Top 10 des titres de protéines alternatives de 2020

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Il ne fait aucun doute que c’est une année record pour l’industrie des protéines alternatives, de la première approbation réglementaire au monde pour la viande à base de cellules à d’énormes cycles de financement malgré le ralentissement économique au milieu de la pandémie. Pour arrondir 2020, nous avons rassemblé les dix titres et étapes les plus passionnants qui ont pris d'assaut le monde des protéines alternatives.

1. Eat Just entre dans l'histoire avec la première approbation réglementaire au monde et la toute première vente commerciale de viande de culture

Peu de temps après avoir remporté la course pour devenir le premier à obtenir l'approbation réglementaire pour la viande de culture à Singapour, la technologie alimentaire de San Francisco Eat Just a réalisé la toute première vente commerciale au monde de viande à base de cellules destinée à la consommation humaine à un restaurant de Singapour. Le restaurant, 1880, a servi des plats de poulet cultivé le 19 décembre, dans ce que les observateurs de l'industrie décrivent comme un moment historique pour l'industrie de la viande à base de cellules et des protéines alternatives au sens large.

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Source: Mangez juste

2. Les startups de protéines alternatives en Asie-Pacifique ont levé plus de 230 millions de dollars cette année

Dans un rapport exclusif compilé par Green Queen Media et l'investisseur alternatif de protéines Michal Klar, des startups de protéines alternatives basées en Asie-Pacifique ont réussi au cours de 2020 à lever la somme colossale de 230 millions de dollars américains – de loin le montant le plus élevé pour la région à ce jour. Le chiffre représente la toute première estimation du financement total de l'espace en Asie.

3. Le Premier ministre israélien mange du steak cultivé

Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu a goûté au steak cultivé développé par la technologie alimentaire Aleph Farms, devenant ainsi le premier chef d'un gouvernement à le faire. Le test de goût faisait partie du plan politique national de Netanyahu pour propulser Israël en tant que leader des protéines alternatives et s'est engagé à soutenir l'industrie à croissance rapide du pays.

Source: Aleph Farms

4. McDonald's annonce qu'il lancera sa propre gamme de viande végétale

La plus grande chaîne de restauration rapide au monde de QSR a fait la une des journaux lorsqu'elle a révélé qu'elle lancait sa propre ligne de viande à base de plantes baptisée «McPlant». Actuellement en cours de développement, McDonald's déclare que le nouveau McPlant Burger à base de plantes sera lancé dès l'année prochaine. La gamme, pour laquelle le géant de la technologie alimentaire Beyond Meat dit être un co-créateur, comprendra à terme d'autres éléments de menu sans viande tels que des alternatives au poulet et plus encore – une forte démonstration de la demande générale d'options à base de plantes.

5. E.U. vote pour conserver les étiquettes de hamburgers végétariens

L'EU a voté contre les propositions qui auraient interdit aux produits à base de plantes d'être étiquetés avec des termes «charnus» tels que hamburgers et saucisses, dans ce qui a été salué comme une victoire pour les fabricants de viande à base de plantes contre les tentatives continues de la grande industrie de la viande et de leurs lobbyistes de ralentir le passage des consommateurs de masse aux aliments d'origine animale.

Source: Tofurky

6. OmniFoods devient la première startup à conclure un partenariat à long terme avec McDonald's

Après avoir lancé OmniPork Luncheon, son substitut végétalien révolutionnaire au «spam», OmniFoods, la branche de technologie alimentaire de Green Monday, basé à Hong Kong, est devenu la première startup à lancer une collaboration à long terme avec les Golden Arches – le «Saint Graal» quand il s'agit pour exploiter l'industrie de la restauration rapide. Le déjeuner OmniPork est désormais disponible dans six plats dans tous les établissements McDonald's de Hong Kong et de Macao.

7. Unilever fixe un objectif audacieux de 1 milliard d'euros de ventes pour la catégorie végétale

Dans un véritable spectacle de la demande croissante parmi les consommateurs grand public d'aliments à base de plantes cette année, le géant anglo-néerlandais des biens de consommation s'est fixé un objectif ambitieux de ventes annuelles mondiales de 1 milliard d'euros (1,19 milliard de dollars) pour son usine. catégorie de viande et de produits laitiers dans les cinq à sept prochaines années. Pour atteindre son objectif, Unilever déploiera de manière agressive des alternatives plus respectueuses des végétaliens parmi certaines de ses marques de portefeuille les plus célèbres, de la mayonnaise Hellmann à la crème glacée Magnum.

Source: Unilever

8. Impossible Foods dit qu'il ira au-delà de ses célèbres hamburgers saignants

La technologie alimentaire végétale Impossible Foods a annoncé qu'elle prévoyait d'aller au-delà de la fabrication de ses galettes de bœuf et de créer une plate-forme technologique complète pour proposer des alternatives pour tous les types de protéines d'origine animale. Dans le cadre de son plan, l'entreprise va doubler la taille de son équipe de R&D et développera tout, du poisson au lait de vache.

9. Perfect Day ouvre la voie à la croissance explosive de l'industrie de la fermentation

La technologie alimentaire californienne Perfect Day a fait les gros titres cette année en clôturant un incroyable cycle de financement de série C de 300 millions de dollars américains pour sa laiterie de fermentation. Cette ronde constitue la plus grande collecte de fonds en capital-risque de l’histoire de l’industrie de la fermentation. Il a marqué un point clé en main pour le secteur, qui est désormais considéré comme l'un des trois principaux piliers des protéines alternatives, aux côtés des végétaux et des cellules.

Source: jour parfait

10. L'investissement dans les protéines alternatives aux États-Unis a atteint 930 millions de dollars EU rien qu'au premier trimestre pour dépasser le total de 2019

Le coronavirus n’a pas arrêté l’industrie alternative des protéines. En fait, il a vu des niveaux de financement record vers les technologies alimentaires. Un rapport du Good Food Institute (GFI) a documenté qu'aux États-Unis seulement, les investissements dans les startups de protéines alternatives ont atteint 930 millions de dollars à la fin du premier trimestre de l'année, dépassant les 824 millions de dollars investis dans le segment dans l'ensemble de 2019.


Image principale gracieuseté de Impossible Foods.

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