OmniPork débarque dans les restaurants du Royaume-Uni avant l'expansion du commerce de détail

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OmniPork, l'analogue de viande de porc à base de plantes développé par OmniFoods, la branche de technologie alimentaire de Green Monday, basée à Hong Kong, a atterri pour la première fois dans les restaurants du Royaume-Uni. Dans le cadre du mouvement Veganuary, une poignée de restaurants ont créé des menus OmniPork pour le mois, avant le déploiement officiel de la startup de Hong Kong dans les supermarchés et les chaînes de restauration britanniques dans les mois à venir.

Annoncé mercredi 6 janvier, le groupe végétal de Hong Kong Green Monday s'est associé à 9 restaurants à travers le Royaume-Uni pour apporter pour la première fois au pays son alternative au porc haché à base de plantes. Pour le mois de janvier, les restaurants partenaires proposeront aux clients une sélection de plats à base d'OmniPork dans le cadre de leur participation à l'initiative Veganuary, un mouvement basé au Royaume-Uni encourageant les gens à devenir végétaliens pendant 31 jours qui s'est depuis transformé en un phénomène mondial attirant plus d'un million de promesses de dons et de célébrités.

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Parmi les plats d'inspiration asiatique proposés, citons les hamburgers marinés au barbecue OmniPork servis à Plant Hustler à Bournemouth, des kits repas bibimbap et bun cha OmniPork créés par Shoreditch Manger Chay, et un «œuf» de scotch OmniPork végétalien au célèbre restaurant végétal de Brighton Maison Erpingham. Les autres restaurants participants servant une variété de plats OmniPork ce mois-ci comprennent Café des chats noirs, Park Chinois, Rasa Sayang et services de livraison en ligne Alta Foods, Viet Vegan et Kay Kay Foods.

Décrivant les nouveaux partenariats comme son lancement en douceur dans le pays, Green Monday prévoit de doubler sa présence dans les mois à venir, révélant qu'il se lancera officiellement dans les canaux de vente au détail et de restauration à travers le Royaume-Uni plus tard cette année pour étendre sa présence mondiale à plus de 10 pays dans le monde depuis sa création en 2018.

À Hong Kong et dans toute l'Asie, la marque OmniFoods est devenue largement connue, en particulier pour son alternative végétalienne révolutionnaire «Spam» OmniPork Luncheon, qui a valu à la startup un partenariat à long terme avec le très convoité géant de la restauration rapide McDonald's dans sa ville natale peu après il a annoncé son tour de financement record de 70 millions de dollars, qui représentait le plus important du genre en Asie.

L'entrée du lundi vert sur le marché britannique intervient à un moment où les consommateurs achètent plus que jamais des alternatives protéinées végétaliennes, en particulier au milieu de la pandémie de coronavirus, qui a soulevé des préoccupations concernant la sécurité alimentaire, la santé et la durabilité. Selon le cabinet d'études de marché Mintel, le marché britannique des produits végétaux devrait atteindre 1,1 milliard de livres sterling (1,43 milliard de dollars américains) d'ici trois ans, ce qui place le pays devant les marchés voisins tels que l'Allemagne, où les viandes végétales augmentent également de manière significative. en popularité.

Juste avant le début de la nouvelle année, les données publiées par le géant de la livraison de nourriture Deliveroo ont également révélé une augmentation considérable de 115% du nombre de commandes d'aliments végétaliens sur le marché britannique depuis novembre 2019. Pendant ce temps, Get Vegan Grub, basé à Manchester, propose seulement des options 100% végétales, a vu sa popularité monter en flèche au cours des derniers mois, ce qui l'a incitée à commencer à introduire ses services à Londres en 2021.

Parmi les autres marques étrangères qui ont profité de la tendance au Royaume-Uni, citons le fabricant de viande espagnol Heura, qui est entré dans le commerce de détail britannique en octobre de l'année dernière, ciblant des consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et de la planète avec ses galettes de hamburgers végétaliens et ses alternatives au poulet .


Toutes les images sont une gracieuseté de Green Monday.

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