Alchemy Foodtech lève une ronde à 7 chiffres pour apporter sa poudre anti-GI sur le marché chinois

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La startup singapourienne Alchemy Foodtech a annoncé l'achèvement de son cycle de financement relais à 7 chiffres, dirigé par le principal producteur de fruits de mer Thai Union et un certain nombre de capitales de capital-risque de protéines alternatives. Le financement aidera la technologie alimentaire à accélérer ses plans d'expansion, qui comprennent l'augmentation de sa capacité de production et l'introduction de sa poudre phare pour réduire l'IG sur les marchés chinois et d'autres marchés régionaux.

Annoncé aujourd'hui (22 décembre), Alchemy Foodtech a obtenu un tour d'investissement à 7 chiffres dirigé par le géant des fruits de mer Union thaïlandaise, avec la participation du fonds Food Tech basé à Shanghai Bits x bouchées, La branche d'investissement de Muang Thai Group Capital-risque Fuchsiaet VC sud-coréen Partenaires Sunbo. Les investisseurs existants Heritas Capital et SEEDS Capital ont également contribué au tour de table.

La technologie alimentaire de Singapour dit que le financement provisoire sera utilisé pour alimenter son expansion internationale avec un focus sur la Chine, ainsi que développer sa capacité de production. Alchemy Foodtech a révélé ses plans d'expansion axés sur la Chine plus tôt cette année, ajoutant qu'elle prévoyait également de lancer une gamme plus large de produits réduisant l'IG à l'avenir.

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Les partenariats nous aideront à nous offrir un meilleur accès au marché dans les canaux internationaux tels que les principaux supermarchés, les chaînes de dépanneurs et de vente au détail, et les pays comme la Chine que nous avons identifiés comme une opportunité de marché clé.

Alan Phua, co-fondateur et PDG, Alchemy Foodtech

Son dernier capital d’injection contribuera également à accélérer les projets de co-développement existants d’Alchemy Foodtech avec un certain nombre de grands fabricants de produits alimentaires à Singapour, notamment Gardenia, Lim Kee Foods et Kang Kang Noodles, afin d’incorporer le produit phare de la startup. Fibre d'alchimie à leur gamme d'aliments de base comme le pain, les nouilles et le riz. Ces produits devraient être commercialisés à partir de janvier 2021 à Singapour.

«Grâce à nos investisseurs stratégiques dans ce cycle de transition, les partenariats nous aideront à nous fournir un meilleur accès au marché dans les canaux internationaux tels que les principaux supermarchés, les chaînes de magasins de proximité et de vente au détail, et les pays comme la Chine que nous avons identifiés comme une opportunité de marché clé. a déclaré le PDG Alan Phua, qui a cofondé la startup avec Verleen Goh. «L'alliance contribuera également à notre montée en gamme et à notre internationalisation pour aider nos compatriotes asiatiques dans la lutte contre le diabète.»

Le mélange de poudre breveté Alchemy Fiber, respectueux des végétaliens, est composé uniquement d'ingrédients à base de plantes, tels que les pois, le maïs, le tapioca, les racines de tubercules, les haricots et les légumineuses, et aide à réduire l'IG et à augmenter la teneur en fibres du riz blanc sans altérer le goût. ou texture. Il contient également des prébiotiques, qui aident à promouvoir la santé intestinale et l'immunité.

Reine verte pour la première fois sur Alchemy Foodtech après sa présentation au Food’s Future Summit en 2019, et comme l’une des réussites à émerger de l’incubateur et accélérateur de technologie alimentaire de Thaïlande SPACE-F.

Les habitudes alimentaires sont difficiles à rompre, même lorsque cela est nécessaire. En s'attaquant à l'IG dans les glucides, y compris le riz, Alchemy élève un aliment de base qui nourrit des milliards de personnes en Asie et au-delà.

Matilda Ho, directrice générale, Bits x Bites

La solution d'Alchemy Foodtech est particulièrement pertinente pour l'Asie, une région qui connaît une augmentation des taux d'obésité et de diabète. Le diabète, en particulier, est devenu une épidémie dans le pays d'origine de la startup, avec un Singapourien sur deux devrait avoir un diabète de type 2 d'ici 2050. Avec la poudre anti-IG de la société, les consommateurs peuvent continuer à savourer des plats asiatiques, dont beaucoup fonctionnent mieux avec des céréales raffinées comme le riz blanc du point de vue du goût, tout en contrôlant leur glycémie.

Commentant la solution clé en main d'Alchemy Foodtech pour les problèmes de santé croissants en Asie, Patrick Bertalanffy, directeur de la stratégie de groupe chez Thai Union, a décrit le produit comme clé pour «aider les consommateurs à profiter d'une alimentation plus saine sans compromettre le goût», et a ajouté que la société voit « de multiples angles pour de futures collaborations et nous sommes impatients de soutenir Alchemy alors qu'ils développent leurs activités au-delà de Singapour. »

«Les habitudes alimentaires sont difficiles à briser, même lorsque cela est nécessaire. En s'attaquant à l'IG dans les glucides, y compris le riz, Alchemy élève un aliment de base qui nourrit des milliards de personnes en Asie et au-delà », a ajouté Matilda Ho, directrice générale du fonds de technologie alimentaire Bits x Bites China, soutenu par Temasek.

«C'est également un excellent exemple de la manière dont l'innovation alimentaire façonnera l'avenir de la gestion préventive de la santé. Nous sommes ravis de continuer à soutenir Alan et Verleen, et sommes impatients de les aider à avoir un impact à grande échelle en Chine dans un proche avenir. »


Toutes les images sont une gracieuseté d'Alchemy Foodtech.

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