Veganuary entre dans l'histoire en s'engageant à 500000 à ne manger que des aliments végétaliens en janvier

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Le mouvement Veganuary, basé au Royaume-Uni, a atteint un record de 500 000 inscriptions, des personnes s'étant engagées à ne manger que de la nourriture végétalienne en janvier 2021. Ce nombre est doubler le nombre d'inscriptions la campagne a attiré l'année dernière en janvier 2019.

Cette nouvelle survient quelques jours seulement après que Veganuary a annoncé son partenariat avec le chef et restaurateur Adam Lyons pour démarrer un nouvelle marque de poulet frit végétalien.

Environ un quart de ces promesses proviennent du Royaume-Uni et pour soutenir davantage ce mouvement, pour la première fois, des supermarchés britanniques comme Tesco diffuse des publicités à la télévision et à la radio promouvoir la campagne. Aditionellement, Aldi, Asda et Islande ont également mis en place des pages dédiées à cette cause ainsi fournir des informations et des recettes d'être devenu végétalien en 2021.

En dehors de ceux-ci, M&S lance sa première TV Veganuary et des publicités à la radio ce mois-ci, ainsi que la production d'un plan de repas végétalien de 31 jours. Également, Morrisons a lancé une boîte Veganuary Essentials de 25 £ (33,99 $ US) et a également conçu une page de shopping Veganuary sur son site Internet avec tous ses produits à base de plantes.

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J'ai commencé à discuter avec ma femme Jane de ce que nous pourrions faire pour les animaux et nous avons pensé – et si nous demandions aux gens de devenir végétaliens pendant un mois comme défi? De toute évidence, janvier étant un mois où les gens prennent généralement les résolutions du Nouvel An et marquant une période de nouveaux départs, nous avons pensé que c'était le meilleur mois pour la campagne. "

Mathew Glover, co-fondateur et président de Veganuary

Mathew Glover (Source: Mathew Glover)

Veganuary est une campagne mondiale qui s'est récemment concentrée sur l'Amérique latine, où 150 000 personnes se sont inscrites cette année, 80 000 aux États-Unis et 50 000 en Allemagne. L'année dernière, le 26 octobre Veganuary avait accueilli son millionième participant pour essayer le véganisme pendant 31 jours en encourageant les gens à manger végétalien pour le mois de janvier. Et maintenant, depuis le lancement de la campagne 2021, les organisateurs de Veganuary espèrent que davantage de personnes rejoindront le mouvement et comprendront que ce changement est nécessaire pour lutter contre la crise climatique et sanitaire causée par les produits à base de viande.

Selon les dernières statistiques du Dr Helen Harwatt, chercheuse à l'Université Harvard, la cohorte de Les prometteurs végétaliens ont économisé plus de 103000 tonnes de dioxyde de carbone – équivalent aux émissions de la conduite sur l'ensemble de la planète environ 15 000 fois. Cette recherche a en outre observé que l'engagement envers Veganuary avait permis d'économiser 6,2 millions de litres d'eau, 3,4 millions de vies animales et d'éviter 405 tonnes d'eutrophisation, ce qui équivaut à épargner 1645 tonnes d'eaux usées provenant de voies navigables polluantes.

Dans une interview avec Reine verte, Mathew Glover a parlé de l'inspiration derrière Veganuary: «J'ai commencé à discuter avec ma femme Jane de ce que nous pourrions faire pour les animaux et nous avons pensé – et si nous demandions aux gens de devenir végétaliens pendant un mois comme défi? De toute évidence, le mois de janvier étant un mois où les gens prennent généralement les résolutions du Nouvel An et marquant une période de nouveaux départs, nous avons pensé que c'était le meilleur mois pour la campagne. "

La nouvelle marque de poulet frit végétalien VFC de Veganuary (Source: VFC)

Les dernières recherches de la banque d'investissement UBS avec en ce qui concerne les substituts végétaux à la viande, un nombre croissant de personnes essaient de nouveaux produits. Selon l’enquête menée par la banque auprès de 3 000 consommateurs au Royaume-Uni, aux États-Unis et en Allemagne, le nombre de personnes ayant acheté les nouvelles alternatives est passé de 48% à 53% de mars à novembre 2020. En outre, la recherche a révélé que la moitié de ceux qui ont fait le changement ont continué à manger des produits similaires chaque semaine.

Élaborant sur ce qui est le principal moteur qui motive le consommateur grand public à se tourner vers les plantes, Glover a ajouté que «cela dépend du pays. Aux États-Unis par exemple, je dirais que les gens sont motivés par des raisons de santé lorsqu'il s'agit d'adopter un régime alimentaire centré sur les plantes. En Scandinavie, c'est généralement pour des raisons de durabilité et d'environnement. Ensuite, au Royaume-Uni, il s'agit d'animaux. "

Il a en outre expliqué: «Dans les premières années de la création de Veganuary, les principales motivations citées par les participants étaient la préoccupation concernant le bien-être des animaux. Mais je pense qu'en regardant cela à l'échelle mondiale, il est clair que l'agriculture animale n'est pas durable et nous le voyons beaucoup plus dans les nouvelles ces dernières années pour amplifier la prise de conscience de cela. Les gens sont maintenant beaucoup plus conscients de la nécessité de changer notre façon de manger pour le bien de la planète, des autres espèces, de la faune en général et des générations futures d'humains.

Pour appeler plus de personnes à rejoindre le mouvement, Veganuary avait récemment publié un lettre ouverte exhortant les consommateurs à penser à changer de régime pendant un mois pour protéger la planète. Paul McCartney des Beatles, la primatologue Jade Goodall, le naturaliste Chris Packham, Greenpeace et les sociétés végétales Quorn et Meatless ont déjà rejoint la campagne.

Dans une interview avec The Guardian, Toni Vernelli, responsable de la communication chez Veganuary, a déclaré: «La façon dont les supermarchés britanniques ont adopté Veganuary cette année change vraiment la donne. Ils ne l'utilisent pas simplement comme une opportunité de marketing, mais font la promotion des nombreux avantages de l'alimentation à base de plantes. En tant que bastions de notre approvisionnement alimentaire, ils savent que le seul la voie durable à suivre est axée sur les plantes."

Outre les supermarchés qui soutiennent ces produits, plusieurs entreprises à travers le monde travaillent également à la culture de vraies cellules de viande dans des cuves, ce qui exclut la nécessité d'abattre des animaux. Tout récemment, le la première vente de viande de culture a eu lieu à Singapour, où les «bouchées de poulet» de Eat Just ont été servies aux convives du restaurant.

Dans les premières années de la création de Veganuary, les principales motivations citées par les participants étaient la préoccupation concernant le bien-être des animaux. Mais je pense qu'en regardant cela à l’échelle mondiale, il est clair que l’agriculture animale n’est pas durable et nous la voyons beaucoup plus dans les actualités ces dernières années pour amplifier la prise de conscience de cela. Les gens sont maintenant beaucoup plus conscients de la nécessité de changer notre façon de manger pour le bien de la planète, des autres espèces, de la faune en général et des générations futures d'humains.

Mathew Glover, co-fondateur et président de Veganuary

Alors que les consommateurs adoptent continuellement cette transition vers les régimes à base de plantes, un rapport du réseau d'investisseurs collaboratif FAIRR montre que presque 40% des plus grands fabricants et détaillants de produits alimentaires dans le monde disposent actuellement d'équipes végétales dédiées.

C'est un signe positif et à la suite de la pandémie, de plus en plus de personnes recherchent des alternatives plus saines, plus sûres et durables aux produits d'origine animale et, selon le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) de l'ONU, réduire la viande en notre alimentation est l'un des moyens idéaux pour les gens de réduire leur empreinte carbone sur la planète.

Faites une différence en 2021 et prenez le Engagement végétalien aujourd'hui.


Image principale gracieuseté de Prime Roots.

Veganuary entre dans l'histoire en s'engageant à 500000 à ne manger que des aliments végétaliens en janvier
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