La demande de viande végétale sur les principaux marchés asiatiques augmentera de 200% en cinq ans, selon un rapport

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Selon un nouveau rapport de recherche, la demande de viande à base de plantes devrait monter en flèche d'environ 200% au cours des cinq prochaines années sur les principaux marchés d'Asie-Pacifique. Soulignant les préoccupations des consommateurs concernant la santé et la durabilité en tant que moteurs clés de la croissance, la recherche prédit également une augmentation soutenue de la taille du marché des substituts de viande à base de plantes dans toute la région Asie-Pacifique.

Menée par DuPont Nutrition & Biosciences en collaboration avec la société mondiale d'études de marché Ipsos, une nouvelle étude de recherche a révélé une augmentation significative de la demande de viande à base de plantes sur les principaux marchés de l'Asie-Pacifique. Plus précisément, dans La Chine et la Thaïlande, la demande de viande à base de plantes devrait augmenter de 200% au cours des cinq prochaines années, tandis que la tendance générale dans la région verra Le marché asiatique de la viande à base de plantes atteint 1,7 milliard de dollars américains, soit une augmentation de 25% en l'espace d'une demi-décennie.

Nous sommes sur le point de voir une augmentation spectaculaire de la demande d'alternatives végétales à la viande que les entreprises alimentaires doivent commencer à préparer dès maintenant.

Michelle Lee, responsable marketing régional, DuPont Nutrition & Biosciences

Selon le rapport, les principaux facteurs à l'origine de la forte croissance sont intérêt croissant des consommateurs pour la durabilité et la santé, ainsi qu'une amélioration significative du goût des produits à base de viande végétale disponibles sur le marché au fil du temps. En examinant les motivations propres à chaque pays pour une demande croissante des consommateurs, la recherche a révélé que les recommandations de célébrités et l'accent mis sur la santé poussent les consommateurs chinois à choisir des viandes à base de plantes, tandis que les consommateurs thaïlandais sont encouragés en raison de la nutrition et de la commodité.

Source: aliments impossibles

Ces résultats sont encourageants pour les entreprises qui cherchent à augmenter leurs offres de viande à base de plantes, avec une demande des consommateurs, des prix et des gains à long terme positifs.

Rapport Dupont-Ipsos

Commentant les résultats, Michelle Lee, responsable du marketing régional chez DuPont Nutrition & Biosciences, a déclaré: «Nous sommes sur le point de voir une augmentation spectaculaire de la demande d'alternatives à base de plantes à la viande que les entreprises alimentaires doivent commencer à préparer dès maintenant.

Parmi les autres résultats clés indiquant l'énorme potentiel du marché à base de plantes en Asie, on peut citer: plus des trois quarts des consommateurs asiatiques (78%) estiment désormais que les viandes végétales sont «là pour rester» et que la tendance se poursuivra à long terme.

«Ces résultats sont encourageants pour les entreprises qui cherchent à augmenter leurs offres de viande à base de plantes, avec une demande des consommateurs positive, des prix et des prévisions de gains à long terme», ont écrit les analystes.

Source: Kroger

Le rapport Ipsos-Dupont fait suite à un certain nombre de prévisions confiantes publiées sur le marché de la viande à base de plantes dans les années à venir, qui indiquent que l'Asie est une région clé prête pour une croissance majeure.

Un certain nombre d'autres rapports publiés ces dernières semaines sont confiants quant au marché de la viande à base de plantes dans les années à venir. L'année dernière, Zion Market Research a publié son rapport concluant que le marché mondial de la viande à base de plantes augmentera de 8,6% par an pour atteindre 21 milliards de dollars américains d'ici 2025, l'Asie-Pacifique détenant la plus grande part du marché en raison de sa familiarité avec le soja. à base de protéines végétaliennes telles que le tofu et le tempeh et une prise de conscience croissante de l'empreinte environnementale des aliments.

Les priorités des consommateurs liées à la santé sont susceptibles de devenir l'une des motivations les plus importantes des ventes de viande d'origine végétale dans le monde, car la pandémie de coronavirus continue de renforcer la sensibilisation au lien entre une consommation élevée de viande et les maladies non transmissibles, et un intérêt accru pour la santé et nutrition.

Une étude publiée à la fin de l'année dernière par Polaris Market Research, société de conseil et de renseignement sur le marché basée à New York, a estimé que la taille globale du marché de l'industrie mondiale de la viande à base de plantes enregistrera un taux de croissance annuel de 15,8% pour atteindre 35,8 milliards de dollars d'ici 2027, par rapport à à 11,1 milliards de dollars américains en 2019, citant la santé, les préoccupations concernant les maladies d'origine alimentaire et la nutrition comme les principaux facteurs derrière les prévisions haussières.


Image principale fournie par Green Monday.

La demande de viande végétale sur les principaux marchés asiatiques augmentera de 200% en cinq ans, selon un rapport
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