des pratiques à faible bien-être telles que l'élevage de poulets de chair à croissance rapide», l'industrie est décrite comme une «entreprise risquée» qui doit être éradiquée afin d'éviter une autre catastrophe sanitaire comme la crise actuelle de Covid-19, qui a entraîné plus d'un million de morts, bouleversé les économies et la fermeture d'emplois, d'éducation et de la vie quotidienne de personnes à travers le monde.

«Si la pandémie est la crue éclair qui nous a pris par surprise, la crise des superbactéries est la seule marée montante lente trop prévisible», a déclaré Jacqueline Mills, responsable de l'agriculture à WAP.

«Nous ne pouvons pas ignorer la contribution de la surutilisation des antibiotiques dans l'élevage industriel à l'augmentation de la résistance aux antibiotiques – c'est une bombe à retardement qui pourrait aggraver la crise de santé publique actuelle si les antibiotiques sont inefficaces pour traiter les infections secondaires. . »

Le rapport cite des chiffres inquiétants qui, déjà, 700000 personnes meurent chaque année d'infections qui ne peuvent être traitées par des antibiotiques – une statistique qui devrait passer à 10 millions de personnes chaque année d'ici 2050 si nous n'agissons pas pour mettre fin aux élevages industriels qui gardent des milliers d'animaux en confinement rapproché, une des principales causes de la «crise de l'ombre» des superbactéries.

Source: Anima International / Konrad Łoziński

Nous ne pouvons ignorer la contribution de la surutilisation des antibiotiques dans l’élevage industriel à la hausse de la résistance aux antibiotiques – c’est une bombe à retardement qui pourrait aggraver la crise actuelle de santé publique si les antibiotiques sont inefficaces pour traiter les infections secondaires.

Jacqueline Mills, responsable de l'agriculture chez WAP

La surutilisation des antibiotiques est une pratique industrielle largement répandue car les animaux sont à l'étroit, soumis à des mutilations et au stress, ce qui constitue un terreau idéal pour les maladies. Auparavant, un rapport des Nations Unies avait souligné le rôle de l'intensification de l'agriculture animale en raison de la demande croissante de viande en tant que cause principale des pandémies zoonotiques émergentes, affirmant que c'était responsable de plus de 50% des maladies infectieuses depuis les années 1940.

Au-delà d'alimenter la montée des superbactéries, le rapport WAP souligne que les résidus de l'utilisation d'antibiotiques contaminent également les cours d'eau et nuisent à l'environnement, en plus des activités déjà intensives en carbone d'élevage de bétail pour l'alimentation.

«L'élevage industriel des animaux détruit nos forêts, pollue notre eau, réchauffe la planète et nuit à notre santé», a expliqué Monique Mikhail, stratège senior chez Greenpeace International.

Parmi certaines des principales recommandations politiques, le rapport décrit l'introduction des réglementations plus strictes pour l'industrie de la viande, et incitant à passer de l'élevage intensif à une production animale à haut bien-être et à une réduction globale de la consommation et de la production de produits d'origine animale.

Source: Anima International / Konrad Łoziński

Nous devons mettre fin à l'élevage industriel et à sa dépendance inacceptable aux antibiotiques, réduire considérablement la quantité de viande que nous produisons et consommons et passer à un système alimentaire juste et écologique.

Monique Mikhail, stratège principale chez Greenpeace International

«Les gouvernements doivent relever les normes de bien-être animal, et surveiller et rendre compte de l'utilisation d'antibiotiques chez les animaux d'élevage et les restaurants internationaux de restauration rapide devraient mettre la barre beaucoup plus haut pour s'assurer que les animaux de leurs chaînes d'approvisionnement sont bien traités et que les antibiotiques sont utilisés de manière responsable l'agriculture », a déclaré Mills.

Une enquête a également été menée par le WAP pour examiner le niveau de sensibilisation à la menace de superbactéries provenant de l'élevage industriel et a indiqué que dans 15 pays du monde, 88% des personnes sont désormais «profondément préoccupées» par le fait que la prochaine pandémie proviendrait d’animaux d’élevage. WAP affirme que pour réduire le risque et prendre des mesures, les consommateurs peuvent réduire activement leur consommation de viande et explorer des options à base de plantes, qui sont non seulement plus sûres et sans cruauté, mais sont plus durables car elles ne nécessitent pas autant de ressources ou émissions de carbone par rapport à leurs homologues animaux.

«Nous devons mettre fin à l'élevage industriel et à sa dépendance inacceptable aux antibiotiques, réduire considérablement la quantité de viande que nous produisons et consommons, et passer à un système alimentaire juste et écologique», a déclaré Mikhail.


Image principale fournie par Stacey Wescott / Chicago Tribune / Tribune News Service via Getty Images.

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L'agriculture industrielle présente un «danger réel et présent» de la résistance aux antibiotiques des superbugs, selon un nouveau rapport
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