L'agriculture végétalienne peut être la philosophie agricole dont le monde a besoin

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Avec les préoccupations climatiques croissantes, il est constamment nécessaire de changer la façon dont la terre est utilisée pour l'agriculture et d'autres pratiques agricoles. L'agriculture végétalienne, une nouvelle façon pour la plupart inconnue mais vitale de gérer les terres de la Terre, peut non seulement aider à préserver l'environnement, mais également à régénérer la fertilité des sols et à reconstituer la biodiversité qui l'entoure, ce qui aide à lutter contre l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre des méthodes actuelles autonomiser financièrement les agriculteurs du monde entier.

Agriculture végétalienne également appelée agriculture «végétalienne biologique» et «végétale», la culture biologique et la production de cultures zéro dommage aux animaux et respecter les intérêts de l'environnement ainsi que la santé humaine. Ce type d'élevage évite l'utilisation de produits chimiques, de pesticides ou d'engrais fabriqués à partir d'animaux confinés, contrairement à l'agriculture biologique, qui permet l'utilisation d'engrais d'origine animale, notamment des os et de la farine de poisson.

Au cœur de l'agriculture végétalienne se trouve l'idée qu'en nourrir le sol vivant, des micro-organismes vont naître qui sera alors nourrir les plantes et prolonger leur longévité.

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«L'agriculture végétalienne est un moyen de se maintenir sans contribuer à la mort d'autres créatures. Il s'agit de la non-violence envers la terre, les animaux, les oiseaux, les insectes, les amphibiens et nous-mêmes. »

Helen Atthowe, agricultrice végétalienne et assistante de recherche en horticulture pour l'Oregon State University

Cultures poussant dans une ferme végétalienne (Source: Civil Eats)

L'agriculture végétalienne n'est pas un nouveau concept. L'agriculture sans animaux domestiques peut être attribuée à la Méso-Amérique et à l'agriculture indigène mexicaine comme le système Milpa. Ce système agricole était basé sur maïs, haricots et courge, finalement nourrir la plupart de la population mondiale à ce moment-là.

La plupart des gens aujourd'hui ne sont pas conscients de l'agriculture végétalienne et de la manière dont elle peut être efficace et forme durable de production alimentaire. L'un des défis pour développer le mouvement est que le système nécessite une bonne quantité de connaissances initiales, et pour l'exécuter de la bonne manière, les agriculteurs ont besoin d'un soutien et de conseils réguliers.

Pour sensibiliser et normaliser le système, des programmes de certification ont été développés, comme le norme végétalienne biocyclique accréditée, qui mène des projets de recherche axés sur l'accumulation d'humus (un type de matière organique présente dans la couche arable qui l'enrichit) et sur la façon dont le la fertilité du sol peut être augmentée durablement.

Qu'est-ce que l'agriculture végétalienne?

Helen Atthowe, agricultrice végétalienne et assistante de recherche en horticulture pour l'Oregon State University, a déclaré Coller Magzine que «l'agriculture végétalienne est un moyen de se maintenir sans contribuer à la mort d'autres créatures. Il s'agit de non-violence envers la terre, les animaux, les oiseaux, les insectes, les amphibiens et nous-mêmes. »

Régénération des sols est au cœur de l'agriculture végétalienne. Cette méthode utilise des méthodes et des solutions à base de plantes telles que paillis, compost végétal, engrais vert et rotation des cultures, tout en utilisant matière organique compostée comme l'herbe coupée, les algues et les orties.

Une fois que le sol a été nourri de compost, il est régénéré et fertile (Source: Un monde bien nourri)

L'agriculture végétalienne utilise également techniques de polyculture, employant diverses plantes dans le même espace pour coexister et travailler les unes avec les autres plutôt que d'exécuter les techniques de monoculture. La plupart de cette agriculture n'utilise pas de pratiques de labour. Au lieu de cela, cela se fait par la plantation de compagnons, ce qui aide à maintenir l'équilibre des insectes. évitant ainsi le besoin de pesticides complètement.

L'agriculture végétalienne peut aussi être un aubaine financière pour les pays en développement car il permet aux fermes locales d'utiliser des méthodes qui mettront en place un économie en boucle fermée assurer une augmentation continue de la fertilité des sols. Ce sécurité durable et à long terme des rendements obtenu entièrement à partir de sources végétales aide éliminer la dépendance des agriculteurs sur les fabricants d'engrais industriels et de pesticides.

«Contrairement à l'agriculture biologique, l'agriculture végétalienne n'utilise pas de fumier animal, de corps d'animaux ou de parties d'animaux. (comme les engrais à base de farine d'os, de farine de sang, de farine de plumes ou de corps de poisson liquéfiés). »

Helen Atthowe

Pourquoi passer à l'agriculture végétalienne?

Actuellement, les agriculteurs biologiques sont autorisés à utiliser produits animaux comme la farine de sang et la farine d'os qui sont fabriqués dans des abattoirs où les animaux sont confinés, les exposant à plusieurs contaminants. Les déchets animaux issus de ces usines émanent d'énormes quantités de gaz à effet de serre responsables d'environ 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

Pour étayer ces résultats, une étude indépendante de l'Université d'Oxford a sondé près de 40 000 fermes dans 119 pays, représentant environ 90% de tout ce que nous mangeons. L'étude a révélé que dans les pays à forte consommation de viande, passage à des régimes à base de plantes et exclure les produits animaux réduire ces émissions de gaz à effet de serre jusqu'à 73%. En éliminant les produits animaux de notre alimentation, nous pouvons pousser les gouvernements du monde entier à encourager les agriculteurs à passer à l'agriculture à base de plantes.

Un régime à base de plantes (Source: Mangez ceci, pas cela!)

En dehors de ces émissions croissantes, l'utilisation continue de l'agriculture industrielle cède la place aux composés chimiques les pesticides pénètrent dans nos sols et nos systèmes d'eau, causant des ravages dans les écosystèmes terrestres et aquatiques. En outre, les cultures peuvent être contaminées par des agents pathogènes survivant dans le fumier, transmettant finalement des bactéries aux consommateurs.

En outre, farine de plumes de poulets qui ont été donnés les médicaments arsenicaux peuvent entraîner une exposition à l'arsenic chez les agriculteurs, les jardiniers, ainsi que nous, les consommateurs finaux. L'agriculture industrielle représente milliards d'animaux terrestres élevés et abattus chaque année pour la nourriture dans le monde. Les agriculteurs et les éleveurs de cette industrie sont quotidiennement confrontés à des conditions de travail dangereuses et stressantes, en échange de salaires extrêmement bas.

Pour lutter contre ces exploitations à différents niveaux, l'agriculture végétalienne œuvre pour éliminer le lien entre ces opérations et la production d'aliments végétaux biologiques en préservant la fertilité uniquement par des méthodes végétales.

Les critiques de l'agriculture végétalienne disent que c'est trop limitatif, trop inefficace et suggèrent que les convertis sont irréalistes. Mais la plupart de ces critiques ont un programme de statu quo. Alors que nous entrons dans une ère de vie sans cruauté, l'adoption de l'agriculture végétalienne comme notre philosophie agricole centrale est la voie à suivre – non seulement c'est une manière beaucoup plus durable de cultiver, le système et ses techniques aideront restaurer la biodiversité végétale et faunique, ainsi que prendre soin des agriculteurs et de l'écosystème mondial qui nous entoure et nous soutient tous.


Image principale: Agriculture végétalienne, gracieuseté de choosecompassion.net

L'agriculture végétalienne peut être la philosophie agricole dont le monde a besoin
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