Air Protein Bags 32 M $ US en série A pour commercialiser sa viande respectueuse du climat

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Air Protein a obtenu 32 millions de dollars américains dans le cadre de sa dernière ronde de financement de série A, qui servira à poursuivre le développement de ses produits en vue de son lancement commercial. La technologie alimentaire californienne fait partie des rares startups à avoir pionnier des protéines durables à base d'air mince, que les investisseurs souhaitent soutenir comme l'une des solutions les plus prometteuses au changement climatique et à notre système alimentaire cassé.

Air Protein a révélé jeudi 7 janvier l'achèvement de sa 32 millions de dollars américains série A levée de fonds menée par un groupe impressionnant d'investisseurs majeurs, parmi lesquels ADM Ventures, la branche d'investissement du géant mondial des ingrédients ADM, banque multinationale britannique Barclays et GV, la société de capital-risque anciennement connue sous le nom de Google Ventures sous le géant de la technologie Alphabet.

La startup basée dans la région de la baie de San Francisco affirme que le financement servira à attirer de nouvelles recrues, la construction d'un nouveau laboratoire de R&D d'innovation et l'accélération du développement de produits et de la commercialisation de sa technologie exclusive.

Grâce à ce financement, nous serons en mesure d'accélérer nos travaux visant à fournir des alternatives innovantes, respectueuses de l'environnement et hautement nutritives qui joueront un rôle important pour répondre à la demande mondiale croissante d'alternatives aux protéines animales.

Dr Lisa Dyson, fondatrice et PDG, Air Protein

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Lis: Les protéines fabriquées à partir de l'air mince sont-elles l'avenir de la nourriture?

Fondée en 2019 par le Dr Lisa Dyson, la technologie unique d'Air Protein impliquant un processus probiotique permet la production de protéines riches en nutriments dans fermes verticales durables qui peuvent être construites «pratiquement n'importe où sur la planète» – ce qui en fait une solution hautement transportable et évolutive pour répondre à la demande mondiale croissante de viande dans le respect de la planète. La startup est une filiale de Kiverdi, une société de recherche qui utilise une technologie inspirée de la NASA pour transformer le dioxyde de carbone en matières premières.

En plus d'être beaucoup moins intensive en carbone, Air Protein affirme que sa farine protéinée sans OGM, qui contient les neuf acides aminés et est riche en vitamines B, nécessite 1,5 million de fois moins de terres et réduit la consommation d'eau de 15000 fois par rapport aux protéines de bœuf traditionnelles.

«Grâce à ce financement, nous serons en mesure d'accélérer notre travail pour fournir des alternatives innovantes, respectueuses de l'environnement et hautement nutritives qui joueront un rôle important dans la satisfaction de la demande mondiale croissante d'alternatives aux protéines animales», a déclaré le Dr Dyson.

«Nous commercialisons une nouvelle plate-forme technologique capable de passer à une production à grande échelle pour aider à nourrir les 10 milliards de personnes dans le monde d'ici 2050, dans l'approche la plus durable disponible aujourd'hui.»

Air Protein est une solution incontournable aux défis croissants de nourrir durablement la population mondiale tout en luttant contre le changement climatique et la perte de biodiversité. Cela nous offre une formidable opportunité d'investissement pour aider Air Protein à faire progresser sa stratégie ambitieuse.

Andrew Challis, co-responsable des principaux investissements, Barclays

Alors que les protéines alternatives continuent de monter à un niveau record avec la demande croissante des consommateurs et les gouvernements à la recherche de solutions capables de lutter contre les chocs d'approvisionnement provoqués par la crise subis à la suite de la pandémie, les investissements ont afflué dans le secteur. Ayant déjà vu un financement sans précédent pour les technologies alimentaires au cours de 2020, dans le monde et dans toute la région Asie-Pacifique, il est probable que 2021 représentera une autre année record.

Commentant sa décision de soutenir Air Protein, Andrew Challis, codirecteur des principaux investissements de Barclays, a déclaré: «Air Protein est une solution incontournable aux défis croissants de nourrir durablement la population mondiale tout en luttant contre le changement climatique et la perte de biodiversité. Cela nous offre une opportunité d'investissement intéressante pour aider Air Protein à faire progresser sa stratégie ambitieuse.

«Nous sommes désireux d’investir dans l’avenir de l’alimentation durable, et Air Protein fournit une source de protéines unique avec des rendements et une efficacité de production éprouvés», a ajouté Andy Wheeler, associé général chez GV.

D'autres startups qui créent également des protéines à partir de l'air mince ont également fait tourner les têtes ces derniers temps. La technologie alimentaire finlandaise Solar Foods, par exemple, a récemment obtenu un financement de 4,3 millions d'euros (5,21 millions de dollars américains) de la part de l'organisation d'innovation soutenue par le gouvernement Business Finland, qui ira à la commercialisation de Solein, l'ingrédient protéique naturel exclusif de la société à base d'air. capté le dioxyde de carbone en mode continu.


Image principale fournie par Air Protein.

Air Protein Bags 32 M $ US en série A pour commercialiser sa viande respectueuse du climat
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