Beyond Meat lancera l'année prochaine 2 nouveaux hamburgers plus sains avec un «profil nutritionnel encore meilleur»

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Le géant de la technologie alimentaire à base de plantes Beyond Meat a annoncé qu'il lancerait deux nouvelles versions du Beyond Burger au début de 2021. La société affirme que l'une représentera la version la plus «charnue» à ce jour, tandis que l'autre sera la plus nutritive de la marque. galette pour répondre à l'attention croissante des consommateurs tant sur le goût que sur la santé et le profil nutritionnel des protéines végétales.

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Annoncées lundi 16 novembre, les deux nouvelles versions de Beyond Meat de leur produit phare Beyond Burger devraient être lancées aux États-Unis au début de l'année prochaine pour offrir aux consommateurs plus de choix. La première est décrite comme la «galette la plus juteuse pour l'expérience de hamburger la plus charnue» tout en offrant une expérience plus saine avec 35% de graisses saturées en moins par rapport au bœuf 80/20 conventionnel, tandis que la seconde bénéficiera d'une réduction de 55% des graisses saturées. Les deux contiendront également ajouté Vitamine B et minéraux pour rivaliser avec le profil en micronutriments de ses homologues d'origine animale.

Tout comme vous pouvez trouver différentes variétés de bœuf haché, les consommateurs auront désormais plus de choix pour satisfaire leurs besoins et préférences nutritionnelles individuelles.

Ethan Brown, fondateur et PDG de Beyond Meat

«Je suis personnellement ravi de présenter cette nouvelle plate-forme Beyond Burger car elle parle si clairement de ce que représentent notre marque et notre entreprise», a déclaré Ethan Brown, fondateur et PDG de Beyond Meat. «Notre engagement est de fournir aux consommateurs des viandes à base de plantes absolument délicieuses qui sont meilleures pour les gens et la planète, aucun sacrifice requis. Ces nouvelles itérations tiennent cette promesse. »

«Tout comme vous pouvez trouver différentes variétés de bœuf haché, les consommateurs auront désormais plus de choix pour satisfaire leurs besoins et préférences nutritionnelles individuelles», a ajouté Brown en faisant un clin d'œil à la base croissante de consommateurs qui ne recherchent pas seulement une viande plus durable et éthique. alternatives, mais sont également de plus en plus conscients de la santé et de la nutrition à la suite de la pandémie de coronavirus.

Selon un entretien récent entre la responsable de la communication de l'entreprise, Shira Zackai et NourritureNavigator, il y aura un léger changement d'ingrédients pour formuler les nouveaux Beyond Burgers.

«Nous avons supprimé le haricot mungo de sorte que les protéines des nouveaux Beyond Burgers proviennent d'un mélange de pois et de riz». a déclaré Zackai, qui a ajouté que les nouvelles itérations remplaceront la plate-forme actuelle, qui contient des protéines de pois, de haricot mungo, de fève et de riz brun.

Nous avons supprimé le haricot mungo afin que les protéines des nouveaux Beyond Burgers proviennent d'un mélange de pois et de riz.

Shira Zackai, responsable de la communication chez Beyond Meat

Pour dévoiler les nouveaux Beyond Burgers, la technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, organisera une dégustation en avant-première à Los Angeles cette semaine avant de lancer les produits l'année prochaine. Elle vend actuellement ses produits dans 28000 points de vente à travers les États-Unis, y compris dans les plus grandes chaînes telles que Walmart et Costco, et sera en ajoutant plus de 7000 pharmacies CVS à sa liste croissante à partir de janvier 2021.

Beyond Meat n'a pas encore publié de détails sur le moment où les nouvelles galettes de hamburgers seront lancées sur les marchés internationaux, où elle est présente dans environ 122 000 points de vente dans plus de 80 pays, y compris son marché intérieur. Cependant, étant donné sa récente décision de mettre en place une nouvelle usine de fabrication en Chine continentale avec un accès facile à Shanghai, dont le lancement est prévu pour début 2021, il est probable que la technologie alimentaire étendra ses nouvelles offres à travers l'Asie peu après ses États-Unis. lancement.

Les dernières nouvelles de Beyond Meat font suite à son partenariat national avec le géant de la restauration rapide Pizza Hut pour déployer deux nouvelles pizzas végétariennes contenant son Beyond Sausage, révélé le même jour que McDonald's a annoncé une nouvelle ligne McPlant, que la technologie alimentaire a dit que c'était un co-développeur.


Image principale gracieuseté de Beyond Meat.

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Beyond Meat lancera l'année prochaine 2 nouveaux hamburgers plus sains avec un «profil nutritionnel encore meilleur»
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