Le géant chinois de la restauration rapide Dicos remplace les œufs de poulet par une version JUST à base de plantes

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Le géant chinois de la restauration rapide Dicos, célèbre pour son poulet frit, vient d'ajouter à son menu le JUST Egg à base de plantes développé par la technologie alimentaire basée à San Francisco Eat Just. Désormais disponible dans plus de 500 endroits à travers la Chine, le JUST Egg plié et précuit remplacera la galette d'œuf traditionnelle à base d'animaux de la chaîne, marquant une première dans l'industrie et un signal de la forte demande des consommateurs de masse dans le pays.

Annoncée mercredi 6 janvier, la chaîne de restauration rapide chinoise Dicos, rivale de KFC, a troqué des œufs de poule contre le célèbre œuf plié 100% végétal de Eat Just à base de haricots mungo. Plus de 500 points de vente Dicos à travers le pays, y compris à Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenyang, Dalian, Changchun, Harbin et la province de Hainan, serviront désormais le JUST Egg dans trois hamburgers pour le petit-déjeuner, trois sandwichs au bagel et son assiette de petit-déjeuner de style occidental..

C'est la première fois qu'une chaîne QSR remplace un produit d'origine animale par un produit d'origine végétale parmi plusieurs offres de menus de base. – un énorme exploit pour la technologie alimentaire de San Francisco, d'autant plus que Dicos est l'un des plus grands géants chinois de la restauration rapide, considéré comme étant au même rang que des majors comme McDonald's avec sa présence de 2 600 vitrines à travers le pays.

Source: Dicos

La décision de Dicos témoigne également de la pression croissante des consommateurs grand public pour davantage d'options à base de plantes, une tendance qui a connu une augmentation significative depuis la pandémie de coronavirus, qui a sensibilisé les consommateurs à la santé, à la sécurité alimentaire et à l'impact environnemental du industrie de la viande animale.

«L'introduction de JUST Egg chez Dicos est une mise à niveau de produit et de marque basée sur l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition, une alimentation plus saine et une conscience environnementale», a déclaré Xie Yahui, directeur du marketing chez Dicos. «L'ajout de JUST Egg à nos offres de menu de base pour le petit-déjeuner permettra aux clients de découvrir JUST Egg de différentes manières. Nous avons hâte de voir la réponse des consommateurs et planifierons les futures offres de menus en fonction de cela. »

«Nous avons été témoins de l’enthousiasme des consommateurs chinois pour JUST Egg, le tout motivé par un mouvement générationnel vers des aliments plus sains et plus durables. Nous sommes reconnaissants de nous associer à Dicos sur ce jalon mondial des protéines végétales », a commenté Josh Tetrick, co-fondateur et PDG de Eat Just, qui a déjà été sur une bonne voie après avoir remporté la course pour devenir le premier de la world pour obtenir l'approbation réglementaire pour son produit de poulet de culture à Singapour, qui est cultivé à l'aide de vraies cellules animales au lieu d'ingrédients à base de plantes.

Source: Eat Just / Dicos

L'introduction de JUST Egg chez Dicos est une mise à niveau du produit et de la marque basée sur l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition, une alimentation plus saine et une conscience environnementale.

Xie Yahui, directeur du marketing, Dicos

Alors que Eat Just est peut-être la première marque étrangère à base de plantes à débarquer sur le menu de Dicos, le géant de la restauration rapide a déjà à son actif un partenariat avec la start-up locale Starfield pour conquérir le marché croissant des plantes. Depuis novembre, Dicos sert un hamburger au poulet à base de plantes préparé avec l'alternative Starfield dans tous ses magasins du pays.

Il représentait le premier partenariat national à grande échelle entre une chaîne de technologie alimentaire locale et de restauration rapide en Chine continentale, à la suite de précédents essais à durée limitée lancés par KFC, Pizza Hut et Taco Bell, opérés par Yum China, avec des acteurs étrangers tels que Beyond Meat, Cargill et OmniPork dans certains endroits. Starbucks China a également révélé un menu entièrement végétarien l'année dernière en collaboration avec les joueurs américains et hongkongais Oatly, Beyond Meat et OmniPork.

Source: Eat Just / Dicos

Nous avons été témoins de l’enthousiasme des consommateurs chinois pour JUST Egg, le tout motivé par un mouvement générationnel vers des aliments plus sains et plus durables. Nous sommes reconnaissants de nous associer à Dicos pour ce jalon mondial des protéines végétales.

Josh Tetrick, co-fondateur et PDG, Eat Just

Pour Eat Just, la collaboration avec Dicos fait un pas de plus dans sa stratégie de croissance axée sur l'Asie. La technologie alimentaire a déjà noué un partenariat avec un consortium dirigé par la société de gestion d'investissement Proterra pour construire une nouvelle usine de production à Singapour, ce qui en fait le premier site de production de la société basé en Asie, et a ouvert un Future Food Studio à Shanghai pour présenter cuisine végétale avec un groupe de chefs renommés.

"Nous voyons plus d'opportunités de collaboration et d'innovation de la part d'un nombre croissant de producteurs alimentaires et de partenaires potentiels en Chine et dans toute l'Asie", Tetrick a dit Reine verte lors du lancement du studio Eat Just à Shanghai.

«La Chine, en particulier, représentera un pourcentage important de notre croissance future, car la demande des consommateurs est motivée par le désir de produits alimentaires plus sains, plus sûrs et plus durables – à la fois pour le bénéfice individuel et collectif.»


Image principale fournie par Dicos / Eat Just / conçue par Green Queen Media.

Le géant chinois de la restauration rapide Dicos remplace les œufs de poulet par une version JUST à base de plantes
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