Matthew Glover Co-fondateur de Veganuary "C'est l'année la plus facile pour devenir végétalien"

8 Minutes de lecture En 2014, Matthew Glover et Jane Land ont créé Veganuary, un tout nouveau mouvement inspirant les gens à relever le défi de devenir végétalien pendant le premier mois de l'année. Depuis lors, il s’est transformé en un phénomène mondial, attirant plus d’un million de personnes à participer à la campagne et … Read more

L'agriculture végétalienne peut être la philosophie agricole dont le monde a besoin

5 Minutes de lecture Avec les préoccupations climatiques croissantes, il est constamment nécessaire de changer la façon dont la terre est utilisée pour l'agriculture et d'autres pratiques agricoles. L'agriculture végétalienne, une nouvelle façon pour la plupart inconnue mais vitale de gérer les terres de la Terre, peut non seulement aider à préserver l'environnement, mais également … Read more

Nous sommes des «  noix '' à propos de ces 6 fromagers artisanaux à base de plantes de Hong Kong

5 Minutes de lecture Bien que nous ayons d'excellentes marques commerciales disponibles localement (Daiya, Miyoko, Follow Your Heart, Sheese, MozzaRisella), toute l'équipe de Green Queen aime personnellement les offres de fromages végétaliens locaux et artisanaux et, récemment, la scène des noix fermentées et des fromages aux graines de Hong Kong. est vraiment éclairé! Ci-dessous, nous … Read more

5 marques de beauté végétaliennes et sans cruauté envers le développement durable

5 Minutes de lecture Selon les éco-militants de la Semaine zéro déchet, en 2018, l'industrie de la beauté était responsable de plus de 142 milliards d'unités d'emballage qui ont finalement abouti dans les décharges et les océans. En dehors de cela, l'industrie a été critiquée pour avoir torturé des animaux lorsqu'il s'agit de tester et … Read more

Mangez juste sert de la viande de culture aux convives du restaurant 1880 à Singapour dans une première mondiale

5 Minutes de lecture Quelques jours à peine après avoir annoncé qu'il a fait le monde première vente commerciale de viande à base de cellules pour la consommation humaine au restaurant 1880 à Singapour, Eat Tout récemment Invités goûter la viande de culture de la marque, marquant un moment historique pour l'avenir de l'alimentation et … Read more

7 statistiques prouvant que le marché des alternatives à base de plantes est prêt à perturber les produits laitiers

4 Minutes de lecture Alors que le marché de la viande à base de plantes a tendance à attirer toute l'attention, alors que de plus en plus de consommateurs commencent à se tourner vers des régimes à base de plantes et flexitariennes, nous sommes sur le point de voir la montée du fromage et des … Read more

Questions-réponses avec Grounded Foods, la start-up laitière végétalienne qui fabrique du fromage à partir de graines de chanvre et de chou-fleur laid

4 Minutes de lecture La start-up végétalienne basée à Los Angeles, Grounded Foods, a commencé à fabriquer ses fromages à base de plantes à partir de graines de chanvre sans OGM et de choux-fleurs «laids» l'année dernière. Maintenant, la technologie alimentaire est sur le point d'ajouter trois produits supplémentaires à ses offres de fromages et … Read more

Un guide pour chaque start-up de viande à base de cellules dans le monde en ce moment

dix Minutes de lecture Le marché des protéines alternatives est en feu en ce moment, estimé à environ 2,2 milliards de dollars, et la viande cultivée devrait jouer un rôle important dans le passage des produits carnés traditionnels. Des scientifiques expérimentés se lancent dans ce que l’on appelle l’agriculture cellulaire dans le but de réduire … Read more

Après les barres énergétiques aux algues, Naka Foods développe du poulet à base de plantes pour changer la façon dont les Indiens consomment la viande

4 Minutes de lecture La société indienne de technologie alimentaire Naka Foods est connue des Indiens soucieux de leur santé pour leurs snack-bars à la spiruline à 16 heures. Aujourd'hui, la jeune startup a pour mission de s'attaquer aux limites du système alimentaire existant en fournissant des substituts de viande durables et à base de … Read more

Alchemy Foodtech lève une ronde à 7 chiffres pour apporter sa poudre anti-GI sur le marché chinois

4 Minutes de lecture La startup singapourienne Alchemy Foodtech a annoncé l'achèvement de son cycle de financement relais à 7 chiffres, dirigé par le principal producteur de fruits de mer Thai Union et un certain nombre de capitales de capital-risque de protéines alternatives. Le financement aidera la technologie alimentaire à accélérer ses plans d'expansion, qui … Read more

"Je ne peux pas attendre pour apporter du lait maternel de culture aux mamans qui en ont besoin"

11 Minutes de lecture Il y a un an, Michelle Egger et Leila Strickland ont fondé Biomilq, une start-up cellulaire qui cultive du lait maternel hors du corps – un développement qui pourrait perturber l'énorme industrie des préparations pour nourrissons à but lucratif telle que nous la connaissons. La solution de Biomilq n’est pas seulement … Read more

«Nous pouvons obtenir des protéines délicieuses, nutritives et rentables sans abattage»

8 Minutes de lecture Chirag Sabunani de Supplant Foods déploie son expertise en science des matériaux pour créer des ingrédients végétaux uniques, et examine de plus près la formulation des aliments avec de nouveaux produits comme la farine de pois chiche, et comprend comment la texture joue un rôle clé dans la fabrication de viande … Read more

Les énergies renouvelables moins chères que jamais ouvrent la porte à l'éradication des combustibles fossiles

3 Minutes de lecture Bien que la science soit parfaitement claire sur le fait que nous devons abandonner les combustibles fossiles si nous voulons lutter contre le changement climatique, depuis des années, l'industrie a bénéficié de subventions gouvernementales, de financements de banques mondiales et a largement réussi une campagne de greenwashing après l'autre. Mais maintenant, … Read more

Des collations neutres en carbone arrivent dans un supermarché près de chez vous

4 Minutes de lecture Des startups aux grandes entreprises alimentaires, les marques proposent désormais des collations qui ne sont pas seulement commercialisées comme délicieuses, mais en fait bonnes pour la planète. Dans le but de suivre la tendance consciente de la consommation, la dernière chose à faire son chemin dans les supermarchés du monde entier … Read more

Better Dairy obtient un financement de démarrage de 2,1 M $ US pour sa laiterie de fermentation sans animaux

3 Minutes de lecture Better Dairy, une start-up basée à Londres qui utilise la technologie de fermentation pour produire des protéines laitières moléculairement identiques, a levé 1,6 million de livres (2,17 millions de dollars) en financement. La firme affirme que le capital sera utilisé pour alimenter sa recherche et son développement, dans le but de … Read more

Des collations neutres en carbone arrivent dans un supermarché près de chez vous

4 Minutes de lecture Des startups aux grandes entreprises alimentaires, les marques proposent désormais des collations qui ne sont pas seulement commercialisées comme délicieuses, mais en fait bonnes pour la planète. Dans le but de suivre la tendance consciente de la consommation, la dernière chose à faire son chemin dans les supermarchés du monde entier … Read more

La viande à base de cellules atteindra la parité des prix d'ici 2025 et atteindra un marché de 140 milliards de dollars américains d'ici 2030, selon un nouveau rapport

4 Minutes de lecture Alors que les protéines d'origine végétale affichent des taux de croissance à deux chiffres et devraient continuer à façonner l'industrie des protéines alternatives, il en sera de même pour la croissance de la viande à base de cellules. Dans un nouveau rapport, les experts prédisent que les protéines cellulaires pourraient atteindre … Read more

Les jeunes conseillers climatiques du Secrétaire général de l'ONU exhortent la reprise de Covid-19 axée sur les emplois verts pour créer une économie mondiale résiliente

3 Minutes de lecture La nécessité d'investir davantage dans les emplois verts est en tête de l'agenda des jeunes pour le climat pour 2021, selon un nouveau rapport, compilé par le groupe consultatif jeunesse du secrétaire général des Nations Unies sur le changement climatique et publié le 17 décembre. Selon les jeunes conseillers, la «  … Read more

GrabFood Singapore s'associe à BarePack pour introduire des emballages réutilisables pour la livraison de nourriture

3 Minutes de lecture GrabFood, la branche de livraison de nourriture de la société singapourienne d'applications de taxi Grab, vient de s'associer à barePack pour commencer à utiliser des emballages alimentaires réutilisables pour ses livraisons. À partir de cette semaine, les clients de la plate-forme pourront choisir d'utiliser les conteneurs réutilisables de barePack pour leurs … Read more

La nouvelle étiquette AndAll lance des vêtements sans genre fabriqués à partir de tissu biodégradable

4 Minutes de lecture Lapidary Limited, une plateforme de création d'entreprises à impact basée à Hong Kong, a annoncé le lancement de sa première marque de vêtements écologiques entièrement incubée. Appelée AndAll, la nouvelle marque de commerce électronique proposera une collection de chemises sans genre et durables, conçues pour être intemporelles au fil des saisons … Read more

5 actions que le monde doit entreprendre pour faire face aux crises climatiques et sanitaires «convergentes»

4 Minutes de lecture Depuis cinq ans, Compte à rebours The Lancet a suivi plus de 40 indicateurs sur le lien entre la santé et le changement climatique. Dans le bilan de cette année, les experts préviennent que si des mesures urgentes et un effort mondial concerté ne sont pas entrepris pour lutter contre la … Read more

La première usine de recyclage de plastique de Suez en Asie pourrait économiser 35 000 tonnes d'émissions par an

3 Minutes de lecture Suez, la multinationale française de gestion des déchets et de l'eau, a ouvert sa première usine de recyclage de plastique en Asie. Située en Thaïlande, l'usine sera en mesure de convertir 30 000 tonnes de déchets d'emballages plastiques en plastiques recyclés post-consommation. Il marque un développement significatif dans les infrastructures de … Read more

TurtleTree Labs conclut un sursouscrit de 6,2 millions de dollars US pour le lait maternel de laboratoire

4 Minutes de lecture TurtleTree Labs, la première startup au monde à développer du lait de laboratoire avec la même composition que le vrai lait de vache sans aucune vache, vient d'annoncer la clôture d'un cycle de financement pré-A sursouscrit de 6,2 millions de dollars US. La startup basée à Singapour a déclaré qu'elle utilisera … Read more

La marque NZ Vegan Yoghurt Raglan ouvre une nouvelle usine avant l'expansion du produit

3 Minutes de lecture Les fabricants de yaourts sans produits laitiers basés en Nouvelle-Zélande, Raglan Food Co, a récemment ouvert sa toute nouvelle usine avec une capacité de production beaucoup plus grande pour répondre à la demande croissante d'aliments végétaliens dans le monde. Le lancement de sa nouvelle installation précède l’extension prévue de la marque … Read more

La start-up israélienne TIPA met 4 millions de dollars en sac pour son emballage alimentaire flexible compostable

3 Minutes de lecture TIPA, une start-up israélienne développant des solutions d'emballage durables, vient de lever 4 millions de dollars US auprès du Millennium Food-Tech, un véhicule d'investissement coté à Tel Aviv. La technologie révolutionnaire d’innovation des matériaux de la société offre une solution d’emballage compostable pour les aliments qui peut remplacer les films plastiques … Read more

Covid-19 propulse la «plus grande expansion opérationnelle» alors que l’usine se généralise

4 Minutes de lecture Au milieu des retombées économiques résultant de la pandémie, Impossible Foods a réussi à multiplier par près de 100 son empreinte de vente au détail, la start-up de viande à base de plantes décrite dans son nouveau rapport. Détaillant ses nouvelles données de durabilité et «l'impact extraordinaire» de la crise du … Read more

La biotechnologie durable Genomatica va multiplier par 50 la production de bio-nylon 100% renouvelable

3 Minutes de lecture Genomatica, une biotechnologie durable basée à San Diego, a annoncé son intention d'augmenter considérablement la production de sa solution de bio-nylon renouvelable pour répondre à la «demande croissante de la marque». En partenariat avec le producteur européen de nylon Aquafil, l'entreprise affirme qu'elle sera en mesure de multiplier par 50 la … Read more

Hooked Foods lève 600 000 $ US pour alimenter le lancement de thon d'origine végétale en Suède

3 Minutes de lecture Hooked Foods, la technologie alimentaire suédoise à l'origine du premier saumon déchiqueté à base de plantes au monde, a annoncé qu'elle avait levé 5 millions de SEK (600000 USD) en financement avant son lancement à l'échelle nationale de Toona, leur produit de thon végétalien. Lancée dans les restaurants de Suède au … Read more

La technologie alimentaire «Tesla Of Chicken» SIMULATE lance de nouveaux disques végétaux

3 Minutes de lecture SIMULATE, la startup new-yorkaise à l'origine du NUGGS à base de plantes à la pointe de la technologie, vient de lancer son tout dernier produit – une galette de poulet végétalienne baptisée DISCS. Connue sous le nom de «Tesla of Chicken», la technologie alimentaire décrit ses opérations comme similaires à celles … Read more

Les États-Unis rejoignent l'Accord de Paris et accueillent le Sommet mondial sur le climat l'année prochaine

3 Minutes de lecture Les États-Unis rejoindront l'accord de Paris et organiseront un sommet sur le climat au début de l'année prochaine, dans les 100 jours suivant la prise de fonction du président élu Joe Biden, un engagement largement considéré comme un coup de pouce indispensable pour redynamiser les efforts mondiaux de lutte contre la … Read more

La chaîne de restauration rapide basée aux États-Unis embauche des cadres de l'industrie pour alimenter une expansion majeure au milieu de ventes records en 2020

3 Minutes de lecture Plant Power Fast Food, une chaîne de restaurants végétaliens basée aux États-Unis, a annoncé qu'elle subirait une expansion majeure en 2021 après ce qui a été une année record pour les ventes dans un contexte de hausse de la demande due à la pandémie. Pour alimenter sa croissance, la société a … Read more

Eat Just fait la première vente commerciale de viande de culture à Singapour

4 Minutes de lecture Peu de temps après avoir remporté la course pour devenir le premier à obtenir l'approbation réglementaire pour la viande de culture à Singapour, Eat Just a annoncé qu'il avait maintenant réalisé la première vente commerciale au monde de viande à base de cellules destinée à la consommation humaine à un restaurant … Read more

Cette technologie alimentaire de Shanghai prépare du poulet frit asiatique à partir d'arachides

3 Minutes de lecture Alors que de nombreuses substituts de viande à base de plantes sur le marché sont fabriqués à partir de protéines de soja, de blé ou de pois, cette startup fait quelque chose de différent. Leur sauce secrète pour faire le parfait poulet frit végétalien? Cacahuètes. Basée à Shanghai et récemment acceptée … Read more

Le président de Beyond Meat lance une ligne vegan Mushroom Jerky

3 Minutes de lecture Eat the Change, une nouvelle start-up de collations à base de plantes cofondée par le président de Beyond Meat Seth Goldman et le célèbre chef Spike Mendelsohn, a lancé son premier produit: le séché aux champignons biologiques. Actuellement disponibles sur la plate-forme en ligne de la marque, les produits seront déployés … Read more

La technologie alimentaire israélienne Remilk lève 11,3 millions de dollars américains pour mettre à l'échelle des produits laitiers de fermentation microbienne

3 Minutes de lecture Remilk, une start-up israélienne qui produit des produits laitiers sans animaux à l'aide de la technologie de fermentation, a empoché 11,3 millions de dollars américains dans un tour de financement de série A pour accélérer ses plans de production et de distribution. La société basée à Tel Aviv affirme qu'avec le … Read more

Meatless Farm étend son empreinte et sa gamme de produits aux États-Unis pour répondre à la demande croissante des usines

3 Minutes de lecture Meatless Farm, la marque britannique de viande à base de plantes, a annoncé son expansion dans la distribution de détail et de commerce électronique aux États-Unis et lancera bientôt une douzaine de nouveaux produits au cours des six prochains mois. La société, qui est entrée pour la première fois sur le … Read more

Le Secrétaire général des Nations Unies déclare que les pays riches doivent cracher 100 milliards de dollars américains pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux

3 Minutes de lecture Le respect de l'engagement des pays développés de mobiliser au moins 100 milliards de dollars par an pour aider les pays en développement à atténuer et à s'adapter au changement climatique, même avant la pandémie COVID-19, nécessite une action urgente, selon un nouveau rapport d'experts indépendants publié aujourd'hui par les Nations … Read more

Alors que l'investissement durable prend son envol, les mauvaises notes ESG de la Chine constituent un problème majeur

3 Minutes de lecture Avec de plus en plus d'investisseurs adoptant une stratégie durable basée sur l'ESG, une tendance qui a reçu un coup de pouce majeur au milieu de la pandémie de coronavirus, la Chine perd de son attrait bien qu'elle soit un marché émergent énorme et à croissance rapide. Au dernier rang des … Read more

Le géant laitier français pollue les rivières depuis plus d'une décennie, selon une enquête

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport révèle que Lactalis, la plus grande entreprise laitière de France et le plus grand groupe laitier au monde mieux connu pour sa gamme Président, pollue les rivières françaises depuis plus d'une décennie. Au cours d'une enquête d'un an, les journalistes ont constaté qu'au moins 38 des sites de … Read more

Tyson abandonne la viande et les œufs de la gamme «Blended», reformule à 100% d'origine végétale

3 Minutes de lecture Tyson Foods a décidé de tourner le dos à son hamburger hybride et change ses pépites végétariennes dans sa gamme Raised & Rooted vendue aux États-Unis, ce qui reformulera la marque en une ligne 100% végétale adaptée aux végétaliens. Le grand géant de la viande affirme que cette décision répond à … Read more

Vevolution révèle les meilleurs finalistes de la technologie alimentaire sans animaux pour participer à Pitch & Plant 2020

3 Minutes de lecture Vevolution, le hub londonien dédié à l'accélération du mouvement basé sur les plantes, a annoncé les finalistes qui présenteront aux principaux investisseurs lors de son prochain événement Pitch & Plant, la première édition mondiale de son concours d'investissement sans animaux. Sélectionnés parmi plus de 350 startups, neuf technologies alimentaires à base … Read more

La start-up française Core Biogenesis obtient 3,1 millions de dollars américains pour adapter les facteurs de croissance de la viande à base de cellules

3 Minutes de lecture La start-up française Core Biogenesis a levé 2,6 millions d'euros (3,16 millions de dollars) en financement d'amorçage, qui servira à accélérer la production de ses facteurs de croissance rentables pour des applications à la fois en thérapie cellulaire et en développement de viande de culture. La start-up, actuellement avec l'incubateur basé … Read more

Nestlé lance la marque d’aliments végétaux «Harvest Gourmet» en Chine avec le site de production de Tianjin

4 Minutes de lecture Nestlé a officiellement lancé Harvest Gourmet, sa marque d'aliments à base de plantes pour le marché chinois. Le géant suisse de l'alimentation a également ouvert les portes de son site de production basé à Tianjin, où une partie de l'usine est utilisée pour fabriquer ses nouveaux produits à base de plantes … Read more

La start-up textile à base de plantes Algaeing remporte le concours mondial de présentation de fondatrice VWS Pathfinder

3 Minutes de lecture L'entreprise de textile d'algues à base de plantes Algaeing, dirigée par la PDG Renana Krebs, a remporté le premier prix au VWS Pathfinder, le premier concours mondial dédié aux fondatrices végétaliennes. En remportant le paquet de récompenses du gagnant d'une valeur de plus de 50 000 $ US, Krebs affirme que … Read more

Serena Williams soutient la solution de commerce électronique à impact social en démarrage Shopping

3 Minutes de lecture La startup ShoppingGives, basée à Chicago, une plateforme de commerce électronique à impact social, a annoncé qu'elle avait reçu un investissement de Serena Ventures, la société de capital-risque lancée par la championne de tennis Serena Williams. Décrit comme une plateforme qui cherche à «démocratiser le marketing de cause», ShoppingGives permet aux … Read more

Fungi Protein Food Tech Nature's Fynd investit 45 millions de dollars US, amène les dirigeants de la marque Cargill & Bel à diriger le lancement 2021

4 Minutes de lecture Nature's Fynd, la technologie alimentaire basée à Chicago qui a gagné le soutien de grands noms comme Bill Gates et Jack Ma, a annoncé qu'elle avait levé 45 millions de dollars américains et ajouté un certain nombre de vétérans de l'industrie alimentaire à son équipe dans le cadre de ses plans … Read more

Plant & Bean va ouvrir la plus grande usine de production de viande végétale d'Europe avec des plans pour les États-Unis et l'Asie

3 Minutes de lecture Plant & Bean, un développeur et fabricant britannique de produits alimentaires à base de plantes, a annoncé qu'il ouvrirait la plus grande usine de production de viande à base de plantes en Europe. La nouvelle usine permettra aux marques de fabriquer à grande échelle afin de répondre à la demande en … Read more

Biospringer lance une protéine de levure pour le fromage et la viande à base de plantes qui combat les «  notes et les mauvais goûts ''

3 Minutes de lecture Biospringer, une unité de biotechnologie du géant français de la fermentation et le plus grand producteur de levure au monde Lesaffre, a annoncé le lancement de sa nouvelle protéine de levure qui a été spécifiquement développée pour les substituts de fromage et de viande à base de plantes. Le produit, appelé … Read more

FoodChain ID lance un nouveau programme de certification végétalien, végétal et végétarien

3 Minutes de lecture FoodChain ID, l'une des principales organisations mondiales de normes de sécurité alimentaire fournissant des certifications tierces accréditées, a créé un nouveau programme dédié aux produits végétariens, végétaux et végétaliens (VEG). L'organisation affirme que la nouvelle certification a été lancée en réponse à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires … Read more

Coca-Cola, Pepsi et Nestlé, les pires pollueurs de plastique pour la troisième année malgré les promesses publiques d'amélioration

5 Minutes de lecture Les géants des boissons Coca-Cola, PepsiCo et Nestlé sont à nouveau en tête de liste pour être les plus gros pollueurs du monde pour la troisième année consécutive, ne montrant aucun progrès malgré un grand nombre d'allégations de durabilité et d'engagements que les entreprises ont pris ces dernières années. L'audit annuel, … Read more

Les contrats à terme sur l'eau commencent à se négocier à Wall Street au milieu des craintes de pénurie liées au climat

3 Minutes de lecture L'eau a commencé à se négocier sur le marché à terme des matières premières de Wall Street cette semaine pour la première fois, rejoignant les goûts de l'or, du pétrole et du blé. Les nouveaux contrats sur l'eau, lancés par le groupe CME, permettront aux investisseurs de se couvrir ou de … Read more

Pourquoi ce Danone Exec a choisi de devenir CMO d'une start-up Alt Dairy

5 Minutes de lecture Anciennement Senior Brand Manager pour les marques végétales chez Danone et la force derrière les grands lancements récents chez Soie et Tellement délicieux, Irina Gerry a récemment rejoint l'équipe de direction de la technologie alimentaire américano-australienne Change Foods, qui utilise une technologie de fermentation microbienne de précision pour développer des alternatives … Read more

British Biotech va mettre à l'échelle la farine de poisson fabriquée à partir d'émissions industrielles recyclées après 3 millions de dollars E.U. Subvention

3 Minutes de lecture La société de biotechnologie britannique Deep Branch est sur le point de développer son alimentation animale durable à base de carbone recyclé. Après avoir obtenu une subvention de 2,5 millions d'euros (3,03 millions de dollars américains) du Conseil européen de l'innovation (EIC), la société a annoncé qu'elle construirait une nouvelle installation … Read more

L'Écosse devient une Première Nation pour fournir un accès gratuit universel aux produits d'époque

3 Minutes de lecture L'Écosse est devenue la première nation au monde à offrir des produits menstruels gratuits à tous, après une campagne de quatre ans visant à promouvoir la discussion ouverte sur les menstruations et à s'attaquer au problème répandu mais souvent réduit au silence de la pauvreté menstruelle. La nouvelle loi imposera aux … Read more

GFI nommé meilleur organisme de bienfaisance pour la 5e année consécutive pour la croissance durable des protéines Alt

3 Minutes de lecture Le Good Food Institute (GFI) a été nommé meilleur organisme de bienfaisance par les Animal Charity Evaluators (ACE) pour la cinquième année consécutive. Le prix évalue les antécédents de succès, l'impact et la portée des organisations à but non lucratif, le GFI étant spécifiquement reconnu pour sa recherche, son plaidoyer politique … Read more

Mosa Meat annonce une sursouscription de la série B à 75 millions de dollars américains après la deuxième clôture

3 Minutes de lecture Mosa Meat, la société néerlandaise à l'origine du premier hamburger au bœuf à base de cellules au monde que la start-up a lancé en 2013, a annoncé la deuxième clôture de son financement de série B avec 20 millions de dollars américains pour porter son montant total levé dans ce cycle … Read more

Nestlé investit 3,5 G $ US dans un plan climatique de 5 ans alimenté par une agriculture régénératrice et une innovation végétale

4 Minutes de lecture Nestlé a doublé ses engagements en matière de développement durable, s'engageant à investir un total de 3,2 milliards de francs (3,59 milliards de dollars) au cours des cinq prochaines années dans le cadre de son objectif à long terme de zéro émission nette d'ici 2050. Le géant alimentaire suisse a présenté … Read more

WhatIF Foods de Singapour va lancer des laits végétaliens «BamNut» résilients au climat

4 Minutes de lecture Basé à Singapour, WhatIF Foods, la marque d'aliments durables lancée par la technologie alimentaire NamZ, prévoit de lancer sa nouvelle ligne de lait à base de plantes l'année prochaine. Le lait végétalien sera fabriqué à partir d'arachide Bambara, une culture résiliente au climat qui peut pousser dans des environnements difficiles tout … Read more

Le Premier ministre israélien essaie le steak cultivé d'Aleph Farms et promet le soutien du gouvernement pour la viande à base de cellules

4 Minutes de lecture Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu a goûté au steak cultivé développé par la technologie alimentaire Aleph Farms, devenant ainsi le premier chef d'un gouvernement à le faire. Le test de goût faisait partie du plan politique national de Netanyahu pour propulser Israël en tant que leader des protéines alternatives et … Read more

6 marques de sacs à main vegan que nous aimons

3 Minutes de lecture Avec la popularité croissante des produits végétaliens à la mode en Asie, les consommateurs conscients exigent des alternatives respectueuses des animaux pour chaque vêtement et accessoire qu'ils possèdent. L'industrie de la mode à base de plantes fait également de son mieux pour proposer de nouveaux matériaux alternatifs, en s'éloignant du PVC … Read more

Fable Food se prépare à apporter son bœuf braisé végétalien à base de champignons à travers l'Asie

4 Minutes de lecture La start-up australienne à base de plantes Fable Food Co vise maintenant à se développer en Asie alors que la demande de substituts de viande végétaliens durables continue de croître dans la région. La technologie alimentaire a récemment doublé sa présence en Australie, en s'étendant avec une nouvelle gamme de plats … Read more

7 nations asiatiques idéalement positionnées pour fournir diverses cultures végétales à l'industrie mondiale des technologies alimentaires

4 Minutes de lecture Dans un nouveau rapport, le Good Food Institute Asia Pacific (GFI APAC) a mis en évidence 14 ingrédients protéiques alternatifs qui pourraient non seulement aider à diversifier la gamme de cultures utilisées dans les nouveaux produits carnés à base de plantes, mais également à renforcer l'attrait des produits protéiques alternatifs pour … Read more

Solar Foods obtient une subvention de 5,2 M $ US de Business Finland pour commercialiser des protéines aériennes

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire finlandaise Solar Foods a reçu 4,3 millions d'euros (5,21 millions de dollars) de financement de Business Finland, une organisation gouvernementale soutenant le financement et l'investissement dans l'innovation. Le financement soutiendra le projet de développement de la start-up axé sur la commercialisation de Solein, l'ingrédient protéique naturel exclusif de … Read more

"Système de soutien" L'industrie néerlandaise des technologies alimentaires est un leader mondial grâce à l'adhésion de plusieurs parties prenantes

4 Minutes de lecture Bien qu'ils soient un pays relativement petit en Europe, pris en sandwich entre la Belgique et l'Allemagne, les Pays-Bas ne sont pas un pays à sous-estimer lorsqu'il s'agit de diriger le mouvement végétal. Déjà l'un des plus grands exportateurs mondiaux de produits frais, le pays est désormais également une force motrice … Read more

HKEX lance Green Exchange «STAGE» pour soutenir la promotion de la finance durable

3 Minutes de lecture Hong Kong Exchanges and Clearing Limited (HKEX) a lancé sa nouvelle plateforme d'investissement dédiée à la finance durable face à la demande croissante des investisseurs asiatiques. Appelée Sustainable and Green Exchange (STAGE), la nouvelle plate-forme sert de référentiel de produits en ligne de produits ESG dans plusieurs secteurs ainsi que de … Read more

Hong Kong Duo lance une nouvelle marque à base de plantes pour répondre à la demande locale

3 Minutes de lecture Lorsque Stan Fong et Kenneth Chan ont réalisé l'impact environnemental et sanitaire de la consommation de viande, ils ont décidé de quitter leur emploi en entreprise et de commencer un nouveau voyage qui aiderait à encourager davantage de personnes à adopter un régime à base de plantes. Mais ils ont vite … Read more

Le ministre français de l'agriculture tweete que la France ne soutiendra pas la viande à base de cellules malgré une acceptation croissante des consommateurs

4 Minutes de lecture Le ministre français de l'Agriculture, Julien Denormandie, a fait polémique dans ses commentaires suggérant que la France n'accepterait pas la commercialisation de la viande cultivée, malgré une acceptation croissante des consommateurs motivée par une plus grande prise de conscience des avantages pour la santé, la durabilité et la sécurité alimentaire des … Read more

Le ministre français de l'Agriculture tweete La France soutiendra la viande à base de cellules malgré une acceptation croissante des consommateurs

4 Minutes de lecture Le ministre français de l'Agriculture, Julien Denormandie, a fait polémique dans ses commentaires suggérant que la France n'accepterait pas la commercialisation de la viande cultivée, malgré une acceptation croissante des consommateurs motivée par une plus grande prise de conscience des avantages pour la santé, la durabilité et la sécurité alimentaire des … Read more

5 films à regarder sur WaterBear, nouvelle plateforme de streaming documentaire

3 Minutes de lecture WaterBear Network, une nouvelle plateforme de streaming vidéo à la demande entièrement dédiée à la nature vient de débarquer. Décrite comme le «Netflix» des documentaires sur la planète, la plate-forme est soutenue par plus de 80 ONG mondiales, notamment Greenpeace, le WWF, Lonely Whale, Conservation International, Sea Shepherd et le Jane … Read more

L'économie circulaire de la mode pourrait atteindre 5 billions de dollars américains, prédit un nouveau rapport sur l'industrie

3 Minutes de lecture Alors que la durabilité continue de prendre le dessus sur la mode, un nouveau rapport indique que l'industrie de la mode circulaire a le potentiel de devenir un marché de 5 billions de dollars américains. Alors que les entreprises ont tenu à intégrer le concept de circularité ces dernières années, les … Read more

Plus d'un million de participants à la campagne ont économisé 100000 tonnes de CO2

3 Minutes de lecture Depuis sa première campagne, l'initiative Veganuary basée au Royaume-Uni a attiré plus d'un million de participants qui se sont engagés à manger à base de plantes pour le mois de janvier, et les dernières données ont révélé l'énorme impact environnemental positif qu'elle a eu sur la planète. Désormais, en lançant leur … Read more

UE. Soutient la campagne irresponsable «Beefatarian» malgré les avertissements scientifiques sur le climat et la santé

3 Minutes de lecture La Commission européenne a soutenu la campagne «Become a Beefatarian» lancée par les grandes entreprises de viande, dans un ultime effort pour soutenir le secteur européen de la viande bovine contre le passage généralisé des consommateurs vers des régimes à base de plantes, flexitaristes et réducteurs de viande. La décision va … Read more

Avant Meats de Hong Kong clôture un cycle de semences de 3,1 M $ US pour commercialiser du poisson cultivé en 2021

3 Minutes de lecture Avant Meats, basée à Hong Kong, la seule start-up de la ville travaillant sur les protéines cellulaires, vient de clôturer un cycle de financement de démarrage de 3,1 millions de dollars américains. Avant a reçu le soutien d’éminents investisseurs régionaux et internationaux, dont le président du plus grand producteur de tilapia … Read more

Guide des marques alternatives de bœuf, poulet et porc à Hong Kong

5 Minutes de lecture Envie de booster les tacos mardi? Que diriez-vous d'un hot-dog chargé avec toutes les garnitures, d'une lasagne copieuse ou même d'un musubi «Spam» dans votre boîte à lunch (réutilisable)? Alors que la viande de remplacement gagne rapidement en popularité dans le monde entier, les végétaliens et les curieux de légumes ont … Read more

Nouveau «Viploma» de marketing végétalien pour aider les entreprises végétales à se développer

3 Minutes de lecture Lancé par Vegan Business Tribe, un nouveau cours en ligne vise à aider les entreprises végétales et les startups à se développer en améliorant leurs compétences en marketing. Appelé Marketing Viploma, le programme abordable regorge de ressources vidéo, de contenu écrit, de modèles et d'exercices et les entreprises auront également accès … Read more

Hong Kong VC Brinc s'engage à investir dans 1 000 «startups soucieuses du climat» d'ici 5 ans

3 Minutes de lecture Le capital-risque et accélérateur basé à Hong Kong, Brinc, a annoncé son intention d'investir dans plus de 1000 startups durables qui travaillent sur des solutions climatiques au cours des cinq prochaines années. Brinc affirme que son nouvel objectif d'investissement mondial sera principalement motivé par le renforcement de ses programmes d'accélérateurs pour … Read more

La génération Z et la génération Y sont en tête de la consommation alternative de protéines, selon les données

3 Minutes de lecture De nouvelles données montrent que le principal marché des produits carnés alternatifs sont les jeunes consommateurs, qui citent la santé, le bien-être animal et la durabilité comme les principales raisons pour lesquelles ils tournent le dos à la viande conventionnelle. Ces résultats confirment le changement majeur dans les tendances de consommation … Read more

«  Faire la paix avec la nature est la tâche déterminante du siècle ''

14 Minutes de lecture Le Secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, a prononcé un discours majeur sur «L’état de la planète» à l’Université de Columbia, mercredi 2 décembre. Dans le cadre du partenariat de Green Queen Media avec le Media Compact des Nations Unies sur les objectifs de développement durable (ODD), nous réimprimons le … Read more

L'humanité fait face au «  suicide '' climatique sans que les États-Unis ne rejoignent l'Accord de Paris, déclare le secrétaire général de l'ONU

6 Minutes de lecture Par: Mark Hertsgaard Rejoignant la Chine et d'autres grands pollueurs, l'engagement de Biden de «zéro émission nette» aux États-Unis d'ici 2050 met les objectifs de l'Accord de Paris «à portée de main». «La façon dont nous progressons est un suicide», a déclaré lundi le Secrétaire général des Nations Unies António Guterres … Read more

Cabify de Latam présente l'empreinte carbone et le suivi de la blockchain compensée pour les trajets en temps réel

4 Minutes de lecture La société de technologie de covoiturage Latam, Cabify, a intensifié ses engagements climatiques, en introduisant cette fois une nouvelle solution de compensation de carbone basée sur la blockchain dans son application pour assurer une traçabilité complète de son engagement de neutralité carbone. Les utilisateurs pourront désormais suivre en temps réel leur … Read more

Le guide de la reine verte pour s'attendre à Hong Kong

6 Minutes de lecture Comme Kermit la grenouille vous le dira, ce n’est pas facile d’être vert. Voici notre sélection des meilleures marques et services en ville pour les familles soucieuses de l'environnement, permettant aux parents conscients de respecter leurs engagements écologiques. Tout l'équipement (vert) Prenons les choses par le bas. Si vous envisagez de … Read more

Hong Kong s'engage à atteindre le zéro net d'ici 2050, mais aucun signe de plan climatique

5 Minutes de lecture La directrice générale de Hong Kong, Carrie Lam, a promis que la ville atteindrait la neutralité carbone d'ici 2050 dans son discours annuel sur la politique. L'objectif, qui intervient peu de temps après que Pékin ait fixé son calendrier pour 2060, est venu sans stratégie concrète pour réduire les émissions de … Read more

Premier Rollito Vegano au jambon serrano 100% végétal vendu en Espagne

3 Minutes de lecture Alors que de nombreuses startups ont développé des hamburgers de bœuf végétaliens juteux et des pépites de poulet, jusqu'à présent, il n'y avait pas d'alternative sans animaux pour le jambon – le jambon séché à sec de renommée mondiale était largement présent en Espagne et dans la culture culinaire espagnole. Deux … Read more

Eat Just remporte la première approbation réglementaire au monde pour la viande à base de cellules à Singapour

6 Minutes de lecture Eat Just, la technologie alimentaire pionnière derrière le célèbre JUST Egg à base de plantes, vient d'annoncer que son poulet de culture a été approuvé par les autorités réglementaires de Singapour comme ingrédient dans les bouchées de poulet. Il représente la première allocation mondiale de viande à base de cellules pour … Read more

L'industrie de la publicité alimente le consumérisme à haute teneur en carbone, de la viande aux voitures

4 Minutes de lecture Un nouveau rapport a mis en garde contre l'impact de la publicité sur la promotion de la surconsommation de produits à forte intensité de carbone, des experts recommandant que des réglementations soient mises en place pour réduire les habitudes de dépenses nuisibles au climat. Jusqu'à présent, peu de projecteurs ont été … Read more

La marque Vegan Mushroom Jerky attire 300000 USD de l'investisseur Mark Cuban de Shark Tank

3 Minutes de lecture L'entrepreneur milliardaire américain et personnalité de la télévision Mark Cuban a investi 300 000 USD dans Pan’s Mushroom Jerky, une marque de saccadés à base de plantes basée dans l'Oregon qui a récemment figuré dans un épisode de Aquarium à requins. Le fondateur Michael Pan a déclaré que la capitale irait … Read more

Des étudiants taïwanais développent des étiquettes de réduction à changement de couleur pour lutter contre le gaspillage alimentaire

3 Minutes de lecture Un groupe d'étudiants de l'Université nationale de technologie de Taipei a mis au point un nouveau système d'étiquetage qui pourrait aider à réduire le gaspillage alimentaire des supermarchés. Leur idée, appelée Barcodiscount, implique automatiquement des autocollants changeant de couleur qui indiquent le pourcentage de réduction sur le produit à mesure qu'il … Read more

Une start-up française utilise des haricots Faba et des algues pour fabriquer du lait végétal

4 Minutes de lecture Il ne fait aucun doute que le segment des produits laitiers à base de plantes a connu une croissance significative au cours des dernières années, grâce à la tendance sans produits laitiers motivée par des problèmes de santé et de durabilité, et maintenant également alimentée par les perturbations de la chaîne … Read more

Lancement de la plateforme numérique pour fournir aux consommateurs un accès facile aux produits et services végétaliens

5 Minutes de lecture La culture végétalienne est en hausse dans le monde entier. Des chiffres récents révèlent qu'en Corée du Sud, les adeptes du régime végétalien ont presque triplé tandis qu'en Europe, plus de 3% de la population totale consomme désormais des repas à base de plantes. En 2019, la population végétalienne mondiale a … Read more

SavorEat lève 13 millions de dollars américains lors de son introduction en bourse en Israël

3 Minutes de lecture SavorEat, une technologie alimentaire israélienne qui a développé des substituts de viande à base de plantes imprimées en 3D, a levé 42,6 millions de shekels (13 millions de dollars américains) lors de son introduction en bourse à la bourse de Tel Aviv (TASE), ce qui en fait la première société cotée … Read more

La Corée du Sud devient la dernière nation asiatique à s'engager à net zéro d'ici 2050

3 Minutes de lecture La Corée du Sud s'est engagée à atteindre la neutralité carbone d'ici 2050, après qu'un certain nombre d'autres États asiatiques aient pris des engagements similaires pour intensifier leurs efforts pour lutter contre la crise climatique. Pour atteindre son objectif, le pays devra apporter des changements spectaculaires à son économie fortement dépendante … Read more

SavorEat lève 13 millions de dollars américains lors de son introduction en bourse en Israël

3 Minutes de lecture SavorEat, une technologie alimentaire israélienne qui a développé des substituts de viande à base de plantes imprimées en 3D, a levé 42,6 millions de shekels (13 millions de dollars américains) lors de son introduction en bourse à la bourse de Tel Aviv (TASE), ce qui en fait la première société cotée … Read more

Des militants pour le bien-être des animaux dénoncent le projet d'Hermès de construire une grande ferme de crocodiles pour des sacs à main en peau exotique

3 Minutes de lecture La marque de mode française haut de gamme Hermès envisage de construire l'une des plus grandes fermes de crocodiles d'Australie. L'installation élèvera plus de 50 000 crocodiles d'eau salée pour leur peau, qui est utilisée pour fabriquer les sacs à main et les chaussures de luxe de la marque. Les groupes … Read more

Des étudiants taïwanais développent des étiquettes de réduction à changement de couleur pour lutter contre le gaspillage alimentaire

3 Minutes de lecture Un groupe d'étudiants de l'Université nationale de technologie de Taipei a mis au point un nouveau système d'étiquetage qui pourrait aider à réduire le gaspillage alimentaire des supermarchés. Leur idée, appelée Barcodiscount, implique automatiquement des autocollants changeant de couleur qui indiquent le pourcentage de réduction sur le produit à mesure qu'il … Read more